Рол пълнени с мляно месо и яйце - ястие, достоен за празнична трапеза

Месни ястия често готвени у дома. Тази популярност има няколко причини. Първо, това е вкусно, а второ, това е просто и бързо подготвено. Но ако "крехките" кюфтета и кюфтетата са малко побъркани, можете да подготвите такова красиво и оригинално ястие като ролка с мляно месо и яйце. Въпреки факта, че не е трудно да се подготви такава ролка, тя изглежда много приятна и може да е подходяща за нея празнична маса.

Така че, да готвя ролка с кайма с яйце, имаме нужда от около килограм месо за приготвяне на пълнеж. Видът месо може да бъде избран според Вашия вкус, но обикновено използва говеждо и свинско месо. Единственото условие - месото за това ястие не трябва да е твърде дебело. А тези, които следват фигурата, могат да подготвят диетична опция - ролка пилешко месо, използване на домашни птици.

Освен това се нуждаем от четири парчета хляб или бял хляб (без корички), около 70 ml мляко, чифт лук и 7 яйца.

Пет яйца се втвърдяват и ние ще подготвим пълнежа. За да направите това, накълцайте месото в месомелачка или използвайте миксер. Поставяме хляба в купа и го напълваме с мляко, след което го изтръгваме и го нарязваме на месомелачка заедно с обеления лук. Добавете натрошен лук и хляб нарязано месо, там ще изпратим две сурови яйца и се разбърква добре. Не забравяйте да добавите сол и добавете черен пипер. Любителите могат да сложат на земята смлян чесън.

Най-простият начин е да се приготви красива ролка от мляно месо с яйце, ако има правоъгълна, достатъчно дълбока форма. В мазнина и поръсена с манга (можете да използвате галета), поставихме половината от пълнежа. После в средата слагаме варени яйца, като ги подреждаме много здраво един към друг. Отгоре оставете останалото пълнеж, изравнете и изпратете до фурната при температура от 200 градуса за един час. Малко преди готовите ролки да бъдат поръсени с настъргано сирене.

Готовата ролка на мляно месо с яйце е леко охладено и извлечено от формата. Преди сервиране, нарязани на парчета с дебелина около един и половина сантиметра. В изрезката тази ролка изглежда много красива, особено ако поставите парчета върху листата на зелена салата.

Разбира се, ролка на мляно месо може да бъде приготвена и без форма. В този случай, трябва да се сложи плънката готов да снимат или фолио под формата на продълговат торта, сложи я в средата на варено яйце, а след това, повдигане на ръбовете на филма, да се направи един свитък, който свързва противоположните краища на тортата. Поставете такава ролка на тава за печене с шев надолу. Удобно е да се правят ролки от кайма с мляно месо за печене.

Между другото, подобна ролка може да се сервира както като студена закуска, така и за сандвичи.

Трябва да се отбележи, че плънката за такова руло може да бъде приготвена от нарязани яйца. За да направите тази опция, варени яйца нарязани на малки кубчета, добавете към тях ситно нарязани зеленчуци и малко разтопено масло. Много вкусно пълнене се получава, ако добавите зелен лук към нарязани яйца.

И можете да направите ролка на мляно месо с омлет. Мляното месо за това ястие се приготвя по същия начин, както е описано в първата рецепта. Но за пълнене трябва да победите 4 яйца, добавяне на сол и 100 грама заквасена сметана или мляко за тях. Подгответе омлета в тиган под затворения капак с ниска топлина.

Слагаме готова напитка върху филм или фолио в правоъгълен слой, върху който лежеше равен омлет на равномерен слой. Нашето ястие беше по-красиво, след това над омлет може да излее слой от фино нарязани зеленчуци или да се разпече на голям ренде на варени моркови. Един ръб на плоската торта трябва да остане свободен от пълнежа. След това, с помощта на филм, преобръщайте ролката и я прехвърлете в приготвения лист за печене. Печете в гореща фурна за около час. Сложете завършената ролка на чиния и я нарежете на части. Сервирайте тази ролка най-добре с пресни зеленчуци.