Vertuta с тиква. Рецепти за готвене

Най-вероятно не всеки знае какво е vertuta. Така че, това е - печене Молдова кухня,

Подготвяме домашен револвер с тиква

Сега ще подготвим обяд, полезен и много вкусен. От всички възможни пълнежи ще изберем нашата - оригиналната. И нашето ястие ще бъде - vertuta с тиква. За да приготвим четири порции, ще ни трябва: 500 грама брашно, 200 мл вода, чаена лъжичка сол, 100 мл растително масло, 500 грама тиква. На първо място, ние подготвяме тестото за ролка: смесено брашно, растително масло, вода и сол. Водата трябва да е топла. Тестото ще се окаже трудно. Оставяме го настрана, докато го разтриваме на голяма резачка. Ако искате, можете да добавите ябълка. Що се отнася до вареник, извадете тестото и смазваме основата с растително масло. На повърхността равномерно разпределете тиквата и леко се разтривайте с захарен пясък. Внимателно преобръщайте ролката, като стеснявате ръбовете. Поставяме ролки върху мазнина за печене. Отопляваме фурната до 220 градуса и поставяме тиган в нея. Времето за печене е максимум 35 минути. Vertuta с тиква във фурната готов. Масата се сервира с плодове, кондензирано мляко или конфитюр.

Рецепта на vertuta с тиква и плодове

Когато дойде времето на пост, много наистина искат да ядат нещо сладко. Днес ще имаме молдовски револвер с тиква. Подгответе го просто и не много дълго. Осем порции, от които се нуждаем: 500 г брашно, 200 г вода, 100 г растително масло, една чаена лъжичка сол, тиква, канела, пясък захар, плодове и сусам. Стандартният начин те месят тестото и се оставят настрани, покрит със салфетка. На груби ренде търка тиквата, малко изстискайте сока, който в този случай се маркира. Всички следващи етапи, по принцип, подобно на предходната рецепта, с изключение на това, за да добавите тънък слой от тиква плодове като боровинки, след pritrushivaem захар и малко количество канела. Изключваме се в ролка и за промяна смесим формата на багел. Ние също се пече 30-35 минути при температура от 220 градуса. Препоръчително е да сервира готовото ястие за чай.

Оригиналната рецепта: пита от пита с тиква

Това се случва, че домакинята ще бъде заета да подготвя това ястие, но няма много време, особено за подготовката на тестото. В този случай има опростена версия на vertut. Те могат да бъдат приготвени с лаваш, т.е. остава само да се напълнят, а ястието е почти готово. Сега ще разгледаме този въпрос. Общото време за готвене е приблизително 35 минути. Какво ни е необходимо, за да направим вкусно, сладко ястие за чай? Те са: две големи листове от Лаваш, 400 грама сирене, две яйца, копър и магданоз, две скилидки чесън, сол на вкус - 50-70 грама масло. Ако следвате стъпките на поетапна рецепта, резултатът от работата ви ще остане много доволен.

Подготвяме пита от пита

Vertuta с тиква, обвита в лаваш, се приготвя, както следва:

1. Преди всичко правим пълненето. За да направите това, заменете вилицата с извара, добавете яйца и го разбъркайте.
2. Измиваме зелени, изсъхваме и нарязваме фино. Добавете сол на вкус извара и го разбъркайте със зелени. Ако искате да получите сладък завъртане, тогава трябва да добавите пара по стафиди вместо зеленчуци.
3. Разтопете маслото в купата. Следващият етап - лежа на повърхността на масата лист лаваш и го смажете с разтопено масло. Разстиламе пълнежа от извара, опитайте да го разпределите равномерно по повърхността на тортата.
4. Превръщаме питата в ролка. Извършваме същата процедура с втория лист.
5. Приготвените ролки се оформят, намазват ги с разбития яйчен жълтък.
6. Предварително загрейте фурната до 180 градуса и я изпратете. Печете за 20-30 минути. Всичко, ястието е готово.
7. Нарежете го на части и го поднесете на масата. Такива vertutas са вкусни и апетитни, както горещо, така и студено.

Рецепта на vertuta с тиква и brynza

Съставки: 250 грама брашно, 150 г вода, 100 г масло, 50 - маслинови едно пиле яйце, 600 г тиква, 150 г сирене, 50 грама ракия, смлян черен пипер, две супени лъжици захар на пясък, сол. Пригответе ястието "Vertuta with tekin" - рецепта с добавка на сирене. Приготвяме тестото по стандартен начин, с изключение на това, че за да го опънем добре, ще го победим. Спомняте ли си как нашите баби го хвърлиха със сила върху дъската? Точно това ще направим. След това увийте хранителния филм и отнемете минутите за 40 настрани. Сега се занимаваме с пълнеж. Изсичаме тиквата в кубчета със среден размер и се запържваме 10 минути в смес от масла. Изсипваме бренди в тигана, пипер, сол, поръсваме със захар и се приготвяме още 10 минути. Извадете от огъня и завъртете тиквата в пюре. Добавете към него настъргано сирене, разбъркайте добре. Изваждаме тестото на голяма кухненска кърпа, колкото е възможно по-тънко, разпределяме равномерно пълнежа и го навиваме на ролка. Сгънете го в спирала, покрийте го с масло, обвийте го във фолио и го поставете във фурна, нагрята до 200 градуса. Печем: във фолио - 25 минути и 20 - в открит вид. Бон апетит!