Как да моделираме кнедли бързо и ефективно? Колко правилно да се формира vareniki?

Как да се излее vareniki бързо, красиво и качествено? Този въпрос е особено загрижен за тези, които обичат често да правят такива вкусни домашно приготвени продукти. Струва си да се отбележи, че днес има няколко начина как в рамките на няколко минути да се направи огромен брой полуготови продукти с различни пълнежи. Какви точно са опциите за образуването на вареникки, ще научите от материалите на тази статия.

Тесто за готвене

Правилното и бързото формоване на вареника зависи не само от уменията и уменията на готвача, но и от теста, от който се правят данните за продукта. Обикновено това ястие се приготвя на базата на яйца, малко количество вода и пшенично брашно. Тази база се използва за моделиране на пелмени и за вареници. Въпреки това, някои домакини смятат, че яйцата сладкиши е твърде трудно, особено за сладък пълнеж. Ето защо много от тях правят такова ястие на базата на кефир. Въпреки че експертите твърдят, че представеният начин за приготвяне на вареника не е съвсем прав, тъй като по време на термичната обработка те доста често се разпадат и не стават много красиви.

Готварско пълнене

Преди да разберете как правилно да оформяте кнедли, трябва да определите с какъв вид пълнеж тези продукти искате да готвите за вечеря. В крайна сметка това или онази формация на полуготови продукти зависи от този фактор. Например, ако го направите vareniki с плодове, извара и други сладки продукти, които имат течна консистенция, след това закрепете ръбовете на тези продукти трябва да бъде много силна. В противен случай рискувате да не получите много привлекателно ястие, състоящо се от открит тест.

Какви начини за моделиране на вареника съществуват?

Можете да украсите такова ястие по различни начини. А изборът на този или на този метод зависи само от желанието на готвача. Така че, някой харесва кнедли с "pigtail", някой предпочита да обвива полуготови продукти под формата на традиционни пелети ("уши"), а за някои формата изобщо не е от значение.

За да угодим на всички и на всички, решихме да опишем подробно някои прости, но в същото време популярни начини как да се формоват варенници. Коя форма е най-атрактивната и качествена, зависи от вас.

Поставете "петел" от тестото

Този метод за формиране на представените полуготови продукти е най-популярен. Но, въпреки това, не всяка любовница знае как правилно да тъкат "петел". За да оправим тази ситуация, решихме да разясним подробно как да го направим бързо и лесно.

След като тестото е тънко валцувано, то трябва да бъде нарязано на кръгчета с диаметър до 5 сантиметра, след което да се постави в средата на всяко желано пълнеж. Освен това краищата на основата трябва да бъдат съединени заедно и добре закрепени с показалец и палци. След това, започвайки от лявата страна на вареника, с дясната ръка трябва да увиете ъгъла и след това, след като сте взели образуваната перваза, отново да направите същото манипулиране. В резултат на такива действия ще получите вид "пигел", който няма да позволи пълненето да надхвърли теста по време на термичната обработка на полуготови продукти.

Лесен и лесен начин за формиране на продукти

Знаете как бързо да извайвате вареник, познайте само изобретателните домакини, които не искат да се натоварват с дълги и болезнени тъкачки "плитки". За да направите това, те текат тестото в дълъг слой с ширина 12-15 сантиметра, а след това последователно поставят пълнежа в средата в размер на една десертна лъжичка, така че разстоянието между тях да е точно 6-7 сантиметра. Освен това основата трябва да бъде сгъната наполовина, така че продуктът, поставен в нея, да е директно в гънката. След това е необходимо да се вземе фантастично стъкло, и след това отрязани с негова помощ дори кнедли под формата на полумесеци. Струва си да се отбележи, че такъв необичаен начин за създаване на полуготови продукти е подходящ само за продуктите, произведени от гъста настилка (натрошени картофи, гъби, месо).

Най-красивото моделиране на вареници

Много домакини са свикнали да образуват такова ястие, разчитайки само на усилията и уменията си. Но какво да кажем за тези, които решиха да направят домашно изработени продукти с пълнеж за първи път? За тази цел, опитни кулинарни експерти препоръчват да закупите специално устройство за моделиране на вареници. Такова устройство е пластмасова форма, която прилича на капан за големи животни. По принцип тези устройства се продават в опаковки, които включват 4 устройства с различни диаметри. Принципът на тяхното действие е съвсем прост. Дори и най-неопитната любовница, която е придобила специално устройство за моделиране на вареника, ще може да направи огромен брой красиви и гладки полуфабрикати с негова помощ.

Така че, да готвя брашно продукти с пълнежа е необходимо тънко да извадите яйчетата и след това да я срежете с кръг със същия диаметър като пластмасовата форма. След това основата трябва внимателно да се постави в устройството и в средната част да се постави пълнеж в количество от 1 или 2 десертни лъжици. След това устройството трябва да бъде затворено с малко усилия. В резултат на такива прости действия ще получите много красиви и дори вареника, които ще се различават от продуктите на магазина само в вкусовите качества (разбира се, за по-добро).

Оригиналния начин за формиране на продуктите

Как да се излее vareniki без умения и специални адаптации? Ако решите да направите такова ястие за първи път, но нямате нито споменатото по-горе устройство, нито специално желание да разберете основите на тъкането на "плитки", препоръчваме ви да използвате обичайната витрина за трапезария. По този начин е необходимо да извадите яйчната основа, да я нарязате под формата на кръг, да поставите пълнежа в средната част и след това не силно да захванете ръбовете. След това произведените полуготови продукти трябва да се поставят на дъската за рязане, леко отпивани с брашно и красиво да се придвижат с вилицата, сякаш правите черупки. Трябва да се отбележи, че този начин на формиране на вареника по отношение на простотата и скоростта практически не се различава от този, при който се използва пластмасова матрица. Освен това, такива вареници ще се окажат силни и надеждни, тъй като в тях пълнежът никога няма да надхвърли границите на теста, дори и да е дълго да се готвят полуготови продукти в силно кипяща вода.

Нека да обобщим резултатите

Сега знаете как да направите правилните кнедли. Снимка на някои от начините, които можете да видите в тази статия. Трябва да се отбележи, че коя и да е версия, която избирате, ще бъдете избрани, но това ястие ще се окаже вкусно и задоволително само ако е приготвено с любов и нежност.