Vertuta с ябълки: рецепти за готвене, сортове пломби

Всяка национална кухня има редица ястия, които определят нейното "лице", неговите характеристики и характеристики. Когато става въпрос за печене, тестени изделия,

По въпроса за разговора

Предметът на днешната ни статия е vertuta с ябълки. Това, което представлява, вие сте щастливи да обясните подробно и дори да покажете молдовските любовници, особено жителите на провинцията. В края на краищата, селата са запазили изкуството да приготвят национални ястия в своята първоначална природа. Същата хомянка, без която някога нямаше нито едно ястие, малко се произвежда в градовете. Да, и печене, също не особено притеснява, особено с изобилие от магазини. И само в селото може да ви се предложи истински револвер с ябълки или тиква, бряза или картофи, извадени от фурната, приготвени по всички правила, с необходимите "технически" тънкости.

Молдовските революции се подготвят от специален тест, който се разгъва, по-точно, разтяга се тънко-тънък като тъканна хартия. Вътре в слоя се поставя пълнеж, след това се валцува от ролки - оттук името на печенето "vertuta". При ябълките, ядките, сладкото, т.е. сладкото мляно месо, те се сервират като десерт, често на прах с пудра захар. И с по-задоволителен пълнеж отидете като самостоятелно ястие или на супи, омам, борш - вместо хляб. Като правило, в тестото се поставят много яйца и се добавя растително масло. Следователно, Vertuta с ябълки и друго мляно месо не е толкова изпечено, колкото е печено, което го прави особено вкусно.

Vertuets на кефир

Рецептата на тази партида е много евтина, тя е достъпна за почти всяко семейство и резултатът ще задоволи всички любители на продуктите за тесто. Ще ви трябва половин литър кефир, 2 яйца, щипка сол, 2 супени лъжици захар и толкова много брашно, за да омесвате еластично, не много стръмно тесто. Сложете го в купа, покрийте със салфетка и дадете половин час на "почивка", на разстояние. Междувременно се грижи за пълненето.

За да накарате ябълките си да приготвят ябълките си, рецептата (приложена снимка) предполага добавянето на ябълки, които трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, малко канела и за вкусна миризма - ванилия. След като тестото е дошло, отсечете малки резени от него, го преобърнете в плоски торти и изсипете брашно, първо го извадете с подвижен щифт и след това го разтегнете равномерно в заоблени тънки слоеве. Всеки такъв лист, от който се пече ветрутата с ябълки, предписва предписание за поръсване със слънчогледово олио. След това разпределете равномерно пълнежа, поръсете със захар, сгънете шевовете, захванете ръбовете в двата края. Нагоре отново с масло. Купата също е добре омазнена, сложете кърпата върху нея, поставете я в загрята фурна и се печете, докато готвите при температура 190-200 градуса за около 20 минути. Когато печенето се охлади, поръсете продуктите с пудра захар.

Специални вертикали

Много вкусно се върти vertuta с ябълки от пауър сладкиши. Разбира се, отнема малко повече време, за да го приготвите, отколкото да го печете с предишната рецепта. Но вашите усилия ще ви се изплатят, ще видите! Ще ви трябва 500 грама пресято брашно, чаша вода, малко сол. Омесете тестото, хвърлете го в купа, оставяйте я да варя. След това го превъртете в плоска торта. Вътре, сложете парче масло, сгънете плика и го извадете отново. Опаковайте тестото в торба, поставете го в хладилника за 30 минути. След това повторете операцията още два пъти. Като цяло трябва да се търкаляте в 100 грама масло. След последното съхранение в хладилника тестото е готово за работа. Разгънете или разтегнете тънки слоеве, поставете пълнеж, сгънете. Изсипете яйцето със захар и поставете върху смазаната тава за печене на листа също така смажете с тази смес. Печете ги докато са готови. Направете лимонова глазура: вземете 100 грама пудра захар, супена лъжица прясно изцеден лимонов сок и толкова топла вода. Добавете течни компоненти към прахообразния материал, като внимателно ги размесвате, докато се получи еднаква маса. Покрийте го с революции.

Няколко думи за пълнежа

И сега няколко думи за това, което можете да поставите в революциите, с изключение на ябълките. Първо, ябълката-извара маса. Изварата се разтрива през сито или минава през месомелачка. Добавете яйцето, ваниловата захар и обичайната, добре я разтривайте. Смесете с натрошени ябълки.

Може да се използва запълване с ябълков морков. Запържете морковите, добавете ябълката, сезон, спасете в растително масло с малко вода.

Друг добър пълнеж от тиква и ябълка. Така експеримент, попитайте, опитайте!