Сиренето "Arla Natura": калорично съдържание, полезни свойства. Датското сирене Arla Natura

Сиренето е задължителен продукт в диетата на човека, ако иска да остане здрав. Сортовете на този ферментирал млечен продукт не могат да бъдат взети под внимание. В това есе ще разгледаме продукт, наречен "Arla Natura". Сиренето се продава на рафтовете на руските магазини, но дали е изцяло вътрешен продукт? И ако това е внос, отговаря ли на изискванията на GOST в такъв случай?

Всяко сирене е, както знаете, ферментирал млечен продукт. Могат ли онези, които имат алергия към лактоза, да опитат Арла Натура? Италианците, подправки паста, вярват, че много сирене не се случи. Но много хора искат да запазят тазобедрената талия и искат да знаят каква е калоричността на продукта? А гастрономите се интересуват от гастрономическите си свойства. В тази статия ще дадем най-пълен анализ на сиренето "Arla Natura".

Кой е производителят?

Марката принадлежи на датска компания. В рекламите продуцентът твърди, че "Arla Natura" е сирене, произведено от мляко от крави, пасещи на красивата, заобиколена от студени роси от Юта. Свежият морски бриз дава лек солен вкус на продукта.

Възможно ли е руснаците да си позволят такива стоки на доста демократична цена? Не се ласкайте! Можете да опитате истинския датски продукт преди февруари 2014 г. Но това също беше много скъпо, а не всеки можеше да си го позволи. Преди три години руската холдингова компания Molinvest подписа споразумение с Arla Foods, най-големият шведско-датски производител на млечни продукти в Скандинавия, за да използва марката Arla Natura.

Руско предприятие

Производствените мощности на предприятието се намират в региона Воронеж, в град Калах. Това означава ли, че в магазините на местната млекопреработвателна фабрика се произвежда обикновено сирене, но е дадено за датски? Не, рецептата и технологията на производство са строго контролирани от представители на компанията Arla Foods. Датските експерти проверяват качеството на продукта, преди да го изпратят на рафтовете на магазините. Същият строг контрол и суровини. Млякото се доставя от най-добрите руски ферми.

"Arla Natura" (сирене): гастрономически индекси

Този продукт се продава в близки "варели". Херметичната опаковка позволява продуктът да остане свеж в продължение на шестнадесет седмици, а крайният срок на годност изтича след девет месеца след освобождаването. Сиренето трябва да се съхранява в хладилника на горните рафтове. След нарушаване на плътността на опаковката, продуктът трябва да се консумира в рамките на няколко дни.

Сирене "Arla Natura" - кремообразно, полутвърдо. Той има еластична и хомогенна структура. "Очите" на това сирене са малки. Продуктът е перфектно нарязан. В същото време сиренето не се разпада, не се придържа към ножа. Цветът на продукта варира от крем до млечно-бежов. Вкусът на сиренето "Arla Natura" е деликатен. Кислинка е лека, едва усещана. Ароматът на свежия естествен крем се отличава с качествения продукт "Arla Natura". След привкусът е кратък, но много приятен и кремообразен.

Използване при готвене на ферментирал млечен продукт "Arla Natura"

Сиренето е полутвърдо. Може да се използва за готвене на гарнитури, пасти. Благодарение на своята полутвърда структура, сиренето перфектно почиства. Той също се топи отлично във фурната, образувайки апетитна кремообразна "капачка" с печене. Но най-подходящото му разположение е върху парче хляб. Сандвич с сирене, калории който варира от 200 до 270 единици (в зависимост от хляба и наличието на петрол), ще бъде отлична възможност за закуска, също така дълго запазваща свежестта.

Гурметите казват, че сиренето Arla Natura е твърде просто, за да сервира на сирене за изящно вино. Това е по-скоро като храна за всеки ден, но е доста добра. Сиренето е най-добрият начин да разкриете неговата вкус, след като е стоял на стайна температура за една четвърт час. Но е по-добре да не го отстранявате предварително от опаковката. Така че продуктът ще разкрие своите свойства повече.

Видове сирене "Арла Натура"

Под тази марка растение Kalacheevsky в региона Воронеж произвежда пастьоризирано мляко и масло. В допълнение, същата фирма произвежда моцарела "Arla Apetina" и сметана за кулинарни продукти "Arla Chef Bakrsquo n Roll".

Що се отнася до описания от нас продукт, той се предлага в две форми. Това е кашкавал и несъдържащият мазнини контрагент "Arla Natura Creamy Light". И двата вида се продават в различни пакети. Налични и разфасовки от 150 грама, и барове в един, два и четири и половина килограма. При потребителите "кеговете" са много популярни. Те могат да бъдат 200, 400 и 1000 g. Такова опаковане е удобно, защото при отстраняване на горния филм продуктът в "бурето" за дълго време остава свеж и не се изпарява във въздуха. Има и видове с ароматизиращи пълнители - например със зелен лук и копър.

Ползи и вреди на жълтото кремообразно сирене "Arla Natura"

Много хора трябва да се отрекат от удоволствието да се наслаждават на кисели млечни продукти, поради алергии към лактозата. Но сиренето "Arla Natura Creamy" те могат да ядат без страх. Производителят гарантира, че цялата лактоза се отстранява от продукта. И това не се отрази на крем лекия вкус на сирене.

Както знаете, всички млечни продукти съдържат калций. Поради това те са задължителни за деца, чиито кости се изграждат и укрепват само. Стоте грама кремообразно сирене "Arla Natura" е 73%, способни да запълнят дневния прием на калций за възрастен. В допълнение, този продукт не съдържа никакви оцветители или консерванти. Дългосрочното му съхранение се обяснява само с опазването на опаковката. И това сирене не може да навреди. Може да се консумира от страдащите от алергия. Въпреки това, загуба на тегло трябва да вземе под внимание хранителната стойност на продукта, който е 330 калории на сто грама.

Сирене "Кремообразна светлина": полза и вреда

Този продукт съдържа естествен (не модифициран) млечен протеин. И следователно, може да предизвика алергична реакция при хора, които не понасят лактозата. Но сиренето "Light Cream" от "Arla Natura" има по-ниско съдържание на млечни мазнини, което се отразява на хранителната му стойност - само 260 ккал на сто грама продукт. Тези, които следват фигурата си, могат безгрижно да приготвят за закуска сандвич със сирене. Калоричното съдържание на канапета не трябва да надвишава 150 kcal. Производителят уверява, че при този вид сирене има дори по-лесно асимилиран калций, отколкото в "дебелият" му колега.

структура

Стоте грама продукт допълват 86% от дневните нужди на един възрастен организъм в този минерал. На опаковката на всяко сирене можем да прочетем състава му. Това е доста просто. Сиренето съдържа пастьоризирано нормализирано мляко, сол, квас от мезофилни млечнокисели бактерии, коагулиращ ензим с микробен произход. Последната съставка, използвана вместо традиционния abomasum, позволява това сирене да се консумира от вегетарианци, които в други случаи не ядат такива млечни продукти.

Оценка на експертната комисия на Roscontrol

Кремовото полутвърдо сирене се произвежда в съответствие с GOST R 52686-2006. Комисията установи, че продуктът отговаря на неговите изисквания и неговият състав е напълно в съответствие със съставките, декларирани върху опаковката. Сиренето не съдържа растителни мазнини, стабилизатори, нишесте, изкуствени оцветители и емулгатори.

Беше извършена и потребителска дегустация на този продукт. Резултатът от него е оценка на 4.2 точки от пет възможни. Това сирене, макар и просто, но много вкусно. Той се топи добре, може лесно да се търка, което позволява използването на продукта в готвенето за готвене на горещи ястия и салати.

цена

Датското сирене е скъпо в магазините. От създаването си в Русия, цената му е станала по-демократична. Сега тя може да бъде закупена във всички големи супермаркети. По-икономично е закупуването на бар в килограми и повече тегло. Но това е условие, че имате къде да го съхранявате. Така че цената на сиренето ще бъде 430 рубли на 1 кг. Но ако купувате нарязване, тогава за 150 грама ще трябва да платите 110 рубли. При потребителите сиренето с ароматизиращи вещества е по-ценно (особено с копър). Най-приемливата цена е 400 грама "барел" за двеста и десет рубли.