Как да направите кафе

Във Франция те казват, че кипенето убива кафе. И французите са прави, защото не трябва да се варят, а именно да се приготвят. По време на краткосрочното взаимодействие на прахообразното кафе с много гореща вода от тях се извличат ароматни и ароматични вещества. Постепенно те се извличат във вода и се превръщат в напитка. И все пак, Колко правилно да заварявате кафе?

Най-простата версия е използването му за приготвяне на конвенционален саксия за кафе или стъклария, фаянс, неръждаема стомана или емайлирани ястия. Капацитет, преди да я напълните с прах, трябва да преминете с вряла вода. За да знаете, как да направите кафе, трябва да изясните нормите на отметката. Обикновено се добавя в това изчисление: една или две лъжици прах на литър вода. Кафето се налива с вряла вода, която току-що е извадена от огъня. Покрийте го с вода, не е необходимо напълно, но само така, че на повърхността няма останал прах. Следващата стъпка е да загреете кафето по малкия огън. Удобно е да се направи това на газ, като се използва разсейвател, така че огънят да е равен. Кафето трябва да се държи на огън, докато пяната се повдигне и веднага след това се извади от плочата. Просто изчакайте малко (така че да не се охлажда), докато не се сгушат гъсталаци и сервирайте горещо на масата. Между другото, утайката ще потъне до дъното по-бързо, ако добавите към напитката само няколко капки охладена вода.

Как да заваряваме кафе по друг начин? Съдовете трябва да се пълнят със студена вода, загрято и покрито с гореща вода с необходимото количество прах, докато се смесва. Последващите действия са същите като в първия случай - процесът на отопление.
Като можете да правите всичко по този начин, можете да разберете как да направите кафе, което е висококачествена напитка. Но има един нюанс, който не е приятно за всеки: утайка, която попада в чаша от кафеварка. За да се избегне това, прахът трябва да бъде напълнен в чанта от кърпата, преди да влезе в контейнера. Алтернативно, приготвената напитка може да се филтрира през филтър или да се премине през специален филтър, преди да сервира.

Всеки човек има свои собствени тайни за това как да готви вкусно кафе. В Бразилия, например, се изсипва вряща вода натрошен зърна навити в в долната част на ястия, смесват добре и след това сместа се излива в предварително приготвен други прибори едновременно филтриране. На изток не си представят как да си направят кафе без джизва, което вече е добре известно в нашата страна. Изглежда малка черпака с дълга дръжка, изработена от мед, неръждаема стомана, понякога изработена от алуминий. Продажбите идват с различен размер и композиция, така че изберете правилния, няма да е трудно. Така че, за кафе в източната част, трябва да вземете прах от много фино смилане. Той се поставя в описания по-горе контейнер едновременно със захарта, излива се във вода и се загрява на слаб огън. Веднага след като пяната се покачи, веднага трябва да я извадите от огъня. Процесът на нагряване се повтаря няколко пъти, докато пяната не се отстранява, тъй като тя играе ролята на капак, а не позволява на аромата на кафе да се изпарява. Достатъчно след окончателното отопление е само лесно да почукате на масата dzhezvoy, и пяната ще се уталожи. Много е ценена от ценителите за високото съдържание на ароматизиращи и ароматични вещества. Ето защо, на първо място малка пяна е внимателно поставена на дъното на чашата, а кафето вече е допълнено. Захар към напитката подготвени по такъв начин, не служи, защото той го е добавен дори по време на затопляне и разбъркване лъжицата се вдигне само от дъното на чашата малка пелети.

Понякога, за омекотяване на водата, и по този начин да подобри способността си да се направи от натрошен вкус зърно, захар се поставя само в студена течност, кипене, отстранен от плаките и саксии добавят кафе на прах. Този процес трябва да бъде придружен от постоянно бързо разбъркване, което предизвиква повишаване на гъстата пяна. След това контейнерът с напитката отново се загрява на ниска температура в няколко етапа.

Пийте, варени в източната част, се оказва силна, наситена, проститутка. Въпреки това, този метод може да не харесва тези, които оценяват истинско кафе, но е принуден да спести време и не харесва получената утайка. В този случай те ще се нуждаят от кафемашина.