Вкусни спагети със сирене: функции за готвене, рецепти и рецензии

Спагети със сирене е една от най-любимите ястия на много хора. Често тя веднага се свързва с ароматната и апетитна кухня на слънчевата Италия. Но това не е просто едно ястие, а за да се насладите колкото е възможно повече, трябва да научите няколко полезни и вкусни рецепти на италиански тестени изделия.

Класическа карбона

Тази рецепта за спагети със сирене е в основата на всички допълнителни вариации. Всеки често срещан ресторант с добра италианска кухня е напълно запознат с този начин на приготвяне на ястието. Спагети със сирене с червено бекон и вкусно масло можете да се приготвите вкъщи. За тази цел се изискват само следните съставки:

• 200 грама спагети;
• 150 грама бекон;
• 70 грама сирене;
• супена лъжица зехтин;
• яйце и 1 жълтък;
• Пипер, сол и други подправки по вкус;
• свеж зелен босилек.

По-нататъшните действия са много прости:

1. Изсипете добре бекона. Поставете го на горещ тиган със зехтин.
2. Пригответе тестените изделия.
3. Застисквайте сиренето силно.
4. Яйцето с жълтък трябва да бъде счупено ръчно с вилица или мивка, докато не получите унифицирано състояние. След това можете да добавите настъргано сирене, щипка сол, черен пипер и други подправки.
5. Готовата паста, с която водата е била отцедена, трябва да се смесва с пържени репи от бекон.
6. В същата гореща паста, просто трябва да добавите соса, получен от сирене и яйца. Разбъркайте ястието.
7. Получените спагети се разпространяват по цялата табела, а на върха като орнамент, слагат сирене и зеленчуци.

Представената рецепта за спагети със сирене е изключително проста и достъпна за всеки готвач. В резултат на това можете да се насладите на чудесния вкус на италианското ястие.

Рецептата за спагети с домати и сирене

Не подценявайте това ястие. Въпреки своята простота, тази рецепта за спагети и сирене може да бъде колкото е възможно по-творческа и интересна.

Освен това добавянето на домати не само оказва положително влияние върху естетичната гледна точка, но също така значително подобрява вкуса на нашето ястие.

Състав на ястието:

• 250 грама макаронени изделия;
• 0,5 килограма зрял домат;
• 2 чесън;
• твърдо сирене (можете да изберете според вашите предпочитания);
• няколко лъжици зехтин;
• щипка сол, подправки на вкус.

Хайде да се готвим

Етапи на готвене:

1. Обелете домати от корицата, нарязайте внимателно чесъна.
2. Загрейте тиган със зехтин, добавете чесън и домати, нарязани на малки кубчета. Дръжте ги на огън за около половин час, за да оставят цялата течност. Периодично смесвайте съдържанието, така че сосът да не започне да гори.
3. Паралелно с това поставете тестените изделия на следващата горелка.
4. Добавете сол и подправки към доматения сос.
5. Когато пастата е готова, тя трябва да се отдели от водата и да се прехвърли в тенджера, която трябва да стане дебела.
6. Разбъркайте всички съставки и добавете малко настъргано сирене.

Настъргвеното сирене може да се добави директно към всяка табелка, преди да сервира.

Готвене с пиле

Всички се обръщаме към рецепти за ястия със спагети, когато започнем да се уморяваме от банални макаронени изделия. Едно отлично решение ще бъде да се върнете на италианската класика, овкусена с пиле и сирене. Представената рецепта за спагети със сирене и чесън с пиле често може да се намери в различни италиански ресторанти, така че вечерта вашата кухня ще се превърне в "малка Италия".

За ястието ще ни трябва:

• 400 грама спагети;
• 0,5 кг пиле;
• 400 грама броколи;
• 3 голям чесън;
• пресен магданоз;
• сол, черен пипер и различни подправки;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Също така приготвяме соса от следните съставки:

• 0,5 литра мляко;
• 4 лъжици брашно;
• 50 грама масло;
• 100 грама сирене чедър.

Инструкции за готвене

Как да готвя правилно?

1. Месото се нарязва на кубчета, броколите трябва да се разделят на съцветия, магданозът с чесън е добре натрошен, сиренето се разтрива върху ренде.
2. Месото трябва да бъде мариновано за 15 минути в лимонов сок с подправки. Броколите в този момент могат да бъдат сварени във варена вода, 2 минути ще бъдат достатъчни.
3. Нека се обърнем към сос от сирене. В тенджера, разтопете маслото, добавете брашното и го пригответе за две минути, като бъркате непрекъснато.
4. Извадете соса от огъня и постепенно добавете мляко към него, не спирайте и разбъркайте сместа. Отново включете огъня и оставете следващия сос за около 5 минути, докато започне да се уплътнява. Постепенно добавете малки парчета сирене, докато се разтопи напълно.
5. Отделно, загрейте маслото в тиган, добавете чесъна и го задръжте за няколко минути. Веднага щом започнете да усетите аромата на чесъна, прибавете месо към него и го пазете за 5 минути. Огънят трябва да е силен. След това добавете броколи в тигана и гответе всички за още три минути.
6. Пригответе тестените изделия. След като бъде готов, добавете го в тигана и го загрейте, ако е необходимо.

Получената чиния се прехвърля в топли ястия и се поръсва с предварително получения сос от сирене. За естетика можете да добавите няколко клонки от зеленина или пресни зеленчуци.

Рецепта със сирене и яйце

Това е една много проста рецепта, съчетаваща яйцата и сиренето със спагети ще ви изненада приятно. Още повече всичко се подготвя много бързо.

Състав на ястието:

• 400 грама макаронени изделия;
• лъжица масло;
• 4 пилешки яйца;
• супена лъжица захар;
• сол и подправки по вкус;
• 100 грама твърдо сирене.

Процесът на готвене е изключително прост:

1. Сварете пастата, изхвърлете я в гевгир, за да направите цялата стъклена вода.
2. Загрейте фурната до 200 ° С. Оформете мазнината за печене с масло. Вътре поставете получената паста и добавете останалото масло.
3. В отделен контейнер се смесват яйцата и захарта, добавете всичките си подправки. Изсипете сместа в пастата.
4. Във фурната съдът трябва да стои за 20 минути.
5. След това трябва да махнете матрицата и да поръсите всичко с настърганото сирене.
6. Върнете формуляра обратно във фурната, за да се разтопи сиренето.

Изрежете завършеното ястие на порции и смело сервирайте на масата. За по-привлекателен ефект можете да го украсите с пресни зеленчуци или зеленчуци.

Вариант на ястие със сирене и гъби

Спагети с гъби и сирене е прекрасно ястие, което със сигурност ще се влюби в много хора. За него, подгответе тези компоненти:

• 250 грама макаронени изделия;
• 6 шафона;
• 5 чери домати;
• лук;
• 70 грама твърдо сирене;
• 2 супени лъжици зехтин;
• сол и подправки - по ваше усмотрение.

Процесът на готвене е както следва:

1. Подгответе тестените изделия.
2. Гъби с лук силно котлет.
3. В тигана, излейте в маслото, добавете нарязани зеленчуци. Продължете да ги пазите за 5 минути.
4. В резултат на печене трябва да добавите смачкана череша, запържете още 7 минути.
5. Добавете пастата към тигана и разбъркайте добре. По свое усмотрение добавете подправки.

Сос за спагети със сирене и гъби е по избор. Можете просто да разтривате сиренето върху чинията. Разстилайте тестото върху затоплени плочи и ги украсете със зелени. Това ястие може да се разглежда като основно ястие, а като примамка за други месни ястия. Вашият кулинарен талант зависи само от вашето въображение и изобретателност.

Друга рецепта за спагети

За тази опция се нуждаете от следните компоненти:

• 300 грама макаронени изделия;
• 500 грама шампанско;
• лук;
• чесън;
• 200 грама кремообразно сирене;
• 4 супени лъжици зехтин;
• половин чаша вода;
• лъжица настъргано сирене пармезан;
• сол и подправки по вкус;
• магданоз, копър.

Процесът на готвене е изключително прост. Трябва да направите спагети, да ги сложите в гевгир, за да избягате цялата вода. Лукът се нарязва на половин пръстени, зелените се смачкват. Гъбите трябва да бъдат измити и пържени в тиган. След това добавете лука към тях. След няколко минути добавете останалите зелени, подправки и сирене. Съдържанието трябва да достигне кипене и само след това да се отстрани от огъня.

Разбъркайте гъби със спагети, добавете за всеки сервиран настърган пармезан и се насладете на невероятен вкус. Ако искате гъбите да не се задушават, а да се пържите, е необходимо да ги запържете много бързо в затоплен тиган с масло и само тогава добавете лук. Колкото повече сирене добавяте, толкова повече "сметана" ще почувствате. Плътността на получения спагетен сос с кремообразно сирене може да бъде коригирана чрез добавяне на варена вода.

Паста със сметана

Ако сте уморени след работа в един ден и мислите, какво да ядете, тогава тази рецепта е идеална за вас. Компоненти за чинията:

• 400 грама спагети;
• 200 милилитра от 20% крем;
• сол, черен пипер, настърган индийско орехче;
• 2 скилидки чесън.

Хайде да отидем на готвене:

1. Пригответе макароните в леко осолена вода.
2. В отделен съд загрявайте крема.
3. Добавете ситно настърганото сирене там.
4. Счупете чесъна под налягане и го добавете към соса заедно с другите подправки.
5. Поставете спагетите в соса и изчакайте няколко минути, докато пастата напълно попие.
6. Във всяка сервиса можете да добавите щипка зелено нарязано.

Ястието е готово за употреба. Съдейки по прегледите, ястието е подхранващо. За да приготвите истинска италианска тестени изделия, е важно да купите спагети от твърди сортове. Те не кипват по време на готвене, а това, което е по-важно - не вреди на фигурата.