Пилешко бедро: съдържание на калории и съответствие с диетичното хранене. Пържени и задушени пилешки бедра

поддръжниците диетично хранене

Ние готваме вкусно

За много хора варено месо е скучно. Въпреки това, той също може да бъде приготвен така, че по-късно ястието да бъде любимото ви. Тук най-важното - не забравяйте, че за да получите меко, но не се разпада bedryshek поставянето им във вряща вода е необходимо, но не и в студена вода с лук купол и малък морков. Когато водата отново запуши ключа, се открива половин час (на килограм закупени резервни части). Десет минути преди часа X изливат сол и добавете pripravy- много елегантни и пресни подправки като естрагон, магданоз или копър. И тук пред вас - готово, ароматно и вкусно пилешко бедро. съдържание на калории в това ястие е най-ниска и е само на 160 ккал на сто грама храна - ако, разбира се, дойде в гърлото на кулинарното си песен и отстранени от кожата на крайниците вредни. С него числото ще се увеличи на 177.

Задушете с круши

Ако най-накрая се уморите от варени храни, позволете си да попаднете понякога в обратна посока. Пилешки бедра задушени, разбира се, малко по-калорични: на всеки 100 грама ще донесат в тялото ви 185 ккал, но това не е такъв бюст. но необичайно ястие ще бъдат запомнени за дълго време. Първо квадратът нарязва крушката и разтрива малък корен на джинджифил. Лукът се анализира (за предпочитане - в зехтина), след което се добавя джинджифил, чифт малки канелени пръчици, малко сол с черен пипер. След разбъркване в сос поставени четири тазобедрената става, ако е необходимо, долейте четвърт чаша вода, контейнерът се затваря и се оставя в покой в ​​продължение на 40 минути Три доста солидни кисело-сладки круши филийки се нарязват и поставят в разтопеното масло, смесени с чифт мед. Когато плодът е карамелизиран, те се преместват на пилето и се задушават с четвърт час. Можете да се насладите!

Печем в Мадера

сготвен във фурната, пилето бедро съдържанието на калории е по-високо - до 216 kcal, така че dieters рядко си позволяват. Обаче празници се случват с тях, а за такъв случай - нашата рецепта. Един килограм бедра, измити, с намалена мазнина, се поставят в помазана форма, поръсени със сол с любими подправки и "масажирани" за по-доброто им разпределение. Полагането трябва да се одраска. След това се изсипва чаша Madera (може да има сухо вино, но вкусът няма да е същият), формата се превръща в фолио и се поставя във фурната, където ще престои за половин час при 210 градуса по Целзий. След това фолиото се отстранява и бедрата се придвижват без косми.

Между другото, ако премахнете кожата, съдържанието на калориите на съда ще падне до индикатор от 195 kcal.

Фрай бедрата

Това, разбира се, е най-вредния начин на готвене: пържени пилешки бедра ще бъде затегнато с до 245 kcal. Но в най-тържествения случай можете да се поглезите с такъв деликатес. Шест парчета измити бедра се търкат с черен пипер и сол, увити в чанта и оставят за една нощ за мариниране. Можете да пропуснете тази стъпка, но натрупаният ще бъде много по-вкусен. На тиган с дебело дъно се нагрява до мехурчета слънчоглед, без мирис, масло, пилешки части на тялото се поставят и пържени в продължение на пет минути, след това се обърна - и процедурата се повтаря. С такива обрати процесите общо траят около една трета от час. Когато сока започва да се открояват чиста, без кръв, хип смазват с настърган чесън, тиган покрита в продължение на десет минути (до покой и аромат) и вкусно месо сервира за вечеря.