Скъпа, аз пих, мустаците ми течеха ... или медовина у дома

В Русия са направени два вида мед напитки, те се различаваха в техниката на подготовка. Медът яйце е произведен чрез естествена ферментация на мед без добавяне на мая и готвене. Друг вид напитка от мед се приготвя или мед пита. Тя е направена от воден разтвор на мед, в който са добавени малц (ечемик или ръж) и всички видове билки за ароматизиране и ароматизиране (хоп, пелин, жълт кантарион). Варен мед се отнася за алкохолни напитки.

Учените вече не могат със сигурност да кажат дали медът се различава от медовината или е същото. Днес ще говорим за медовината, която е обща днес. Това е алкохолна напитка, за приготвянето на която се използва мед, което прави вкусът на меда и латентните тонове. Средната сила на напитката е от 10 до 16 градуса.

Домашната медовина може да бъде от няколко вида: stavlenaya (приготвена чрез ферментация без мед за кипене) и варена (приготвена чрез ферментация със стерилизация на мед чрез кипене). Съгласно условията на производство се отличават и младите и силни медовидни. Често в меда добавете Хмел (в нетрезво състояние мед) или подправки (медовина от мед).

Медона у дома е деликатно и "вкусно" нещо. Използването на тази напитка, ако се използва с умереност, е извън съмнение. Начини за приготвяне на медона много, например, има рецепта за домашни медовина.

"500 грама мед се разбърква в малко количество вода, а след това излива вряла вода и се готви за един час (водата не трябва да бъде повече от две чаши). Оставете напитката да се охлади и добавете малко количество мая, оставете я за 3-4 дни. След това добавете 3 супени лъжици. водка, отвара от хмел (10 g) и липов цвят (15 g). Питието трябва да се уреди за 3 дни. Получената смес се филтрира, добавя се варен мед в нея и се оставя да ферментира няколко дни. И накрая, напитката се изсипва в цев и се поставя на студено място в продължение на 4-5 месеца. Получената медовина ще ви угоди с липиден дух и добро настроение, а за организма ще бъде полезно.

За мед от червена боровинка ще ви трябва мед (1 литър), вода (2,5 литра), сок от червена боровинка (1 литър), мая и подправки. - На мен ми се струва скъпа вода, кипене, след това отстранете пяната. Излива се в бутилки с широко гърло. Всичко това се излива отделно с приготвена смес от сок от червена боровинка, карамфил, канела и дрожди. Задай да се разхождаш в продължение на два дни. След това бутилките са затворени и са изнесени на студено място за един месец. "

И има една много проста рецепта за традиционния скандинавски мед, 1 кг мед и 7-8 л вода е необходима за него. "Скъпа се изсипва с вода и се вари, докато медът се разтвори напълно. Охладете и добавете малко мая. Дайте напитката в продължение на две седмици, за да се скитате, след което изсипете в бутилки и поставете на студено място за период от поне един месец.

Медона у дома е занимание за опитна домакиня или майстор. Преди да започнете глобалното си възлагане, опитайте да направите малка сума за извадката. В края на краищата, рецепти с името "Mead в дома" много много. Ето някои от тях: Диня медовина braggot (английски мед), пролетта мед, червена боровинка мед Здраво пиян скандинавски мед, лек мед, липа медовина, манастир Старата руска или мед и така нататък.

В древни времена медът се считал за ритуално питие сред славяните, той бил споделен с боговете. В другият свят, според вярата на нашите предци реките текат от мед и мляко, така че пиенето на мед е да се присъедини към божественото. Никой празник или дар не е бил без мед. Скандинавците почитаха меда като подарък на Один. Финландците наричат ​​мед жива вода.

Тази ароматна сладка напитка възхищава кръвта и зарадва сърцето. Едно име вече галеше слухът: медовината. Вкъщи е много по-добре да готвите, отколкото да купите в магазин. Отдавна е известно, че докато приготвяте за себе си, не готвите никого. Опитайте се да приготвите ароматна медова сама - няма да съжалявате.