Увреждайте и се възползвайте от чили. Свойства на пипер. Чили прах, земята

Чилият пипер е невероятен зеленчук, който може да подправки и подправка на ястието като подправка. Освен това има положителен ефект върху човешкото здраве. Името на пипер чили се превежда от ацтеките като "червено". Чили, снимката на която е представена по-долу, ще разгледаме в тази статия.

Счита се за най-острия зеленчук. Родината му е Южна и Централна Америка. В Европа изглеждаше само на 15 век. В момента горещ пипер се отглеждат в много страни по света, особено в големите реколти се събират в Индия и в Югоизточна Азия. Най-острите части на плода са семената и вътрешната преграда. След това ще бъдат описани вредата и ползата от лют червен пипер.

Съдържание на витамини и микроелементи

Чилийският пипер съдържа капсаицин. Това е естествен алкалоид, който се използва за медицински цели. Съдържанието му в зеленчуците е около 0,2%. В допълнение, свойствата на пипер се дължат на факта, че е богат на витамини от групи А, В и С. Той съдържа минерални вещества: манган, цинк, калий, калций, фосфор. Също така съдържа голям брой други полезни вещества: холин, тиамин, бета-каротин, фолиева киселина, рибофлавин, аскорбинова киселина и др.

Вредите и ползите от чили са тема на многобройни спорове. В края на краищата, тя има редица лечебни свойства, които помагат с различни заболявания. Поради високото съдържание на витамини, свойствата на пипер са както следва. Укрепва и почиства съдовете, намалява количеството на холестерола, подобрява визията и укрепва костите. Този зеленчук съдържа много малко калории. Той ефективно премахва натрупаните токсини от дебелото черво, понижава нивото на захарта в кръвта. Има много разновидности на такива зеленчуци като чили. Снимките могат да се видят в тази статия. Най-известните сортове пипер: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Окото на бика. Те се различават по форма, размер, вкус, цвят. Най-изгорялото от тях е Хабанеро. Някои видове чушки пипер имат зелени, оранжеви и дори черни плодове.

Отглеждане на лют червен пипер

Вътрешният лют червен пипер се отглежда в оранжерии и в градината. Можете също да го отглеждате на перваза на прозореца или на балкона. Покълналите семена се засаждат в плодородна почва. След това го наводнете с вода. Оптималната температура за растежа на растенията е 22-26 градуса.

Предимства на пипер

Червената (лют червен пипер) широко се използва в народната медицина. Той причинява апетит, стимулиране на храносмилателната система, го прави трудно смилаеми pischu.Upotreblenie продукт ускорява кръвообращението, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, подобрява черния дроб, намалява кръвното налягане. Той стимулира производството на ендорфини в човешкото тяло, които повишават настроението и могат да задушат болката.

Изследванията са доказали ефективността на лют червен пипер в борбата с раковите клетки. В допълнение, той облекчава състоянието с ангина, бронхиална астма, силна кашлица. Пипер помага за ускоряване на храносмилането, което помага да отслабнете. Той нормализира дейността на мозъка.

Чилийската чушка е отличен антиоксидант. Има противовъзпалително и бактерицидно действие. Червен пипер има благоприятен ефект върху потентността на мъжете. Лекарите съветват да се използва за безсъние и невралгия. Също така има общ укрепващ ефект върху човешкото тяло, увеличава имунитета, дължащ се на високото съдържание на витамини и микроелементи.

Вреди на Чили

Пипер има не само положителни характеристики, но и отрицателни. Тя не може да се яде от хора, страдащи от стомашна язва. Яденето на пипер може да предизвика киселини.

Според изследователи, прекомерният ентусиазъм за чили насърчава развитието на рак на стомаха. Неконтролираното хранене на зеленчук може да увреди стомашната лигавица. Но вредите се разкриват точно при използването на голямо количество от продукта. Ако ядете малко чили, той носи положителни свойства. Вредите и ползата от лют червен пипер зависи от това колко се консумира.

Продуктът е противопоказан при гастрити и дуоденални язви. Мазните и кремовете не могат да се използват за дерматит и рани по кожата.

Не допускайте пипер да влиза в отворени рани и лигавици, както и в очите. В този случай измийте добре кожата или очите с вода.

Използване на лют червен пипер в готвенето

Заводът се използва както пресен, така и сушен. Плодовете се сушат на слънце, докато влагата се изпари напълно. Сухият пипер се смила в прах. Последният има тъмночервен или оранжев цвят и има пикантен вкус. Чили прах се добавя към различни ястия. Тя придава на храната уникален вкус и пикантен пикантен вкус. Добавя се към сосове, превръзки за различни салати. Пипер в прясна форма се използва по време на готвене. Често се използва при приготвянето на супи, месо. Също така, пипер се добавя към оризови ястия, макаронени изделия и други странични ястия. Често се комбинира с други подправки: кориандър, кардамон, босилек и т.н. Те омекотят горящия вкус на чили. Червеният пипер се използва за храна и консерви в комбинация със зеленчуци.

Имайте предвид, че при готвенето на съдовете не може да се прибави към врящата мазнина, тъй като свойствата на пипер се променят, променя вкуса и цвета си.

Използването на чили в медицината

Пиперът се използва широко за профилактика и лечение на различни заболявания. На основата му се правят различни медицински мехлеми и тинктури. Пръчки мазилки и мехлеми облекчават мускулната умора и болка, помагат при болки в ставите. Мехлемите и тинктурите, на базата на пипер, дават ефект на затопляне, те се използват за настинки и грип. Има антипиретични и диафоретични ефекти върху човек.

На базата на горещ пипер се приготвят горчични препарати, както и специални смеси за инхалация с бронхиална болест.

Използва се и под формата на тинктури за вътрешно приемане. Няколко капки преди хранене допринасят за повишен апетит и добро храносмилане.

Използване на пипер за козметични цели

Продуктът се използва широко за козметични цели: добавя се към кремове, масла, мехлеми. Топлият пипер има благотворен ефект върху кожата и косата. Той стимулира растежа на последните, ги прави по-силни и блестящи. В допълнение, тя се използва в състава на пастите за зъби за укрепване на венците, намаляване на тяхното кървене.

Чилият пипер се използва и за отслабване. Ускорява метаболизма, подобрява кръвообращението, стимулира производството на топлина в организма. Благодарение на това, което се случва изгаряне на калории. Продуктите за отслабване се приемат в храна в ограничени количества.

Злополуката и ползата от лют червен пипер е предмет на многобройни проучвания, в резултат на което става ясно, че при отсъствие на заболявания на храносмилателния тракт, консумацията на малко количество пипер е много полезна за човека.