Как да направите прах за печене в дома

За любителите домашно приготвени сладкиши трудно е да си представим отсъствието на ръка на различните важни компоненти, които често са необходими за създаване на шедьоври за печене. Въпреки това, повечето феновете на готвене могат да се справят с такъв проблем като липсата на дом на една или друга съставка. В този случай, съвети за това как да се създаде печене на прах у дома, предложено в тази статия, ще бъде много полезно.

Необходими съставки

За да се приготви такава ценна съставка, ще са необходими следните продукти: хранителна сода в размер на 4,8 g, брашно в количество 12,2 g, а също и лимонена киселина - 3 g. С помощта на компетентно смесване на тези продукти в определени пропорции можете лесно да получите бакпулвер вкъщи, като същевременно харчите минимални усилия. Прекъсването на тези тегловни съотношения не се препоръчва, тъй като те са оптимални, за да се получат качествена реакция сода и киселина, които на свой ред облекчават неприятния сапунен вкус на бъдещите печени продукти.

Разбира се, не е възможно да измервате такова нещастно количество с акуратната точност у дома, но дори и при закръглени стойности, ще получите много добър домашен прах за печене. Дори ако содата във вашата рецепта получава малко повече, няма да има абсолютно никакъв отрицателен ефект. Този момент е напълно компенсиран от различни добавки за печене, които почти винаги имат допълнителни киселини в състава си за реакцията. Това ще доведе до получаване на бакпулвер в дома без сода, което няма да се усети в готовите торти и кифли.

Метод за приготвяне

В чист и напълно сух контейнер трябва да се излива дванадесет чаени лъжици брашно (можете да използвате мерителна лъжичка), това ще позволи да се направи известен комфорт при дозиране на бъдещия продукт. По принцип можете да замените тази съставка с нишесте, което често се извършва от производителите, като по този начин се увеличава дата на изтичане продукт. Уверете се, че използваният капацитет е сух, само за да готвите прах за печене в дома на желания състав. Следващото в брашното трябва да се измери пет супени лъжици сода и три супени лъжици от същия формат на лимонена киселина. Получената суха смес трябва да се максимизира до хомогенност.

съхранение

В същото време, ако решите да направите бакпулвер вкъщи, имайте предвид, че времето за съхранение е значително различно от крайните продукти за съхранение. обикновен срок на годност това не е повече от три седмици, тогава тази полезна съставка за печене може да се развали и да загуби оригиналните свойства. По принцип, ако поставите парче захар в него, можете по този начин да предотвратите образуването на влага.

Не е трудно да готвяте сладкиши с такъв състав, трябва само да се смесва с брашно. И ако рецептата предвижда многократно добавяне на брашно в португалска форма, сместа се смесва с последната порция.