Вкусна супа от тиква от Юлия Висоцкая

Супи трябва да се консумират ежедневно. Но как да ги готвя, за да се моля на децата и възрастните? Разбира се, приходите ще идват от оригинални рецепти от известен телевизионен водещ. Никой няма да откаже подобно лечение. Ястия от тиква

Полезни свойства на тиква

Тиквата е достъпен продукт, който също има много полезни витамини и елементи в неговия състав. Магнезият, калият, желязото, калция, фибрите, захарта, протеините са само малък списък от много необходими вещества за организма. Този зеленчук е полезен при заболявания на стомаха, атеросклероза, туберкулоза, диабет, подагра и много други заболявания. Имайки предвид всички предимства на тиква, трябва редовно да я включите в диетата. Има дори и специална диета на базата на този зеленчук, който помага за подобряване на тялото.

Деликатна тиква супа

Подготовка на тиква супа може да бъде много проста, с минимален набор от продукти. Това ще отнеме 300 грама краставици, белени и слънчогледови семена, един среден лук, малка лъжица настърган джинджифил, 150 грама моркови, колкото се може повече целина корен, зехтин и една скилидка чесън.

Първо подготвяме всички съставки. Тиквата и морковите трябва да бъдат нарязани на средни кубчета. След това ги поставете в тенджера и я напълнете с вода, за да покриете леко зеленчуците. Сложете контейнера на печката и гответе на умерена топлина. Не забравяйте да добавите малко. Междувременно котлетът се цели, лук и чесън. Запържете тези съставки в зехтин и добавете джинджифил и тиган с моркови към тях. Сега смилайте всички съставки с блендер и сервирайте готовата чиния на масата. Оказва се, че супата от пюрената диета. Допълнете това ястие може да пресни билки, сладки пиперки и крутони.

Тиква и сметана

За да направите вкуса на съда по-деликатен, използвайте крем. Такова супа пюре от тиква от Джулия Визтская е подходящо за бебешка храна. За да се подготви взема 600 грама тиква чаша сметана (може да замени мляко), 50 грама сирене, растително масло, една средна глава лук, дафинов лист, сол, червен пипер, захар, канела и малко белени тиквени семки (може да замени орехи) , Готвене на тиква супа-пюре в тенджера с дебело дъно. Зеленчуците се почистват, а след това нарязани на тиква с малки кубчета. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо ще бъде процесът на подготовка. В тигана, изсипете растително масло и се запържва в него нарязан лук с всички подправки. След това добавете тиква към тази маса, разбъркайте и покрийте с капак. Задушете всички съставки, докато не са меки (около 15 минути). Ако консистенцията е много дебела, можете да добавите лъжица вода. Когато всички съставки са готови, изтрийте лаврови листа и превръщайте масата в пюре. За това един блендер е идеален. Отделно се загрява мляко или сметана и ги добавете в пюре. Всички се смесват и загряват на малък огън. Отделно изпържете семената и ги добавете към чиниите. След това поръсете малко канела, сервирайте нашата супа пюре. Тиквата и сметаната съвършено комбинирани, те образуват необичайни аромати.

Тиква и скариди

По-задоволително е ястието, ако добавите филе от пиле или скариди. Това е много добро комбинация от продукти, което го прави вкусно и питателна. За готвене трябва да вземете 400 грама тиква, 700 милилитра бульон, един среден лук, 125 милилитра сметана, две супени лъжици растително масло, малка подложка горещ пипер, 150 грама приготвени скариди, сол, черен пипер, захар и зелен лук. Тиквата се почиства и се нарязва на големи кубчета. Лукът трябва да бъде смлян и смесен с две съставки. Добавете към тази маса лъжица растително масло и яжте докато сте готови. След това изсипете бульона в сместа от тиква и я превъртете в пюре, използвайки миксер или обикновена смачкване. И накрая, изсипваме супа от тиква от пюре от крем Юлия Вистоская. Загрейте ястието на средна температура и добавете всички подправки на вкус. Отделно изпържете предварително сварените скариди. Това ще отнеме около 3 минути. Добавете ги на всяка чиния с супа. Украсяваме ястието с фино нарязани билки и го поднасяме на масата.

Супа с пипер

Какво друго Джулия Визтская предлага да приготвим от този зеленчук? Тиква супа за любителите на пикантни ястия. Вземете един литър пилешки бульон, една червена чушка, 1.5 кг тиква, лук на главата, сладък картоф, дафинов лист, една средна ябълка, къри голяма лъжица, сол, черен пипер (0,5 малки лъжици), две големи настърган джинджифил , три обелени скилидки чесън, масло (за пържене), сметана и лимонов сок. Лукът и чушката се нарязват на малки парченца. Батат, ябълка и тиква - по-големи фрагменти. Вместо сладки картофи, можете да вземете обикновени картофи. Корен джинджифил три с ренде и чешку по някакъв начин. Вземете тенджера с дебело дъно и го запържете лук и сладък пипер. След това добавете чесъна и джинджифила. След минута поставете ябълката, сладкия картоф, тиквата в тигана и слейте бульона. Сега можете да поставите всички подправки, чието количество се приспособява към вкуса. Пригответе супата за варене и намалете топлината. Томатом зеленчуци за около 20 минути, докато станат меки. След това я оставете да се влива в продължение на 30 минути. Извадете листата на дафина и превръщайте масата в пюре. Изсипваме супа-пюре от тиква от Юлия Висоцкаяя на чинии и добавяме крем и лимонов сок. Също така на това ястие се сервират бисквити и тиквени семки.

Крем супа с къри

Подправките дават на това ястие невероятен вкус. Просто винаги помнете, че те не трябва да прекъсват вкуса на основната съставка. За да се подготви вземе килограм пречиства тиква, 4 супени лъжици масло, главата на средни лук, голяма супена лъжица растително масло, 100 мл сметана, къри лъжица, малко вода, сол и пресни билки. Нарязахме тиквата на големи парчета. Вземете голяма тенджера и разтопете маслото в нея с растително масло. Лукът се нарязва на големи парчета и се запържва до златисто. След това добавете подправката и тиквата в тигана. Всички смесени и задушени за около 10 минути до мекотата на зеленчуците. Ако сместа е дебела, добавете малко вода. След това се разбърква готовата супа до консистенцията на картофено пюре и сол на вкус. Добавете сметаната и нагрейте ястието малко. Сервирайте на масата със зеленчуци, крутони и сирене. Оказва се вкусна супа от тиква, чиято снимка е дадена по-горе.

Вегетарианско ястие

Почти всички тиква, в които не се използват продукти от животински произход, може да се нарече вегетарианец. Ето още една подобна рецепта. Вземете 500 грама тиква, един среден морков, един стрък от целина, растително масло и подправки (кориандър, кимион, куркума, черен пипер и сол). Също така се нуждаете от малко вода. Ние почистваме моркови и тиква и ги нарязваме с малки кубчета. След това ги поставете в тенджера и излейте малко вода, така че едва покрива зеленчуците. Поставихме контейнера на огъня. В тиган се запържва нарязана нарязана целина с подправки. След това го разпространихме в тиквата и морковите. Когато всички съставки са готови, съберете бульона в отделна купа. Кашихме с блендер, добавихме малко бульон и донесехме ястието на желаната консистенция.

Няколко съвета

Много е лесно да се готви тиква супа, особено когато рецептата се проверява от професионалист. Ако използвате месо (по-добре пилешки) бульон, пилешко филе или скариди, получавате хранителна, питателна храна. Ако вземете само зеленчуци, подправки и зеленчуци за готвене, можете да сервирате супа за постно и вегетарианска маса. Семената семена от тиква ще дадат на ястието специална пикантност. Те се добавят към плочите в малки количества. Уверете се, че служите на топена супа тост или леко изсушен хляб. Лекото и здравословно ястие ще привлече както възрастните, така и децата.