Solyanka: как да го готвя

Екипът на Solyanka е една от основните руски национални ястия. Независимо от популярността му, той предизвиква много противоречия и несъгласия. На първо място, тя засяга историята на произхода на това ястие. Solyanka може да се приготвя на риба, месо и гъбен бульон. Всичко зависи от предпочитанията ви за вкус. В момента има огромен брой рецепти и методи за готвене сол. Кои от тях да изберат? Как да готвя супа, така че съпругът и децата да са пълни и щастливи?

Като основа се използват бульон и саламура от краставица. За да можем да си осигурим вкусен и богат екип от хора, първо трябва да подготвим един добър бульон. Той може да бъде гъби, риба или месо.

Взимаме саламура от краставици, филтрираме я добре и я вари няколко минути. След това изсипете саламурата в бульона. При скорост от 1,5 литра бульон 250-500 мл саламура. Доведете всичко до кипене. Приготвяме смесено месо без добавка на кореноплодни зеленчуци.

Ако решите, че тя ще бъде супа на гъби или риба бульон, след това се рушат в него магданоз, целина и моркови. Тези, които наблюдават внимателно фигурата си и предпочитат храната за хранене, за бульон могат да вземат чешмяна вода или пресни зеленчуци.

Екипът на Сонянка на месото

За готвене месо solianku, трябва да отидете в магазина и да купите няколко вида месни продукти там. Най-свареният бульон се получава чрез използване на постно говеждо на кости. В солярка можете спокойно да добавите колбаси, колбаси, шунка, пушени или пушена наденица, наденица. Това означава, че тези месни деликатеси, които обикновено ядете. Ястието трябва да включва не само варено месо, но и остри и пушени продукти от него. 5 литра бульон са: 0,5 кг говеждо месо, 200 г бъбрек, 300 г различни пушени продукти, 200 г няколко вида колбаси (пикантни, пушени, пикантни). Съставът и количеството на месните продукти, които можете да установите самостоятелно, се ръководят от реални нуждите на семейството и вкусови предпочитания на всяко домакинство. Не се страхувайте да провеждате кулинарни експерименти. Ако вие и вашето семейство никога не сте яли месо соянка, тогава е време да го опитате.

Екипът на Сонянка за рибен бульон

Представяме на вашето внимание класическа рецепта за солена ракия върху рибния бульон. За приготвянето му се използват само деликатеси, включително пъстърва, брек, есетра и сьомга. Препоръчително е да се подготви един от двата или повече вида. Например, можете да готвите богат и ароматен бульон от 200 грама пъстърва и 0,5 кг есетра. Готови бульон трябва да получите около 2 литра. Не забравяйте да направите печено. За да направите това, вземете средния морков и лук. Почистете ги и след това сложете тиган заедно с нарязаните домати (200 гр.). Сложете всичко в зехтина. Готовата рибна бульон трябва да се филтрира и да се добави зеленчуков дресинг. В рамките на 5 минути, гответе бульона на слаб огън. След това слагаме в бульона ситно нарязани маслини, кисели краставички, няколко маслини и 1 супена лъжица. l каперси.