Салата от цвекло с орехи е много вкусна и полезна!

Салатите неизменно присъстват в менюто на повечето хора. На празничната трапеза трябва да са няколко, но всеки ден не може да се направи без такива ястия, особено ако домакинята в къщата не е мързелива и не е твърде заета с работа или проблеми с децата. И много домакински готвачи доброволно готвят Салата от цвекло

Защо да изберете тези продукти

Цвеклото от векове запазва своята популярност. Използва се в първите ястия - борш и цвекло, правят я зелен хайвер и разнообразие от леки закуски. И всичко това, защото предотвратява закрепването на стомаха, помага за борба с болестите на жлъчния мехур и подобрява качеството на кръвта.

Не по-малко полезни са всички ядки, но най-добрите сред тях са орехите. Микроелементите, съдържащи се в тях, имат благоприятен ефект върху хората с анемия, проблеми с черния дроб, сърце или стомаха, атеросклероза и бери-бери.

Може би само заради полезните качества на състава и като салата от цвекло с орехи, особено след като комбинацията от тези продукти е много приятна за вкуса.

Най-популярната рецепта

Може би е запознат с всички. Вземете 3 цвекло, грама 80 изчистени ядки от ядки, парчета чесън карамфил, захар и сол - по ваше усмотрение. Някои в тази салата от цвекло с орехи и чесън добавят моркови, но това е по избор. Основният зеленчук се приготвя, почиства и грубо се разбива. Ако ястието е моркови, то не е варено, но се търкаля сурово. Ядките се пъртят в тиган без "грес" и ситно нарязани. Чесънът преминава през смачкването. Всичко се смесва, облечен не много мазнини заквасена сметана (като опция - с майонеза, но това е по-лошо), осолени и овкусени със захар (ако сте направили майонеза, захар, оставя настрани). Крайният резултат е украсен с нарязани зелени.

С допълнителни "аксесоари"

Цвеклото е перфектно комбинирано с различни полезни сушени плодове. Едно от най-популярните е ястието, в което се комбинират със сушени сини сливи. В салата от цвекло с орехи ще се нуждаят: около 700 грама зеленчуци, 8 парчета сушени сини сливи, 3 супени лъжици. супени лъжици ядки и майонеза, крушка. Сол, както винаги, по ваш вкус. Цвеклото се приготвя (или се пече), почиства се и се отстранява. Ядките са нарязани на ситно. Сините сливи се подсушават до мекота (внимавайте да не ги презалагате във вряща вода, в този случай тя ще започне да се изплъзва), след което се нарязва на 4 части. Всичко се смесва с фино нарязан лук, осолени и облечени. Отделен съвет: когато напълнете ястието, смесете майонеза със заквасена сметана - това ще бъде много по-вкусно.

Можете да промените съставките, включени в тази салата: орех, стафиди, цвекло. Оказва се не по-малко вкусно и полезно. Ако изглеждате сладко, изцедете малко лимонов сок.

Същото ястие се препоръчва да се готви от сурово цвекло. Цветът на салата се оказва по-ярък, докато полезните качества на зеленчука не се губят от топлинната обработка. Освен това храната става много по-безопасна. Имайте предвид обаче, че е по-добре прясно приготвен, докато сокът се оттича, а цвеклото започва да "повярва". И вкусът на този зеленчук в неговата сурова форма не се харесва от всички. Все пак си струва да опитате!

Гръцка салата - вкусна, полезна и необичайна

Под това име хората имат много рецепти. Това е разбираемо: гръцката кухня е богата на разнообразни закуски. Цвеклото, тя също не й обърна внимание. Предложената салата от цвекло с орехи също включва 2 скилидки чесън, червен лук (1 брой), кориандър, листа салата, 0.5 чаена лъжичка оцет и черен пипер, купчина зехтин, една чаена лъжичка мед върху тънък (непременно естествено, е по-добре да купуват на пазара) и меко сирене (120-130 г). 2 цвекло са изпечени (не гответе!). Листата на салатата се измиват, разкъсват и се оставят върху чиния. Зеленчуците се нарязват на кубчета и се поставят върху тях. 150 грама ядки се раздробяват до максимум (по-добре е да се използва миксер), разпределени върху цвеклото. От горе поставете парчета сирене, след това - лук, а върху него - кориандър. Сокът е изработен от мед, масло, оцет, черен пипер и пресован чесън. Изсипаха цялата салата от червено цвекло с орехи, но се смесват само преди да сервират. Между другото, тя може да се сервира в обща купа за салата, или може да бъде в малки контейнери за всеки.

Една от най-добрите слаби салати

Всеки, който взима църковни постове или просто защитава фигура, знае колко бързо се отегчават традиционните ястия и как искате нещо вкусно в такива дни. Те могат да бъдат посъветвани да направят такава салата: цвекло, нар, орех, чесън. Съотношението на продуктите е следното: 500 g, 1 бр., 120 g, 3 резена. На първо време приготвянето е стандартно: цвеклото се вари и се разтрива, чесънът се задушава, ядките се нарязват. Наровете се разглобяват в отделни зърна, след което всичко е смесено. За превръзката майонезата се смесва с оцет (за предпочитане вино или ябълка) в приблизително еднакви количества. всички това богатство преди да се използва, е необходимо да се държи на хладно поне за половин час.