Рецепта за ролка от плодове, риба и яйца - възможности за готвене

Японска кухня е много популярен в Русия. Нашите сънародници оценяват и уважават японските ястия, особено роли и суши. Трудно в подготовката им е нищо, всичко може да се научи, основното тук е умението и опитът. Има безброй начини да подготвите това ястие от много интересни съставки. Рецептата на ролката ще бъде описана в днешната статия.

Предлага се класическо японско ястие морски водорасли или оризова кейка, В славянската кухня продуктите се обвиват в тънко нарязана краставица. Такъв многопластов "хамбургер", който се състои от пресован ориз и пълнеж. По време на съществуването си рецептата за преобръщане е претърпяла редица промени. За да направите ястие, използвайте makis (бамбукова мат), вместо това можете да използвате лист хартия или кърпа.

Важна роля в подготовката им играе пълненето. Най - често се използва месото от морския живот или сьомга хайвер. Правилно подбраните продукти създават апетитен външен вид, интересни орнаменти и естетически обжалване. Светли ролки украсяват всяка маса. Вкъщи можете да създадете кулинарно създание със собствените си ръце от наличните компоненти. Така че, нека да започнем.

Тамагояки (яйчни ролки), рецепта

Състав: четири яйца, мед (20 гр.), Соев сос (50 гр.), оцет оцет (10 гр.), Вода или бульон (100 гр.), Царевично нишесте (десертна лъжица) и малко захар.

Първо правим сос за суши: смесваме мед, половин вода, frac12- соев сос и ориз от оцет. Загрейте сместа, докато медът се разтвори. В отделна купа разредете царевичното нишесте с две супени лъжици вода и го налейте в соса. Загрейте малко, така че течността да стане дебела и да се извади от чинията.

Направим тесто: побеждаваме яйцата с останалата вода, захар и соев сос. Изсипваме черпака в тигана и готваме палачинката, когато се пържи, трябва да се навие на ролка и да се остави на ръба на тигана. Изсипете следващата част от тестото, изчакайте палачинката да се хване и отново да се изключи - така продължавайте до края на сместа. Вече на чиния, нарязани на ролки на тънки филийки и се налива подготвения сос. Следващият начин не е по-малко вкусен - запишете.

Сладки ролки (рецепти с снимка) от плодове

Продуктите:

-плодове киви;
-консервирани праскови (4 бр.);
-две яйца;
-Сирене Mascarpone (100 г);
-какао (5 гр.);
-картофено нишесте (10 гр.);
-ванилин и захар.

Трябва да се пече 6 броя бели и кафе палачинки. Ние правим тесто от яйца, захар, ванилин и нишесте - печете 3 бели палачинки. В останалото тесто добавете какао - фурната все още е същата, само шоколад.

Ще започнем палачинките си с плодове и сирене. Смажете всеки слой от печената маскарпоне, разпръснат на върха нарязани плодове, поръсете с ванилин и навийте ролката. Сервирайте в нарязана форма със сладки сосове. Ето една рецепта, която вече знаете.

Японски ролки със сьомга

Компоненти на храната:

-ориз в размер на двеста грама;
-водорасли 7 см;
-оцетен оцет (20 г);
-захар (десертна лъжица), щипка сол;
-нори лист.

За пълнене: осолена филе от сьомга, крема сирене, прясна краставица и малко wasabi (можете да го направите без него) - вземете продуктите по око или в зависимост от броя на хората, които подготвят ястието.

Ще подготвим ориз. На първо място, кората трябва да бъде изплакната добре, така че водата да остане прозрачна при готвене. Прехвърлете измития ориз в тенджера, излейте малко вода, за да покриете слабо кората. След това добавете парче водорасли, покрийте ги с капак и го оставете да заври. Отстраняваме водораслото (kombu) и оставяме оризовия вкус за 20 минути, докато цялата вода напълно се изпари. Смес ориз оцет, сол и захар, изсипете сос варен ориз.

Подготвяме пълнежа: в тънки ивици се отрязват краставици, сьомга и сирене. Вземаме килим, покриваме го с филм и отгоре поставяме нори. На върха на листа лежеше слой ориз, в средата сложихме wasabi, а след това самата плънка. Свиваме в колбаса с подложка и нарязваме на малки пръстени. Сервирайте с джинджифил и соев сос. Тук е много проста рецепта ролка може да се изпълнява независимо без специални умения.

Елате при подготовката на това ястие творчески, включете въображение и положете малко усилия, тогава определено ще успеете на най-високо ниво.