Как се приготвя мелницата за картофи в мултивариант и във фурната?

Знаете ли как се приготвя мелницата за картофи в мултиварианта? Не? Тогава ще ви разкажем за това точно сега.

Обща информация

Картофената баба в мултиварианта се подготвя доста бързо. Но преди да ни кажете как да направите това ястие вкъщи, трябва да ни кажете какво общо е.

Картофена глава (или т. нар. "kugelis") е много просто и невероятно подхранващо традиционно белоруско ястие. Лесно се готви, особено ако имате такъв кухненски асистент като multivark.

Трябва да се отбележи, че споменатото ястие е почти винаги допълнено с някакви съставки. Например, месо, риба, гъби или дори зеленчуци.

Картофена баба със свинска мас (свинско)

Има невероятен брой начини да подготвите това ястие. Днес ще ви разкажем за най-простите и популярни.

И така, имаме нужда от следното:

• средни картофи - 1 кг;
• заквасена сметана не е много дебела - 2 лъжици са големи;
• маслено свинско месо с месен слой - около 250 г;
• нарязан черен пипер и сол - използван за вкус;
• брашно пресято светлина - голяма лъжица;
• яйце прясно пиле - 2 бр.;
• луковиците не са горчиви - 2 големи глави.

Подготовка на съставките

За бабата картоф в multivark се оказа храна и аромат, е необходимо да се спазват стриктно всички правила за рецепта. Първо трябва да преработите съставките. Свинската мазнина с месен слой трябва да се нарязва на малки парчета, след това се поставя в тенджера и частично се запържва. Наред с продукта трябва да се добави и нарязан круша лук. Готвенето на тези съставки се изисква в продължение на 10-13 минути, до появата на ароматен скуош.

Що се отнася до картофите, те трябва да бъдат почистени и настъргани.

Процес на образуване и изпичане

Преди да поставите основата на картофите в купата на кухненския модул, в един контейнер трябва да смесите настъргания зеленчук, битите яйца, пърженото лук с пукнатини, пресято брашно, черен нарязан пипер и сол. В крайна сметка трябва да получите доста вискозна маса.

След приготвяне на основата, купата на устройството трябва да бъде намазана с мазнина или масло и след това да се постави картофената смес. От горе се препоръчва да се покрие с дебел слой на магазин заквасена сметана. Малка картофена мелница трябва да бъде приготвена в режим на печене за един час. След това, ястието ще се хване добре и леко кафяво.

Как да донесем на масата?

След като сте направили баба на картоф в мултифарк, трябва да изчакате малко, докато частично се охлади. След това ястието трябва да бъде поставено върху плоска чиния, нарязано на парчета и представено на гостите. В допълнение към подобна вечеря е желателно да сервират малко сос и свежи зеленчуци.

Картофено картофи в саксия

За съжаление, не всички собственици имат такова устройство като multivark. В този случай препоръчваме да направите тази вечеря с фурна. За тази цел се нуждаем от следното:

• средни картофи - 1,4 кг;
• заквасена сметана не е много дебела - 2 лъжици са големи;
• нискомаслена майонеза - 1 голяма лъжица
• сода - 1 щипка;
• пресни гъби - около 250 г;
• нарязан черен пипер и сол - използван за вкус;
• брашно пресято светлина - голяма лъжица;
• яйце прясно пиле - 2 бр.;
• рафинирано масло - 45 мл;
• луковиците са горчиви - 2 големи глави.

Приготвяне на продукти

Картофените кнедли с гъби се получават като ароматни и задоволяващи като със свинска мас. Освен това това ястие се прави почти по същия начин, както е показано по-горе. Първо трябва да обработвате всички продукти.

Така че, пресни гъби трябва да се нарязват заедно с круши лук, а след това ги запържете в тиган с растително масло. В този случай двете съставки трябва да са колкото е възможно по-розови. Що се отнася до картофите, то трябва да бъде почистено и настъргано върху голям ренде.

Основи на месене

Картофеният картоф в гърнето се пече в пещта за 60 минути. Но преди да подложите това ястие на топлинна обработка, то трябва да бъде правилно оформено. За тази цел в една купа трябва да смесите настърганите картофи, нискомаслената майонеза, пържените гъби с лук, една щипка сода, брашното, битите пресни яйца, черен пипер и сол. В резултат на това трябва да получите хомогенна вискозна маса.

Създаваме и печем ястие

След като основата е готова, трябва да вземете голяма глинен съд и го мазни с масло. След това в съдовете трябва да поставите цялата картофено-гъбна маса. Натискайте го с голяма лъжица, чинията трябва да бъде покрита със заквасена сметана. Затваряйки саксията с капак, тя трябва да бъде поставена в отопляем шкаф. В тази форма картофената глава трябва да се пече в продължение на 60 минути.

Сервираме вкусна ястие от картофи и гъби за вечеря

След като картофената гъба с гъби е готова, тя трябва да бъде нарязана и разпределена на плочи. След това вечерята трябва да се сервира на масата заедно с парче хляб и пресни билки. Освен това може да се излива с някакъв сос.