Подробности как да направите цялото пиле във фурната

Не всички домакини знаят как готвя цялото пиле във фурната, така че се оказа не само вкусна и ароматна, но и красива с апетитна и корава кора. За тези хора по-долу ще представим поетапна рецепта за тази сърдечна месна чиния, пълна с ориз и зеленчуци.

Как да готвя пиле изцяло във фурната: стъпка по стъпка рецепта

Необходими съставки:

• всяка категория свеж мед - 3 големи лъжици;
• adzhika acute - 2 десертни лъжици;
• цели пилешки труп - 1 голямо парче;
• зехтин - 50 мл;
• чесън свеж - 2 карамфил;
• сол, малка лъжица;
• соев сос - 4 десертни лъжици;
• 2 големи моркови;
• Ориз с кръгли зърна - 2/3 чаша;
• малки крушки - 2 бр.;
• слънчогледово масло за зеленчуци;
• Суха мащерка, босилек, както и червен пипер - няколко щипка.

Процесът на обработка на месната съставка

Помислете как да готвите цялото пиле във фурната? Първоначално трябва да си купите цяла птица без повреди. След това се изисква да се измият отвън и отвътре, след което да се почисти от космите, врата, магаретата и върховете на крилата.

Процес на приготвяне на сос

За да сте сигурни, че цялото пиле във фурната е вкусно, трябва задължително да се накисва в марината за няколко часа. За да го направите, разбъркайте острата adzhika, соев сос, маса сол, Сушени босилек, мащерка, зехтин, червен пипер, настърган чесън и няколко лъжици пресен мед. След това получената овесена каша трябва да покрие напълно трупа на птицата (вътре и отвън) и след това да я остави настрана за 60-120 минути.

Процес на пълнене

Не знаете как да готвите пълно пиле във фурната подхранваща? Трябва да помислите дали искате да представите малко гарнитура с месо. Ако отговорът е "да", тогава е желателно да се постави директно в каркаса. Решихме да използваме варен ориз и зеленчуци за тези цели. По този начин, кошчето трябва да се измие, да се варе, да се приготви наполовина в солена вода и след това да се изплакне и да се отдели течността. Също така е необходимо да се запържват нарязания лук и настърганите моркови върху растителното масло. След това двата компонента трябва да бъдат смесени и да продължат да пълнят трупа.

Създаване на ястие

За да заредите пиле, трябва да го поставите на голяма чиния, да отворите бедрата възможно най-много, и след това да я поставите навътре варен ориз заедно с подправени зеленчуци. След това отворът трябва да бъде фиксиран с клечки за зъби, а трупът трябва да бъде преместен в тавата за печене с облегалката надолу.

Топлинна обработка

Кокошката изцяло в пещта, чиято снимка може да се види в тази статия, се приготвя приблизително 45-60 минути. След определеното време в месото трябва да се вмъкне нож или вилица, като по този начин се определи мекотата му.

Как да служим правилно на масата

Печена във фурна, пиле с апетитна кора се сервира горещо за вечеря. Преди това обаче, тя трябва да се нарязва на парчета и да се поставят върху чиниите с ориз, който е поставен директно в кланичния труп. Също така на това ястие се препоръчва да се предлага пресен хляб, зеленчуци и зеленчуци.