Как да се приготвим на парче месо или риба

Вкусен отбор месо соянка е в състояние да задоволи най-изискания гурме. Колко домакини - толкова много начини да подготвите този вкусен първи курс.

Как да се приготвим една смесица, която не е срам да се дава на скъпи гости? За да направите това, вземете 200 грама редовно и пушена наденица, парче свинско (150-200 грама), 2 кисели краставици (корнишони или десет), доматено пюре, картофи (6 бр.), лимон, моркови и 1 1 лук, черен пипер. Преди изваряване чанта, месо се вари в продължение на половин час в подсолена вода. След това се изважда, нарязва на парчета и се връща обратно в супата. Там също изпрати наденица, нарязани на кубчета. Подгответе печено настъргано моркови и нарязан лук. След 10 минути към бульона се прибавят предварително нарязани картофи. Друг пет - нарязани парчета корнишони, zazharku и 3 супени лъжици доматено пюре. Няколко минути преди края на готвенето сложи лимон, нарязани на филийки и 7-8 зърна черен пипер. Сонянка се изключва и поръсва с билки.

Нека опишем още един начин за приготвяне на солен виолет.

Състав: един килограм говеждо месо (с кост), 5 млечни колбаса и 200 грама шунка, frac12- пилешки гърди и 150 г колбас, 2 домата, моркови, четвърт лимон, 10 парчета от маслини, крушки 2 и 3 кисели краставички, сметана, подправки на вкус.

Преди това, как да се готви един шунка, трябва да се подготви бульон - изсипете в саксия с вода, сол, доведе до възпаление и сложи измити парчета пилешко и говеждо месо. За да се направи бульонът по-вкусен, той поставя листно листо, парчета от 6 грах черен пипер, обелени цяла крушка. След 50 минути, когато месото се готви, то се изважда от бульона и се разделя на малки надлъжни влакна. Варената крушка се изхвърля. След това нарязани на кръгове колбаси и шунка, колбаси и туршия - надлъжните ивици. Морковите се смилат на голяма ренде и лукът се нарязва на ситно. Сгънете зеленчуци в тиган, добавя парче масло и ги запържете минути 7. Първи в бульон сложи zazharku след краставици, колбаси и месо. Добавете чаша солена салата. След около 20 минути поставете лимон и маслини нарязани на кръгчета.

Solyanka може да се приготвя не само от месо, но и от гъби. Супа ще трябва 600 грам на различни гъбички (можете да вземете най-мариновани гъби, пресни гъби, стриди гъби, замразени гъби, осолени гъби), 3 кисели краставички, лук, заквасена сметана, дафинов лист, лимон, черен пипер, една супена лъжица доматено пюре и 5 бр. маслини и маслини.

Преди варене на сместа, мариновани и солени гъби изплакнат и нарязан на ленти. Свежи гъби също се разрязват със сламки и се оставя в кипяща, осолена вода. Докато те са варени, натрошени кисели краставички и пет минути Passer в масло нарязан лук. Петнадесет минути по-късно, огънати в останалата кисели и мариновани гъби бульон, zazharku на лук, доматено пюре, lavrushku 5-6 грах черен пипер. Когато solyanka pokipit десет минути, добавете нарязаните маслини наполовина и изключете огъня. Преди да сервирате, сложете една голяма супена лъжица заквасена сметана и парче лимон в чинията.

изтънчен риба солянка за гастрономи

Преди да се готви salyanku, трябва да се вземат 100 грама сьомга или сьомга, същата есетра и перде (въпреки това, можете да вземете рибата и други видове, толкова дълго, колкото е имало най-малко 3 позиции). В допълнение, той изисква следните съставки: маслини - 8 бр, доматено пюре, 100 г кисели гъби (за предпочитане бял), двойката туршии, черен пипер, лимон 1/4, polstakana краставица солев разтвор, Lavrushka, някои растителни масла. брашно, сол и зеленчуци.

Рибите се почистват и измиват, нарязват на малки парченца и се поставят в тиган. Добавете краставица и 2/3 супени лъжици доматено пюре. Всички Скара в растително масло, около 5 минути Отделно Passer няколко минути нарязан лук, след това се добавя една супена лъжица брашно и брашно пържени с вече повече минути 6. Добавя се вода към солев разтвор, lavrushku, черен пипер и нарязани гъби. След 10 минути игра на риба и да готви за около 30 минути по-тюрлюгювеч Сервирайте с маслини, билки и лимонови резенчета.