Соянка с пушено месо: рецепта. Как да готвя хрян с пушено месо

В една от сериите, героят веднъж каза, че най-малко веднъж на ден, супата трябва да бъде в стомаха. Фразата е малко хумористична, но донякъде вярна. Супата е една от най-необходимите ястия на нашата маса. Това е добра възможност да добавите сила и сила към цялото тяло. Почти всяка страна в света има своя национална супа и се приготвя от продуктите, които се разпространяват там. Голямата популярност сред гражданите на различни страни се радва на разнообразие от пушени продукти. Рецептата за готвене не съществува сама. Тя може да бъде месо, риба, зеленчуци, тютюн. Много обърква това ястие с руския расолиник. Има сходство, само в нашата версия, освен месо и зеленчуци, се добавя и крупа. И тъй като когато в Русия започна да яде домати, се появи на нашата маса solyanka.

Асортиран от Солианка

Това високо калорични, питателна и в същото време много полезно супа - Сол с пушени. Рецептата за готвене е както следва. Нуждаем се от пушено месо, перфектно свинско ребро. Шунката, пушената наденица, колбасите трябва да отнеме двеста грама. Вие също ще трябва около осем малки краставици, три големи картофи, средно голяма глава лук, около четири супени лъжици доматено пюре, половин консерва маслини, без костилка, среден лимон, дафинов лист, сол и черен пипер на прах - на вкус.

Процес на готвене

Подготовката на екип с пушено месо не е бърза. Процесът започва с ребра. Изсипете тенджера с вода и я поставете. При бавен огън те готвят за около час. По това време внимателно почиствайте зеленчуците, измийте и нарязвайте на парчета. Картофи - могат да бъдат резени или brusochkami, както и кубчета. Това е по преценка на домакинята. Когато бульонът с пушено месо е готов, добавяме картофи. Лучо котлет и леко се запържва в масло, а също и в бульон. Всички колбаси, нарязани на пушено месо малко по-малко и се запържва малко. Постепенно добавете доматената паста и смесете. Всичко това се задушава на слаб огън за не повече от 5 минути. Тогава всичко е изложено в бульона. Краставиците, ако нямат дебела кожа, веднага рязани, ако не, тогава е по-добре първо да ги почистите. Слагаме ги в тиган с бульон и гответе за 10 до 15 минути. Желателно е оливите да бъдат нарязани на половина или дори по-добре с пръстени. Добавете ги в бульона за 3-4 минути, докато бъдат готови. Така че смесицата с пушено месо е готова! Рецептата, както виждате, не е много сложна. Преди да сервирате, добавете заквасена сметана, кръг лимон и поръсете с някакви билки.

Солянка в грузинската държава

Във всяка страна тази супа се приготвя по различни начини. В Грузия е малко по-различно, с пушено месо. Рецептата изглежда така. Ние ще ви трябва: пушено месо с кокал, най-добрият агнето, доматено пюре - няколко лъжици, кисели краставички - около 5 парчета, лук - средна глава, средни картофи - около 6-7 броя, червен пипер пипер, дафинов лист и лимон с маслини.

Готвене, както в Грузия

В тенджера със студена вода пускаме пушеното месо върху кост и готваме при ниска температура от един до един и половина часа. Много любовници знаят, как да готвя сол с пушени продукти, но тук в този случай рецептата е малко по-различна. Докато се произвежда бульон, зеленчуците трябва да бъдат измити и почистени. Luchok фино котлет, и оставят целия картоф. На следващо място, на тиган с топло масло Сложете лука и се запържва леко, след това добавете доматеното пюре и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути, краставици могат да се смила в блендер, но можете да използвате ренде. Когато чорбата е готова (месо, трябва напълно да се движат далеч от костта), добавете картофите и все още се готви за 15 минути след това се разпространява всички пържени, протрити краставици и цели маслини. След това готвя отново около 5-10 минути. 5 минути преди готовността добавете всички подправки. Нека да варя. Плаките изложи, както следва: на цялата картофи, голяма част от месото, а след това бульон, парче лимон, заквасена сметана лъжица, и можете да добавите зеленина. В този случай кориандърът ще бъде добър.

Сонянка в мулти-марка

Вкусно и полезно е приготвеното в соянката с пушено месо. Рецептата е тази. Ние ще се нуждаем от свински ребра, пушена, доматено пюре - около две супени лъжици, кисели краставички - около четири парчета, картофи - 3-4 броя, един среден морков, средно голяма глава лук, пипер черен пипер, дафинов лист, лимон, четири кисели краставички, трета банка маслини без ями.

Multivark за спасяване

В специална тенджера се налива вода и се пуши пушена свинска ребро. Избираме режима "охлаждане" на мулти-маркера и определяме времето за готвене - 40 минути. Докато бульонът се варя, моя, ние почистваме и нарязваме всички зеленчуци. Картофите са за предпочитане нарязани на кубчета, моркови - плитка слама, лук най-добре нарязани. В тигана с нагрятото масло се разпръскваме първо на лъча и леко се запържваме. След това добавете моркови, доматено пюре и отново цялото ястие на много бавен огън за около 10 минути. Обелете краставиците и ги разцепете върху рендето. Когато бульонът е готов, поставете картофите и превръзката от тигана в тенджера и го върнете обратно на режима "охлаждане". Времето е 25 минути. По това време можете да нарязвате маслини и лимони в тънки кръгове. Е, това е почти готово и готово за шунка с пушени продукти в мултиваркет! Когато даденото време свърши, оставете ястието да се варе още 15 минути и след това се разстила на плочи. Преди да сервирате, добавете заквасена сметана, маслини, кръг лимон и клонка от копър.

Бабите ни приготвиха супи в печката. Бяха получени много полезни съдове. Рецептата за готвене на солено мляко според рецептата на баба не е твърде различна. Първо, по същия начин бульон от месо. Свинските пушени ребъски са подходящи за него. След това добавете нарязаните картофи и отново за 10 минути всичко е приготвено. Тогава той изложи пържени, варени в доматено пюре и лук, ситно настъргана краставица и. Веднага добавете подправките (пипер, сол, дафинов лист) и донесете супата до кипене. След като започне да кипи, свалете от огъня и се покрива с пот с нещо топло (одеало, яке), или можете просто да поставите в малко загрята фурна. Оставете на пара за около 40 минути. Солянка се оказва много ароматно. Сервираме го на масата със заквасена сметана, лимон и зеленчуци. Можете да добавите копър или зелен лук.