Салата с български пипер: рецепти с снимка

Салати с български пипер се предлагат в менюто на различни кухни по света. В нашата страна, без такива ястия, няма нито едно събитие, особено през лятото. През зимата тези салати вече се отнасят за деликатеси поради високата цена на зеленчуците през студения период. Но ако се грижите предварително и замразете пипер през лятото, можете да лекувате членовете на вашето семейство с витаминно ястие в студения сезон.

Салати от зеле с пипер

Тези две съставки се отличават с голямо количество витамини и сокове. Поради това те могат да бъдат комбинирани безопасно във всяка чиния. Разбира се, в салатите те са много полезни и ще разкрият всички ярки нотки на техния вкус. Тези съставки са много евтини, но максимално витаминизирани.

Ароматът на пресните зеленчуци продължава дълго и е в състояние да събуди апетита. Салата с български пипер и зеле се приготвя за няколко минути и не изисква много пари през лятото и есента.

Това ще изисква:

• една четвърт от главата на средно зеле;
• 2-3 големи сладки пиперки (за предпочитане червени);
• маслиново или слънчогледово олио;
• оцет от трапеза.

Всички зеленчуци трябва да се измият обилно преди готвене. Зелето се нарязва със специален нож за раздробяване или ръчно на тънки ивици. Ядрото се отстранява от пипер. Тя се нарязва на тънки плочи.

Зелето се поставя в голяма купа и ръцете се притискат добре с добавяне на сол. Така нека салатата да стане сочна и нежна. След това добавете пипер и сезон с растително масло.

За пикантност можете да добавите 1 ч.л. оцет. Ако салата с български пипер ще бъде изядена от малки деца, е по-добре да не я добавите. Той засяга лошо неформирания стомашно-чревен тракт.

Салата със зеленчуци и пиле

Пиперът е идеално комбиниран с много видове месо. Пилето се отнася за диетична храна и има нежен вкус в салатите с български пипер (снимката е представена по-долу). Такова ястие ще диверсифицира празничната трапеза или ще стане приятно място в ежедневното меню.

За да го приготвите, трябва да изрежете 1 сурово пилешко филе в ширина 2-3 см. Големият български пипер се почиства от вътрешностите и се раздробява по същия принцип.

Морков се втрива в дюзата за корейска салата. След това 2 пресни чесънчета се пренасят през пресата. Пилешкото филе е пържено до златисто кафяво на средна температура в растително масло. По време на готвенето трябва да се подправя и подправя на вкус.

Всички съставки се смесват и се пълнят с 1-2 супени лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини или заквасена сметана. Преди да сервирате, салата с български пипер и пиле е поръсена с нарязани билки.

"Свежест със шунка"

Отнема около 40 минути, за да подготвите това ястие. Той съчетава ситостта на шунката и свежестта на зеленчуците. За него трябва да се подготвите предварително:

• сладък пипер (1 бр.);
• краставица (1 брой);
• 3 варени яйца;
• 300 г шунка;
• зареждане с гориво (майонеза или кисело мляко).

Зеленчуците трябва да се мият предварително под течаща вода. Всички съставки се нарязват на средни размери. По същия начин яйчните протеини се раздробяват. Жълтъците се разтриват върху малката дюза и се добавят към превръзката.

Като сос можете да използвате нискомаслена майонеза или кисело мляко. Любителите на заквасена сметана могат да се възползват от нея. Всички съставки са с високо качество, но леко се смесват с дресинг, който също добавя чесън (2 скилидки). Преди да сервирате, марулята с български пипер и шунка може да бъде леко опитомена с нарязани билки и сирене.

"Тбилиси"

Основната забележителност на тази салата с български пипер (снимката по-долу) е използването на разнообразие от кавказки подправки. Вкусът им става наситен, а ароматът - ярък.

Първо трябва да кипнете 250 грама нискомаслено свинско или говеждо месо. За вкус на продукта стана по-интензивен, по време на подготовката му се използват различни подправки и зеленчуци.

Когато варете месото, трябва да го оставите да варете няколко часа в бульона. Най-добрият вариант - оставете за нощта в хладилника. Тогава месото ще абсорбира целия аромат на подправките и ще стане мек и сочен.

След това лукът (1 голям) се нарязва на половин пръстени и се пече с вряла вода. След това поръсете с лимонов сок и оставете да мариноват за 15 минути. По това време месото се разкъсва на влакна или се нарязва на тънки пръти.

1 чаша бургунски боб (250 гр.) Изплакнете в колче под течаща вода и поставете на месо. 1-2 бр. червен пипер, за да почистите от вътрешностите и нарязани на големи ленти. Също така се изпраща в купа с други съставки.

Свежият кориандър се нарязва на ситно и се прибавя заедно с натрошени 2 скилидки чесън на месо. Орехите (20-30 g) са пържени и смлени. Те също се прехвърлят в купа към останалите съставки.

Няколко пресни домата се нарязват на големи кубчета и заедно с лука се изпращат на по-голямата част. Изсипете салата с масло и разбъркайте всички съставки добре с хмел-suneli и черен пипер. Ястието трябва да бъде в дресинга за 30 минути и можете да го принесете на масата.

"Шопска"

Тази салата с краставици и български пипер се отличава със своята простота и изтънченост в същото време. За него ще са необходими следните компоненти:

• домати 3-4 броя;
• магданоз (куп);
• 50 грама маслини;
• 1 малък лук;
• 1 пипер;
• 150 г бряза;
• краставица 100 г.

За зареждане с гориво се нуждаете от лимонов сок (1 ч.л.) и масло.

Домати и краставици се нарязват на кубчета със среден размер. Маслини, български чушки и лук се разбиват. Всички съставки се смесват със съставките за соса. Преди да сервирате на върха, поставете сиренето нарязано на големи кубчета.

"Цветен"

Тази салата с български пипер не създава гравитация и има свеж и богат вкус. За приготвянето му трябва да заври малко глава карфиол. В същото време цвеклото се почиства и поставя във фурната. Препоръчва се да се разделят на половина.

Червени чушки (2 бр.) Почистете от вътрешностите и нарязани на малки кубчета. Сега можете да започнете подготовката на пълнежа. За нея трябва да свържете 4 супени лъжици. л. слънчогледово олио и 2 супени лъжици. оцет, можете да ябълка.

Добавете 1 ч.л. в соса. горчица и подправки. Приготвеното зеле трябва да се демонтира върху съцветието и да се реже цвеклото в малки кубчета. Добавете ситно нарязания зелен лук и сол към зеленчуците.

Салата се смесва със соса. Сервирайте веднага след приготвянето му.

"На унгарски"

Тази салата с български пипер е много проста при готвене. За него трябва да вземете в същата сума (200 грама) различни зеленчуци:

• домати;
• моркови;
• лук.

Българският пипер трябва да се готви 400 г. Всички зеленчуци се измиват и се нарязват на тънки ивици. Смесете съставките с добавяне на майонеза и подправки.

Това ястие не може да бъде оставено на следващия ден, защото губи своята свежест.

Топла салата

Това ястие принадлежи на азиатската кухня. Оризът юфка не са много богат вкус, така че е лесно да се комбинират в салати с различни съставки. Нуждаем се от:

• 2 "гнезда" от юфка;
• 1 сладък пипер;
• пилешка пулпа 200 г;
• лук с пера;
• соев сос;
• чесън (1 зъб).
  

Месото и черен пипер се нарязват на гъсти сламки и се пъртят в олио с добавка на подправки. Когато пилето дава сок, е необходимо да се наливат 50 мл соев сос и нарязан чесън. Необходимо е да се даде време за 8-7 минути.

Райските юфка се приготвят, докато се приготвят. Не е необходимо да готвите за дълго време, в противен случай ще се разпадне. След това се прехвърля в тигана. Необходимо е да се направи най-малкия огън и да се гаси чиния, докато течността напълно се изпари.

Топла салата се поставя върху чиния и се поръсва с кубчета сирене "Фета" със среден размер. Неговият брой се определя от предпочитанията на гостите.