Вкусни салати: рецепти без майонеза. Няколко соса вместо него

Салатите са радост за корема, празниците и делничните дни. Те дават разнообразен вкус и лесно се ядат от всички, които седят на масата. Натискайки само монотонността на зареждането с гориво: каквито и да са съставките, които са включени в съда, те обикновено са наводнени с майонеза. В постно време е скучно заменен с растително масло - и тази фантазия обикновено е изчерпана. Въпреки това, световната кухня знае много сосове, с които се получават изненадващо вкусни салати. Рецепти без майонеза могат също да приготвят по-малко тежки ястия и да получат нови вкусови усещания.

Сок от краставици

Предлагаме няколко бензиностанции, от които човек може да избере нещо подходящо и гладно и да наблюдава фигурата. С някой от тях се получават еднакво вкусни салати без майонеза. Рецепти за сосове за тях изискват, разбира се, допълнителна работа, но не толкова тежка, за да се откаже от употребата им. Първият - на базата на краставици - е много добър във всички случаи, когато ястието включва месо или морски дарове. Единственото ограничение не е подходящо за топли салати. Двеста грама краставица и меки сирена втрива глоба ренде, смесва с две супени лъжици дебел (базар) сметана, чифт смачкани скилидки чесън и нарязан билки. Ако се нуждаете от по-течна превръзка, маслената краставица не се полага, сокът се изцежда от нея.

Джинджифил сос

Идеален за херинга под коженото палто, но с други съставки идват много вкусни салати. Рецептите без майонеза също са приятни, защото отдавна познатите ястия придобиват нов и свеж вкус. Този сос съвършено хармонично с риба, гъби, сирене (като сирене и фета), ще бъде много подходящ за топли ястия. В допълнение, помага да отслабнете! За него ситно нарязан копър, разтривайте парче джинджифил (или изсипва една чаена лъжичка земята), изсипва чаша нискомаслена сметана и две малки лъжици Дижон горчица (можете да вземете обичайния). Смесеният пълнеж трябва да се влива в продължение на половин час.

Сок от червена боровинка

С него можете да получите вкусни салати без майонеза, чиито рецепти включват ракови пръчици, пресни зеленчуци, ориз и всякакви сирена. Една шепа замразени боровинки се счупват в смесител с половин чаша кефир, се излекуват с голяма лъжица лимонов сок, две малки - зехтин и червен пипер. След 15 минути сос можете да напоявате салатата.

Сос от ядки

Добър избор при подготовката вкусни салати (рецепти без майонеза!) с консервирана или осолена риба, по-специално популярната "Мимоза". Също така е добро в ястия с говеждо месо, морски дарове и зелени листа. През сито или цедка изтри стъкло обезмаслено извара, е свързан с трошен суспензия състояние, подобно на ядки (четвърт чаша), половин чаена лъжичка хрян цяло едно - лимонов сок и черен пипер. Ако се окаже твърде дебело, можете да разредете кефира.

Гръцка салата

И сега ще опишем най-популярните вкусни салати. Рецепти без майонеза (с снимки, дори на които ястията изглеждат по-привлекателни) не са толкова редки, колкото изглежда. Например, гръцкият е подготвен от много домакини. Няколко краставици са нарязани на кръг, голяма сладка черен пипер - не плитка слама, червен лук - половин въже и три домата - филийки. Beam измити маруля rukami- тичам нагоре половин консерва маслини, нарязани polovinkami- сто грама сирене (или сирене може да отнеме Fetaki) - големи кубчета. За пълнене, четири супени лъжици зехтин се смесват с два лимонов сок, бод от босилек, риган и смлян пипер (ароматно или черно). Сместа се пълни със салата и се втурва към масата. Не можете да го смесвате - сиренето ще се разпадне и гледката на чинията няма да бъде същата.

Ватиканска салата

Без такава обичайна превръзка, най-често се приготвят зеленчукови ястия. Въпреки това, има "наденица" вкусни салати. Рецепти без майонеза обикновено се заменят с постно масло. И най-често това е маслината. Много успешен вариант на италианските салата лук пръстени изисква пет минути, за да се маринова в разреден оцет, пет парчета целина стъбла, нарязани на тънки кръгове, една трета на килограм на много фин домат - половини ловни колбаси (четири парчета) - доста дебели резени. Всички компоненти са смесени и подправени с масло с няколко капки лимонов сок, сол и черен пипер.

Салата "Фойерверки"

Поддръжниците на рибни ястия могат да приготвят вкусни салати за рожден ден (рецепти с снимки) без майонеза, с леко осолена сьомга. Една от опциите изглежда така:

• листа салата сълзи за малки "парцали";
• Български пипер се разпада със сламки;
• рибата се нарязва на малки кубчета;
• малките домати се нарязват на половинки или квартали;
• сладка Кримска крушка - тънко полу-въже;
• маслини (ако са големи) са разделени на половини;
• Подготовката е направена от мед и зехтин от изчисляването на една чаена лъжичка от първата до трапезарията - втората (плюс две малки лъжици винен оцет, сол, черен и кайен пипер);
• Салата, смесена, облечена и украсена с клинове от пушени яйца.

Ако вземете такова любопитство, няма къде, просто можете да поръсите с билки и да подредите тънки кръгове от лимон.