Драцена: рецептата на нашите баби

В края на седмицата, когато цялото семейство да се събере, и не бърза за техния бизнес, всеки собственик иска да развалят техните близки вкусна закуска.

Бързо и вкусно

Разбира се, можете да стоите до печката за 2-3 часа и да приготвяте нещо сложно и необичайно и можете да прекарате доста време и да служите на ястие, което всеки харесва. Нарича се Драсена. Рецептата за подготовката е съвсем проста - вижте сами. В тази статия ще публикуваме най-популярните варианти на драчен, всеки от които е добър по свой начин.

А ла касерол

Драхена е вкусно, задоволяващо ястие, което се яде в района на Русия, Украйна и Белорусия. Преди около 30 години, подготвен за почти всяко семейство, след това рецептата беше забравена, отстъпвайки на новопоявили се ястия. Като правило яйцата и млякото, както и картофите, хлябът или зърнените храни са основните съставки на драките. С две думи, Драч (рецепта, която може да разнообрази всеки продукт по желание) - това е някъде между омлет и огретен. Към днешна дата това ястие отново печели популярност, няма да изоставаме от кулинарния стил.

Вечно чудо

Ако вие и вашето семейство обичате яйцата, яйцето drachena, чиято рецепта ние предлагаме да овладеете, ще се превърне в една от любимите ви домашни ястия. За подготовката на draceni ще се нуждаем от такива продукти:

• Мляко - 1 чаша.
• Яйца - 8 броя.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Масло - 60 грама.
• Сол, подправки - на вкус.
• Зелени (лук, магданоз, копър) - на вкус.

Преди всичко внимателно отделете жълтъците от протеините. Протеините се почистват за кратко във фризера, жълтъците, заквасената сметана, брашното, солта и подправките се смесват добре, като постепенно се наливат мляко.

Вземаме охладените протеини и ги разбиваме с миксер или размахваме в стръмна пяна, добавете към насипно състояние и леко разбъркайте. Смазва керамичен или силикон мухъл с растително масло, се разпространи и в нашето събиране и печене в предварително загрята на 200 градуса фурна в продължение на 7-10 минути, докато ни няма да Драч буйни и румен.

Вземете приготвеното ястие от фурната, изсипете го върху разтопено масло и поръсете с фино нарязани зеленчуци. Това е всичко - нашето яйце е очукан, чиято рецепта ще овладее дори тези, които не са силни в готвенето! Трябва да яде веднага, докато не падне.

Фантазии по темата за картофите

Ако искате нещо добро за закуска и не е твърде трудно да се приготвите, тогава картофите са напукани, чиято рецепта не е много по-сложна от основната, това ви е нужно! Имаме нужда от следните съставки:

• Картофи - 6 грудки.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Сало - 30 грама.
• Яйце - 1 парче.
• Сода - 1 щипка.
• Заквасена сметана - на вкус.
• Лук - 2 броя.
• Масло - на вкус.
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Първо почистете картофите, измийте го и го разтрийте на голяма ренде. Сложете го в тенджера, добавете яйца, сол, подправки и сода.

Слагаме на огъня тава за пържене, разтопете мазнината и се запържваме върху ситно нарязания лук, докато не стане прозрачен. След това добавете лука върху картофената паста и разбъркайте.

Силиконова форма или грес за дълбоко печене с растително масло, ние разпространяваме там бъдеща драхена, равномерно разпределяме лъжица. Поставете формата в предварително загрята фурна и печете бульон, докато готвене на температура от 200-230 градуса. При сервиране, изсипете с разтопено масло или заквасена сметана.

Арома на сирене

За промяна можете да направите фурна със сирене - ароматно и изключително вкусно. Само си представете изкусителна миризма на сирена, която ще събуди домакинството по-добре от всеки будилник ... За да получите пикантен сирене drachena, рецептата предлага използването само на твърди сортове сирене. Така че, ние вземаме такива продукти:

• Мляко - 1 чаша.
• Пшеничен хляб - 120 грама.
• Сирене - 80 грама.
• Масло - 2 супени лъжици.
• Яйца - 8 броя.
• Сол и подправки - на вкус.

Първо, първо разтрийте сиренето на голям ренде. След това изрязахме хляба от хляба и нарязахме трохата на малки кубчета. Отделете жълтъците от протеините. Нагряваме млякото и го напълваме с кубчета хляб. Оставяме я, докато хлябът бъде импрегниран. След това добавете 2/3 настъргано сирене и жълтъци. Солим, добавете подправки и разбъркайте добре.

След това разбийте протеините в силна пяна и добавете към общата маса. Леко разбъркайте до униформа. Смажете формата на маслото, поставете сместа за хляб със сирене и яйце и го разнесете с лъжица. Поръсете останалото сирене и го печете в предварително загрята до 180 градуса фурна до златната кора. Преди да сервираме, смазваме драхена толкова много с масло. Ако желаете, можете да поръсите ситно нарязани билки.

Малко сладост

Знаете ли, че в допълнение към картофи, яйца и сирене има сладка дракана? Рецепта с снимка на това разнообразно ястие, което нашите баби се приготвят в селата за големи празници, публикуваме в нашата статия. За приготвянето на сладки палачинки ще се нуждаем от:

• Пшенично брашно - 1 стъкло.
• Ръчно брашно - 1 стъкло.
• Мляко - 2 чаши.
• Захар на прах - 3 супени лъжици.
• Яйца - 3 броя.
• Масло - 50 грама.

Първо отделяме жълтъците от протеините. След това в един контейнер натриваме жълтъци със захар на прах, а в другия - масло. Ние свързваме всички заедно и се разбъркваме, като постепенно въвеждаме мляко и брашно. След това добавете сол, добавете подправки и разбъркайте отново всичко до еластичност.

Смажете формата или тигана без дръжка с масло, излейте подготвената маса в нея и я поставете в предварително загрята фурна за 200 минути в продължение на 30 минути. Когато нашата драхена е изпечена, можете да я поръсите със захар на прах.

Това е цялата мъдрост! Сега знаете как да подготвите дракено и да промените масата си.