Moldavian twirls: рецепти за домашно приготвени стоки

Как трябва да подготвите молдовските револвери? Рецептата за това необичайно ястие с различни пълнежи ще бъде представена малко по-ниска.

Обща информация

Каква е молдовската бунт? Почти всеки молдовски знае рецептата за това ястие.

Според експертите, vertuta се нарича ролка екстракт тест, който е много разпространен в Молдова кухня. За приготвянето на този продукт се използва същата база, както при пластинките. Въпреки това, допълнително се добавят яйца и голямо количество слънчогледово масло.

Молдова vertuta, чиято рецепта ще бъде разгледана по-долу, е направена от тесто, което се разточва и след това се простира с ръце до дебелината на обикновената хартия. След това се покрива с малък слой пълнеж, след което се свива плътно в плътна ролка, която в бъдеще се сгъва в спирала.

Молдова Vertuta: рецепти за домашно приготвени храни

За подготовката на въпросната антена е необходимо да се използват следните компоненти:

• брашно от пшеница - около 3 чаши;
• питейна вода - около 1 чаша;
• пресни пилешки яйца - 2 бр.;
• масло - не повече от 50 g;
• растително масло - около 0,5 чаша.

Всички изброени съставки са необходими за месене на тестото. По отношение на пълненето трябва да се използва следното:

• селско сирене - около 500 г;
• обикновена сол - 5 г;
• яйца пресни малки - 2 бр .;
• пресен лук - малък куп;
• копър аромат - малък куп;
• заквасена сметана не е много дебела - 10 грама;
• яйчни жълтъци - 2 бр. (за смазване).

Меземено тесто

Как трябва да вършите молдовските революции? Рецептата за такива продукти изисква внимателно месене на тестото. За да направите това, брашното от пшеница се пресява в купа и след това добавете яйцата и го разбъркайте с дървена лъжица. Също отделно в чаша топла вода изсипете растително масло и налейте в сол. Получената смес се прибавя към брашното, след което продуктите се разбъркват интензивно докато се получи еластичен тест. Покривайки основата със салфетка, оставете я за почивка в продължение на 30 минути.

Подготовка на пълнежа

Молдовски Vertuta с извара, рецепта което всеки трябва да знае, се оказва не само вкусно, но и полезно. За да се приготви пълнеж за такъв продукт, сиренето е добре смляно с яйца и сол. До тях добавете заквасена сметана и ситно нарязани пресни билки.

Процес на формиране

Как се формират молдовските револвери? Рецептата за такива продукти включва използването на класическия метод. отпочинал безквасно тесто са разделени на еднакви части, а след това те са оформени от тях топки, които са разположени на маса, омазнени с растително масло. Всеки продукт е много тънко навит, след което се сервира с малко количество разтопено масло. По-нататък се разпределя цялата повърхност на листата изглаждане.

Приготвеният слой е сгънат в стегнат ролк и внимателно завъртян в сноп. Като завъртите колбаса с охлюв, той е разположен в средата намазана топлоизолиращ прибори.

От останалите слоеве на теста се правят точно същите полуготови продукти, които също се поставят в матрицата. В самия край, предварително приготвените яйчни жълтъци се смесват с 2 големи лъжици вода, след което се смазват изобилно с Vertuta.

Печене във фурната

Как се печелят молдовските револвери? Рецептата изисква използването на предварително загрята фурна до 197 градуса. Той изпраща всички продукти и ги пече в продължение на 40 минути (до светло кафяво).

Представете се на масата

Представете ястието на масата непосредствено след топлинната обработка. Въпреки че някои домакини предпочитат да използват вятърните мелници в студена форма. Също така на молдовските сладкиши трябва да сервирате сладък горещ чай.

Fruit Vertex Moldovan: стъпка по стъпка рецепта

Малко хора знаят, но предметите от молдовска кухня не могат да се пекат само във фурната, но също така се пържат в тиган. Как да осъществим този процес, ще обсъдим по-нататък.

Така че, за подготовката на vertuta е необходимо да се купуват:

• едно яйце е голямо - 1 брой;
• брашно от пшеница - 1,5 чаши;
• растително масло - около 150 ml (20 ml в тестото, а останалото - за пържене);
• питейна вода - 0,5 чаша;
• оцет 9% ябълка - няколко капки;
• ябълки пресни сладки и кисело - 4 бр .;
• лека захар - 40 г;
• обикновена сол - щипка;
• прясно масло - 30 гр.

Направете тестото

Представената рецепта на молдовския пай vertuta изисква спазване на всички описани изисквания. За да подготвите такъв продукт, трябва да смесите обикновената питейна вода с натурален оцет, маслинова сол и растително масло. След това, в отделна купа, е необходимо да се пресее брашното, да се разбие пилешкото яйце и да се излее в предварително приготвената смес.

След като смесите съставките с ръцете си, получавате еластично тесто. Той е покрит с кърпа и се оставя да почива в продължение на 20 минути.

Подготовка на пълнежа

За да направите пълнеж за вертута, кисело-сладките ябълки се почистват и търкат върху голям ренде. Че те не са почернели, те са поръсени с малко количество лимонов сок.

Процес на формиране

Веднага след като тестото почива, то е разделено на 5 части и много тънко навита с помощта на конвенционален вал. След това повърхността на всеки слой се смазва с меко масло. След това те се покриват с пълнеж от ябълки и се поръсва със захар.

Ролкови валци, както е описано в предходната рецепта, ръбовете на продукта са здраво захванати. След това всяка ролка е сгъната с охлюв и е леко пресечена от подвижен щифт. В този случай, вземете под внимание размера на тигана, който по-късно ще бъде печен от twirls.

Фри молдовски продукти на печката

Фритюрници в тиган са съвсем прости. За това ястията се загряват силно и се добавя растително масло. След като оформя формирания продукт, той се пържи за две минути в една минута (при силен огън).

След като върхът стане розов, тиганът е покрит с капак. Същевременно пожарът се свежда до минимум. В тази форма продуктите се приготвят за около 5 минути от всяка страна.

Правилно подаване на масата за хранене

Можете да използвате молдовски револвери като лека закуска и като десерт. И в това, и в друг случай, тези продукти трябва да се сервират на масата в гореща форма. Това трябва да се прави с чай или други напитки.

Полезни съвети

В тази статия ви представихме двата най-лесни и най-достъпни начина за бързо и лесно създаване на револвери от Молдова. Все пак трябва да се отбележи, че има и други възможности за подготовка на това ястие. Например, някои домакини го правят със сирене, включително бряза, пържен лук и дори месо (мляно месо). Между другото, с такова пълнене, vertuettes не са по-малко вкусни и задоволяващи, отколкото с извара и ябълки.