Прости рецепти от карбона паста

Паста карбонара - популярен италиански ястие, известен далеч извън границите на тяхната историческа родина. В основата на изготвянето му са спагети, смесени с малки парчета сол свинско долната част на лицето и се поливат със специален сос направен от няколко вида сирене, яйца и билки. С течение на времето, на съда започна да добавите гъби, бекон и дори морски дарове. В днешната статия ще бъдат публикувани най-интересните рецепти от карбона паста.

Със сирене

Ястието, приготвено по технологията, описана по-долу, ще зарадва любителите на средиземноморската кухня. Въпреки простия си състав, той има богат вкус на вкус и подчертан вкус. За да го създадете, ще ви е необходимо:

• 200 г спагети.
• 140 г панцета.
• 130 г пекорино романо.
• 2 яйца.
• Зехтин, сол и черен пипер.

Класическата рецепта за карбона паста е доста проста. Започнете процеса на нейното възпроизвеждане с обработката на панцета. Продуктът се нарязва на тънки дълги ленти и се пържи в зехтин. След като стане прозрачна, тя се отстранява от чинията, охлажда се и се загрява отново със сос от бити яйца, половин настърган пекорино романо и черен пипер. След това спагети, приготвени в солена вода с добавяне на две големи лъжици зехтин, се разпространяват в общ тиган.

С шампанско и пиле

Тази рецепта за карбона паста е много различна от традиционната версия. Но ястието, приготвено върху него, се оказва не по-малко задоволително и вкусно. За да направите подобна вечеря, ще ви трябва:

• 400 г спагети.
• 2 охладени пилешки филета.
• 200 грама сурови бонбони.
• 120 ml сухо бяло вино.
• 200 ml крем (33%).
• 2 яйчни жълтъка.
• 1 супена лъжица. л. зехтин.
• Сол, магданоз и подправки.

Започнете възпроизвеждането на тази рецепта на карбона паста, за предпочитане от лечението на пиле. Изплаква се под чешмата, фино нарязан и сварен в зехтин. Тогава месото се прехвърля на чиста чиния, а гъбите се изсипват в празния тиган. След пет минути шампанските се изсипват с вино и сметана. Веднага след като течността започне да кипи, пилето се добавя към нея и не чака дълго. След известно време тиганът се отстранява от огъня и съдържанието му се охлажда и комбинира с бичи жълтъци. В резултат получени спагети сос, варени в осолена вода.

С скариди

Тази рецепта за карбонатна паста с бекон няма да избяга от вниманието на любителите на морски дарове. Приготвеното ястие съчетава перфектно паста, пармезан и скариди. За да направите такова лечение, ще ви трябва:

• 250 г спагети.
• 200 г бекон.
• 100 ml крем (20%).
• 300 g замразени скариди.
• 70 г Пармезан.
• Сол и италиански билки.

Крем доведе до възпаление, смесен с настърган пармезан и варени за десет минути, без да се забравя да добавите към тях бита бекон. Полученият сос се комбинира с топлинно обработени скариди, сол и сол Италиански билки. На последния етап готварските спагети се изпращат на общ съд и се затоплят заедно на слаб огън.

С гъби от порчини

Тази рецепта за тестени изделия карбона с бекон и сметана не забравяйте да дойдете по-удобно за тези, които скоро ще организират семеен празник. Ястието, направено върху него, има не само изискан вкус, но и представителен външен вид. За да подготвите такова лечение, ще ви трябва:

• 320 г спагети.
• 170 г бели гъби.
• 100 грама овче сирене.
• 140 г бекон.
• 120 ml крем.
• 80 г качествено твърдо сирене.
• 30 мл бяло вино.
• 1 супена лъжица. л. зехтин.
• Куп босилек и сол.

В горещ тиган, смазан със зехтин, запържете ленти от бекон и парчета от семки. Буквално, след пет минути, битият осолен крем се излива върху кафявите съставки. Веднага след като започнат да се сгъстяват, едно вино се добавя към общия тиган и се затопля заедно за кратко време на слаб огън. След това полученият сос се комбинира със спагети, варени в осолена вода. Преди сервиране всяка порция паста се поръсва със смес от два вида настъргано сирене. Украсете с босилек.

С тиквички

Любителите на необичайни вкусни ястия могат да бъдат посъветвани да се съсредоточат върху друга проста рецепта за карбона паста. С снимката на храната можете да се запознаете малко по-късно, докато ние ще се справим със състава й. За подготовката му ще се нуждаете от:

• 300 г спагети от твърда пшеница.
• 2 яйца.
• Млади тиквички.
• 80 ml крем (35%).
• 60 грама овче сирене.
• 120 г пушен бекон.
• Прясна краставица.
• 2 супени лъжици. л. зехтин.
• Сол, подправки и билки.

Беконът се нарязва на тънки дълги ленти и се запържва в затоплено зехтин. Веднага щом придобие леко червеникава сянка, той се премести на хартиени кърпи, за да абсорбира излишната мазнина. В отделна купа смесете настъргано овче сирене, разбити яйчни жълтъци, подправки и сметана. В получения сос добавете спагети, варени в осолена вода. Всичко това е разположено в плоски плочи. Всяка сервира се допълва с ленти от пържен бекон и плочи от тиквички, изпечени в микровълнова фурна. На последния етап ястието е украсено с пресни краставици и поръсено с билки.