"Чудото на човека" - салата с нарязан лук и месо

Това вкусно и питателно ястие някои домакини наричат ​​"Щастието на мъжете". И не случайно. Салата с нарязан лук

Приготвяне на продукти

За да се направи салата от месо с нарязан лук, в началото е необходимо да изберете подходящо месо за ястието. Много добре за тези цели е подходящо говеждо месо, а още по-добре - телешко месо. Това е ниско съдържание на мазнини, лесно се поддава топлинна обработка, месо, които след това могат да се режат без проблеми от малки ленти (не се разпадат на влакна и т.н.). Каква част от кланичния труп е по-добре да се използва в салата с месо? Можете да вземете филе с ниско съдържание на мазнини, или гърба, или купа без кост - така или иначе. Основното нещо е, че месото трябва да бъде прясно (в идеалния случай - не замразено). Ако ще да се подготви една голяма салата за цялото семейство, тогава не се колебайте да се вземат не по-малко от килограм (защо направи това ястие "един зъб", ако това е наистина вкусна и питателна?). След това сварете телешкото месо (месото трябва да стане меко) и охладете.

Лук и марината

Ние също го вземаме много - един килограм. При избора на вариант е възможно: червен Кримска, обикновена, бяла салата - кой харесва какво още. Луковиците се почистват и нарязват на тънки половинки (които не знаят - за това, крушката трябва да бъде нарязана наполовина и наполовина, след това сплескана върху чиния и ситно нарязана). Поставяме важната съставка в голяма стъклена чаша и изсипваме марината. Тя се приготвя просто: комбинирайте оцет от ябълково вино и вода в съотношение "един към един" плюс подправка. Лукът се смесва и се маринира в тази форма за около двадесет минути, или дори половин час.

Яйца и майонеза

Те трябва да бъдат поставени в голяма салата с нарязан лук и месо на дузина. Гответе яйцата. Охладете и почистете. Разрязваме малки или три на груб груб. Ние също се нуждаем от майонеза (по-добре е да вземете Provencal 67% мазнина или маслини).

Последният етап

След това се приготвя салата с кисели лук и месо, както следва. Вземаме голямо кръгово ястие. Отстраняваме лука от марината, декант и разстиламе долния слой в приготвени ястия. Варено месо нарязани на кубчета или ивици и се очертават на върха на носа. Няма значение дали говеждото е все още разделено на влакна. Ние го използваме в полза. Месото е окончателно разкъсано, за да се получат тънки къси влакна. И вече в тази форма се разпространявахме върху чинията. Над горния слой - настърганите яйца. Не забравяйте да разпространявате слоевете на Провансал, но не и в състояние на каша, но умерено. Вкусна и питателна салата с нарязан лук и месо е готова, ние пристъпваме към декорирането на ястието. За да направите това, можете да използвате парче маслини без камък, настърган жълтък, клонки от магданоз и копър. Можете да изрежете едно варено яйце с чаши и да го поставите на върха. Тук всичко зависи от въображението на готвенето. Не се страхувайте да експериментирате, да покажете творчеството си. Да, и не забравяйте да поставите храната за няколко часа в хладилника, така че да се накисва добре, преди да сервирате на празничната трапеза.

Салата с нарязан лук, месо и сирене

Този вариант на ястието може да бъде приготвен с помощта на твърдо сирене. Ние му отнемаме един килограм. Останалите съставки остават същите (вижте предишната рецепта). Продуктът се почиства от кората и се разтрива на груб грунд. Салата, както и преди, изложени слоеве, promazyvaya си майонеза. Между другото, за да подготвите "високо" ястие, можете да повторите отново слоевете. Тогава вашата салата ще бъде по-малка по ширина, но по-висока. Сиренето се внася в ястието непосредствено след яйцата. Можете също така да поръсите салата със сирене на върха, като използвате продукта като украшение. Когато се добави още една съставка (идеално комбинирана с други), вкусът на ястието се подобрява. Сиренето дава пикантна остра нота. Освен това съдържа много хранителни вещества, полезни за здравето.

С цвекло

Салата от червено цвекло с нарязан лук и месо е достоен вариант на "Мъжко щастие". Нека се опитаме да го приготвим, за да угодим на деликатния вкус на гостите, които дойдоха. Всъщност тази версия на салатата прилича на класическо "палто", където вместо херинга месото се използва като основен компонент.

Съставките: Половин килограм свинско или телешко месо без кости, сирене - 200 грама, големи цвекло, лук три, три кисели краставички, пет яйца, майонеза, маслини без костилки - 50 грама.

Сваляме месото, охлаждаме го. Нарязахме на кубчета. Лук, нарязан на половин пръстени и маринован (вижте рецептата за марината виж по-горе). Яйцата се варят твърдо, почистени, три на ренде груби, осолени краставици - кубчета. Изцеждаме цвеклото, охлаждаме ги, разтриваме ги. Сирене три на ренде.

На плоска продълговато ястие, лежащи слоеве, приготвени предварително съставки. Месо, лук, кисели краставички, цвекло, яйца, сирене. Ако желаете, повторете, че салатата е висока. Не забравяйте да покриете всеки слой с Провансал. Украсяваме салата от цвекло с нарязан лук и месо с магданоз и копър, настърган жълтък, нарязани маслини. Оставяме я в хладилника да се накисва. И тогава можете да служите на масата! Насладете се на апетита си!