Borsch зареждане за зимата от цвекло и други съставки: как да готвя?

Borsch зареждане за зимата от цвекло и други зеленчуци е идеален, когато трябва бързо да подготвите червена супа, а основните съставки на ръка не бяха. Трябва да се отбележи, че подобно блокче се прави много лесно и просто и се съхранява в хладилник или изба за 6-8 месеца.

Вкусно зареждане с борси: рецепта за подробна подготовка

Компоненти за зимна реколта:

• цвекло свежо средно - 1 кг;
• рафинирано растително масло - 1 стъкло;
• голям морков - 1 кг;
• големи узрели домати - 1 кг;
• лук от голям лук - 500 г;
• Българска чушка от жълт и червен цвят - 1 кг;
• глава на чесън с големи денички - 1 бр.;
• солено фино готвене, пясъчна захар, черен пипер - добавете на вкус;
• ябълков оцет 9% - 3 големи лъжици;
• магданоз пресен - среден куп.

Подготовка на зеленчуци

Borsch зареждане за цвекло зимата изисква прилагането не само на червен зеленчук, но и други съставки, които се използват при подготовката на първото ястие. Трябва да вземете голям морков, големи зрели домати, лук, средно цвекло, чушки и чесън, след което да ги измиете добре и да ги обелите.

Обработка на съставките

че borsch зареждане с гориво за зимата от цвекло се оказа особено вкусно, е необходимо да се обработват поотделно всяка съставка. Лук и чушки трябва да фино котлет, цвекло и моркови решетка на големи краставици, домати, кайма и чесън лук и пресен магданоз нарязан на ситно с нож.

Топлинна обработка на продуктите

Borsch зареждане за зимно цвекло е добре подготвено в голям чугунен котел. За да направите това, ястията трябва да бъдат затоплени, излейте маслото в нея, след това поставете половината от настъргания морков и всички лук. След като съставките са леко пържени, те трябва да добавят българския пипер, да излеят соса от превъртания домати и да ги сложат с останалите зеленчуци в продължение на 15 минути. След това продуктите се оставят да оформят останалите моркови, настърганото цвекло и нарязаните листа магданоз. В този състав се препоръчва зеленчуците да бъдат поръсени със сол, захар и червен пипер, след което да се вари (след кипене) на слаб огън за 45 минути.

Последният етап от подготовката

При спазване на всички изисквания за създаване на зимно събиране вие със сигурност ще получите вкусно и ароматно Борш зареждане. Запазването на задушени зеленчуци е доста лесно. За да направите това, готовите съставки трябва да добавите нарязан пресен чесън, кипете още 1 минута, а след това извадете от топлина, излейте в 9% оцет и разбъркайте всичко старателно. След това зеленчуците трябва да бъдат поставени в стерилизирани буркани и плътно запечатани. След това ястията трябва да бъдат обърнати, охладени и поставени в хладилник или изба.

Използвайте домашното подготовка за направата на вкусна брш може само след 3-4 седмици. През това време превръзката ще бъде напълно наситена с подправки, ще стане ароматна и сочна.