Пай (проста рецепта) с ябълки и пай с праскови

Ако в студено, неприятелско време искате да печете ароматна торта у дома - една проста рецепта ще ви помогне да направите това. Няма да имате нужда от специални умения. Рецептата за обикновен домашен пай от най-простите съставки ще помогне дори на тези, които никога не са се занимавали с печене. Нека първо да я направим с ябълки и мед. И после друга с плодове.

Бисквитен пай: проста рецепта с ябълки и мед

Вкусните домашни сладкиши са много важни през есента. Това е изобилието от сладки ябълки, които ще помогнат да го превърнете в ненадминат аромат. Медът ще даде на теста гъстота и приятен вкус. Лимонова бележка компенсира сладостта на ябълките и добавя цитрусов сянка. Пай, проста рецепта, която ви предлагаме, много мека и напълно суха. Тъй като всичко е наситено с мед-лимонов сос. Най-добре е да го ядете, докато все още е топло. Но дори и в студа, той е напълно способен да освежи чая. Ще ви трябва около два часа да готвите този пай - една проста рецепта ще ви помогне да изчислите времето си. Вземете две яйца, разделете протеините от жълтъците. Първо разбийте гъста пяна и я поставете на студено място. Опаковка масло се разбърква със захар миксер със средна скорост, добавете постепенно жълтъците и жар от два лимона. Пресейте триста и петдесет грама брашно с една и половина супени лъжици бакпулвер и започнете да добавяте на малки порции сместа от жълтъци. Вие също ще трябва да добавите чаша мляко. Алтернативно, след няколко лъжици, добавете брашно и течност към сместа, разбъркайте всеки път. След като всичкото брашно е в тестото, нарязани са четири сладки ябълки и се изсипва тестото в матрицата, слагайте нарязаните плодове на върха. Печете за един час. Загрейте в тенджерата две супени лъжици течен мед и сок от един и половина лимони. Изсипете този сос върху крайния продукт и оставете да остане малко за импрегниране.

Обикновен пай с плодове

Рецепта ви позволява да вземете плодове. Много успешна комбинация от праскови с френско грозде или малини. Това е ярък пример за сезонно изпичане. В тази торта има много пълнеж, тестото просто е основата. Вариантите на праскови могат да бъдат няколко. В някои от тях плодовете са леко варени в сироп, обелени, костта е отстранена. Но можете да пропуснете тази стъпка - без нея пълненето ще се окаже вкусно. Ако все още варите (прасковите се нуждаят от пет парчета, достатъчно големи), след това се охлаждат и нарязват на кубчета, преди да се поставят върху основата. Когато избирате плодове, обърнете внимание на факта, че те са достатъчно зрели и меки, но не се разпаднаха. За пълнене не се превърне в бъркотия, трябва да добавите една супена лъжица брашно или нишесте в него - те ще играят ролята на сгъстител. Също така за тази цел, всякакви зелени ядки. Можете да вземете ягоди, френско грозде и малини са успешно подчертани цвят на прасковите и ще изглежда много сладък в тортата. Смесете две чаши брашно със студено масло, захар и сол. Подгответе нарязаното тесто и го оставете в хладилника за известно време. Направете пълнеж от праскови и измити и сушени плодове (те ще се нуждаят от около една чаша). Извадете тестото и направете основата за него. Печете един пай с пълнеж от четиридесет минути, сервирайте със сметана.