Как да си направим боровинка компот?

Боровинката е зрънце, известно за неговата полезни свойства. Това е първата помощ за проблеми със зрението, необходима е в големи количества за болните от диабет, е истински склад за витамини за тези, които обичат даровете на природата. Уверете се, че сте го съхранили за зимата във всички видове, с които разполагате. Най-лесният начин да направите плодове е компоти.

Незабавни напитки

Такъв компот от боровинки не изисква специални подготовки и отнема много време. Плодовете внимателно минават, отстранете развалините, смачкани, незрели. Измийте добре. Попълнете около половината капацитет. Изсипете сироп в кипене (изчисляване на компонентите - на литър вода в компот от боровинки се изисква 750-800 грама захар), покрийте с капаци и се запали за 10 минути. След това внимателно изтеглете течността в тенджера и кипете. Отново, без да отстранявате тенджерата от сиропа, напълнете бурканите с тях на ръба на врата, незабавно навийте капачките и обръщайте тарата с главата надолу. Покрийте, оставете в тази позиция за един ден. След това извадете компот от боровинки в килер или изба. Този вид топлинна обработка ви позволява максимално да запазите всички полезни качества на плодовете.

Компот стерилизиран

Тази напитка вече е подготвена по различен начин. Измитите, прехвърлени плодове се изсипват в емайлирана тенджера и се наливат отделно приготвен сироп (за 4 кг плодове 1,5 кг захар и около 4 литра вода). Поставете го в огъня, за да направите заготовка от боровинки, за да кипнете, покрийте и оставете го до сутринта (за 7-8 часа). След това вземете плодовете, поставете ги в бурканите. Сиропът трябва да се вари и да се напълни отново в контейнери. Продуктите се стерилизират по следния начин: литри за 20 минути, два литра - 30 и три литра - 35 минути. Ако напълнете сиропа не е достатъчно, можете да добавите варена вода. Изсипете течността в компот от боровинки трябва да бъде 2 пръста под горния ръб на врата на кутиите. След като кипете капака и поставете продуктите да се охладят. Между другото, напитката ще се окаже по-ароматно, ако поставите в буркани, с изключение на плодове, венчелистчета на чаена роза. Тя дава компоти една наистина очарователна миризма.

Плодова фурна

Перфектният вариант на домашно приготвените продукти винаги е бил разнообразен асортимент - зеленчуци и плодове. Спечелването на други консервирани храни е по-разнообразен и богат вкус, приятен смес от аромати, високо съдържание на витамини и така нататък. Г. Тъй като сте поканени на рецепта боровинка компот от тези плодове, които са налични в изобилие. Ако това е ябълки твърда, те трябва да бъдат нарязани на филийки или четвъртинки и пуснете в кипяща вода за няколко минути. Крушите също се нарязват на филийки. Ако сливи, кайсии, праскови - ossicles извадете, разделете плодовете на половинки (квартали). Плодове от цариградско грозде, особено зеленикави, бодливи. Как да готвя компот от боровинки според "асортирана" рецепта? Банките да се подготвят, заспиват продукти - или постепенно, или смесени. Напълнете ги трябва да бъде малко по-малко от половината, в противен случай вкусът ще се окаже твърде остър. След това трябва да изсипете кипящия сироп до самия връх и незабавно да преобърнете кутиите. В обърната и обвита форма оставете да се охлади напълно. Ако имате съмнения, кутиите ще застанат, стерилизирайте консервите за 10-15 минути. Само тогава изсипете сиропа, за да има място в буркана, за да избяга въздухът.

Насладете се на прекрасните летни аромати и аромати!