Колко време отнема да готвя бохемски гъби? Тайните на готвене горски гъби

Arboreses са много разпространени гъби, отглеждани на гнило дърво. Те обичат старите пънове, за които са получили името си. При готвенето тези гъби се използват доста широко и колко време за готвене на мед все още не е известно на всички. Нека да разберем!

Гъби гъби в ястията от традиционната кухня

Пържени, варени, задушени, кисели и осолени - те са добри под всякаква форма. От древни времена тези гъби бяха доведени до масата на царя, а обикновените хора обичаха да ги ядат. Браздата се състои от силни дълъг крак и ламелна малка шапка, и тези части от нея се различават един от друг по вкус и последователност. Това го прави привлекателен за готвачи, защото отваря широко поле за експерименти.

Защо готви диви гъби преди готвене?

Много хора се интересуват от въпроса не само колко време отнема да заври агарския мед, но защо го прави по принцип? И целият въпрос е това. Горските гъби се различават от домашно отглежданите шафенчета и весени, тъй като те растат в естествена среда, като гъба, която абсорбира всичко, което е възможно. В допълнение към полезните вещества, те често са абсолютно ненужни и дори вредни. Дългият процес на храносмилане ще спести душ от ненужните компоненти, ще омекоти тясната му структура, ще го направи нежна и ще позволи на аромата да се отвори.

Как да подготвим гъби за готвене

Храносмилането не е първият етап. Първо ще трябва да бързате в кошница с нож и четка, добре измийте и почиствайте гъбите. Когато този процес приключи, трябва да изплакнете добре. Но дали да ги изрежете или не, това не е въпрос на принцип. Както ви харесва. Като цяло, те са доста подходящи за готвене цяло.

Ние готвя гъби

Много зависи от избрания метод на готвене. Например, ако е планирано пържени гъби, за колко време е необходимо да заври агариците, има две версии. Някой съветва да прави това веднъж за един час, а някой - двама, сменяйки водата, в продължение на 20 минути. Как да направите, всеки решава за себе си. Основното е, че общото време не трябва да бъде по-малко от четиридесет минути.

И колко време отнема да се приготвят огнестрелни оръжия преди замразяване? Много опитни състезатели за гъби ще отговорят: "Въобще не." Всъщност можете да изпратите измити сурови гъби във фризера, но опитът показва, че варени хора заемат много по-малко пространство.

Що се отнася до маринирането и очистването, въпросът за това колко време отнема да се вари агарките често зависи от рецептата. Въпреки това, в повечето случаи опитни кулинарни специалисти се съгласяват, че е необходимо да се продължи храносмилането.