Начало консервиране: как да готвите конфитюр от ягоди - рецепта, рецепта, рецепта ...

Запазването от ягоди предизвиква много положителни емоции. Самото яйце е светло, красиво, приятно е да вземеш в ръцете. И в банките изглежда много впечатляващо. А какво да кажем за компоти, конфитюри, маслото, конфитюри, marmeladehellip- едва ли е човек сред вашите приятели, готови да дадат на чаша чай с ароматно и вкусно сладко от ягоди. Това е за различните начини за подготовка, между другото, ние ще говорим.

Jam "у дома"

Има много начини за готвене jam jam. Рецептата, каквото и да е, е добра по свой начин. Например това: изплакнете плодовете, отлепете чашите и клонките, други боклуци, подредете. Изсипете в басейн и добавете половината захар. Изчислението е 1: 1, което означава, че за всеки килограм ягоди има същото количество пясък. Покрийте басейна с вестник или хартия и го поставете на хладно място, така че плодовете да оставят сока. Ако сокът не е достатъчно - как да готвя Jam jam? рецепта препоръчва добавяне на вода - половин чаша за килограм храна.

Тазът е поставен на огъня. Когато сиропът започне да кипи, намалете топлината и готвяйте, докато течността се сгъсти. Не забравяйте да разбърквате и да отстранявате пяната. Когато плодовете престанат да плават и се настанят равномерно в сиропа и станат прозрачни, проверете ястието за готовност. За да направите това, изсипете сироп върху чиния. Ако не се развие, а след това ред, деликатесът беше приготвен. Остава да го опакова в буркани. Това се прави, докато продуктът е горещ, а самият контейнер трябва да бъде стерилизиран, както и капаците. Между другото, важно е не само как да готвите сладко от ягоди. Рецептата ви казва как да я държите в правилната си форма. Банките трябва да бъдат поставени на сухо място - във влажно сладко образува цветя и мухъл. Такова е технологията за кулинарна безопасност!

Ягода с мед

Ако изведнъж сте имали много мед, можете да готвите конфитюр и върху него - вместо захар. Такъв деликатес ще се окаже не само вкусен, сладък, но и изключително полезен. В края на краищата, витамините на ягодите се умножават с витамини и други лечебни елементи от мед! И ако някой в ​​семейството стане студен през зимата, ще имате прекрасно лекарство на рафтовете, което е удоволствие да вземете! Как да готвя ягодово сладко, рецепта който включва мед? Ние третираме плодовете по същия начин, както в предишната рецепта: ние сортираме, измиваме, почистваме. Изливаме се в таза за готвене. И подгответе сиропа. В тенджера, варете вода (половин чаша на 1 кг продукти), след това поставете мед (литър на 1 кг плодове), разтваря добре, без да доведе до възпаление. Когато сиропът малко се охлади, изсипете я в плодове, сложете го на огъня и гответе според технологията, описана по-горе. Готови за преобръщане в банки. Ето оригинал Рецепта за ягоди сладко!

Сладък "пет минути"

Улавянето консервиране на дома, всяка домакиня се опитва да, от една страна, продуктите се оказа вкусна и задържат най-много полезни свойства, а от друга страна, за да не се развалят, и стояха своевременно подходящи за качество на храните. С конфитюри това не винаги се случва, защото, подложени на продължителна термична обработка, те губят много от лечебния си резерв. Тайната на бързото готвене спомага за отстраняването на проблема. Например, jam jam: рецепта за "Pyatiminutka".

Компонентите се вземат в съотношение 1: 1,5 (ягода / захар). Не се вписват всички зрънце, но само силни и по-малки - ще останат непокътнати, а не кисела. Така че, поставете ягоди в мивка или тенджера, варете сиропа, извадете пяната (чаша вода + захар), след което се разбърквайте с плодовете. Нека огънят да бъде силен, а не да го намали. Сиропът ще започне да кипи, така че е необходимо, само да се разбърква. Нарежете времето - в продължение на 5 минути, ягодите трябва да кипнат. След това извадете тигана, покрийте го с капак, предварително увит в хартиени кърпи. От горе, изолирайте и оставяйте детайла да се охлади. Хавлиите поглъщат влагата, която се изпарява при охлаждане, а самото конфитюр бавно ще стигне до желаната готовност. Охладете охладения продукт в кутии, затворете капачките на капрон и ги съхранявайте на сухо място.

Насладете се на летните подаръци на студена, заснежена зима!