Яйце ролка с пълнеж

Тази храна принадлежи на японски заведения за бързо хранене. Какво ще ви помогне много, когато изведнъж неочаквани гости дойдат на прага ти. След като направите бързо варене на яйца, можете да го допълнете с всичко, което ще намерите в хладилника. Настоящето Японско ястие

Обща информация, малко история

В Япония, яйце ролката е много популярна поради причината, че е идеална за да я вземете със себе си, за да учите, да работите, да се разхождате за града и т.н. Тази храна в страната на изгряващото слънце се нарича bento и е отделна, исторически развита хранителна култура. В древни времена, японски хората слагат храна в красив ковчези от дърво или кутии с множество отделения, сега е - пластмасови контейнери за децата си правят странни. Ако обърнете внимание на японската традиция, тяхната яйце руло с пълнеж от подготовката за ясен, отдавна известна част от ориз - четири парчета от риба или месо - три части, зеленчуци - две части, сос - една част. Японските жени за съпрузи и деца не само ядат храна, но правят произведения на изкуството от нея. Има много рецепти за готвене на Бенто. И вие можете да разбъркате всичко в тях. Същото с пълнежа - можете да използвате всички, с изключение на риба и сурово месо: див чесън, чесън, зелен лук. Или сирене, шунка, целина, сирене. Можете да затворите върха със зеленчуци. Сега ви предлагаме нашите собствени руски рецепти.

Яйце ролка

Имаме нужда от следните съставки: четири яйца, една чаена лъжичка царевично брашно, две супени лъжици мляко, на вкус - черен пипер и сол, една прясно или леко осолена краставица, 40 грама сирене, две супени лъжици хайвер със скариди. Представяме ви, как се приготвя яйчен валяк, - поетапна рецепта.

1. Разбърква се в голяма чаша брашно, мляко, черен пипер, сол и яйца с вилица. На рендето се разтриваме само твърдо сирене и краставица.
2. За пържене използваме Teflon тиган, избършете го с растително масло и изсипете първата палачинка.
3. Отстранете го, веднага щом го сграбчи, тръба и го плъзнете наляво.
4. Изсипете тестото отдясно за следващата палачинка, то трябва да се свърже с тръбата.
5. Отново използвайте шпатула, за да завъртите кръгъл червей и да го изпратите на левия край.
6. Друга палачинка се изсипа отдясно.
7. Отляво запълнете пълнежа.
8. За пореден път затегнете епруветката наляво и я върнете там.
9. Продължете тази процедура, докато тестото изчезне, след което прехвърлете на плочата.
10. Режехме след охлаждане. Преди сервиране украсяваме червената праскова със скариди. Тя ще се окаже вкусна и красива.

Яйце ролка със сирене

Това ястие може перфектно да украси вашата ваканционна маса. Въпреки че е евтин, но се оказва вкусен и много деликатен. Трябва да прекарате около 40 минути. Необходими съставки: шест яйца, 450 грама майонеза (300 грама на 150 грама и омлет - за попълване), три топено сирене, две скилидки чесън, орехи. Започваме да приготвяме яйцето. Рецептата е стъпка по стъпка пред вас:

1. Разбийте яйцата с майонеза.
2. Облицоване на формуляра хартия за печене и изсипете тестото върху него. В същото време няма нужда да смазвате хартията, тя вече е достатъчно омаслена.
3. При ниска топлина печете нашите бъркани яйца.
4. Продължаваме към пълненето. Три сурово крема сирене, което може да бъде заменено с меко сирене. Ако е супер мек и свеж, тогава е възможно да го опънете с вилица.
5. За да свържете пълнежа, добавете майонеза, след това настърган орех и чесън. Разбъркайте добре.
6. Отделете внимателно от хартиения омлет, но не го изваждайте - за удобството на усукване на съдовете.
7. Взимаме пълнежа, поставяме го на омлет и го превръщаме в епруветка, след което го изпращаме в хладилника. Яйце ролка със сирене е готова. След няколко часа нарязани на порции и сервирани на масата.

Рецептата на ролка с моркови

Този предястие ще украси всяка маса. Колоритен и ярък вариант на пълненето на морковите го разпределя между другите ястия. Палачинки за него винаги могат да се пекат предварително, а след това рецептата за подготовката му може да бъде класифицирана по-бързо. Списък на продуктите, които ще са необходими: три яйца, две супени лъжици майонеза, малко сол. Тези продукти са необходими за пържене на палачинки. За да направите плънката, смесете една голяма морков на вкус - чесън, три или четири супени лъжици майонеза, които могат да бъдат заменени със заквасена сметана, 150 грама извара дома. След това подготвяме яйчния рол с пълнежа.

Процес на готвене

Рецептата стъпка по стъпка е както следва:

1. Разбийте яйцата, добавете сол и майонеза, разбъркайте добре и изпържете палачинките. Тази стъпка може да се извърши по-рано.
2. Сега, на обикновена ренде, търкайте моркова, добавете чесън и го разбъркайте с останалата майонеза или заквасена сметана.
3. Следваща бъркалка в блендер или принудително през сито сирене или крема сирене, ги смазва палачинка, то лежеше на пълнене и обръщане, плътно тръба.
4. Оставете поне час и ние можем да служим. Ако го оставите за известно време, то варенето на яйцата със сирене ще стане още по-вкусно. Преди сервиране предлагаме декориране с пръстени от маслини, домати и зеленчуци.
5. Ако увеличите броя на съставките, можете веднага да направите ролки с различни пълнежи.

Рецептата на ролка с пушена херинга

За промяна, нека ви кажем как да изпълните рецептата за яйчен рол с пълнеж от пушена херинга. Продукти: две супени лъжици масло, една чаена лъжичка брашно, три яйца, 175 мл топло мляко, 50 г настърган пармезан, пушена херинга, четири клона на магданоз, 150 мл сметана, копър един лъч. И сега една стъпка по стъпка рецепта за това как да направите една ролка яйца:

1. До 180 градуса нагреваме фурната. Покрийте листа за печене с лист пергамент, който трябва да бъде омаслен. Измиваме магданоз и копър, изсушаваме и раздробяваме. Протеинът се отделя от жълтъците. Разтопете маслото в тигана, добавете брашното и гответе на слаб огън, разбъркайте, докато се сгъсти. Изсипваме млякото, без да се разбъркваме. Очакваме образуването на хомогенен гъст сос. След това изсипваме жълтъците.
2. Добавянето frac12-зеленина и две-трети от пармезан, размахване заедно размахване. Също така до дебелото състояние на пяната побеждаваме протеините и ги добавяме към тестото.
3. Поставете тестото върху тава за печене, го изгладете добре и го поставете във фурната за 15 минути. След това изваждаме оттам, покриваме с пергамент отгоре и оставаме десет минути. Обърнете се, извадете долната хартия и поръсете с пармезан, който остава.
4. Разделяме херинга на филета, като премахваме костите. Ножът се нарязва и се смесва с остатъците от зеленчуци и заквасена сметана.
5. Смажете този пълнеж с тесто и леко го сгънете в ролка. Ние го обвиваме в хранителен филм и го изпращаме в хладилника за един час. След което можете да отрежете и да сервирате на масата. Бон апетит!