Рецепта за пилешки бедра във фурната

Пилешкото месо се счита за универсално, тъй като може да се готви по много начини и винаги да става вкусно. Също така, той е идеално комбиниран с различни странични ястия, като се започне с обикновена елда, завършвайки с някаква зеленчукова задуша. Някои хора предпочитат да използват пилешко филе, други като шиш или бедра, а други - дори като карантия. По принцип има много малко хора, които не обичат пилешкото месо. Готвенето е много лесно и бързо. Например, дори и най-неопитен кулинарен експерт ще може да пече пилешкото бебе във фурната. Въпреки това, въпреки простотата на готвене на това месо, трябва да знаете някои нюанси, за да подготвите вкусно и сочно ястие. Много важен момент е, че във всички рецепти марината може да бъде заменена с друга, която е по-скоро по ваше желание.

Най-лесната и бърза рецепта

Най-лесната рецепта е печено пиле, без никакви допълнителни съставки. Това ще е подходящо в случай, че трябва бързо да приготвите нещо за гарнитура. Така че за това ястие имате нужда от следните продукти:

• 1 кг бедрата;
• майонеза - няколко лъжици;
• подправки за вкус;
• сол.

Рецепта за пилешкото бебе в пещта стъпка по стъпка:

1. Първо трябва да настроите фурната да загрява до максимална мощност.
2. Следващата стъпка е да измиете месото и да го изсушите.
3. След това парчетата са осолени, покрити с майонеза и поръсени с всички необходими подправки. Сега месото трябва да бъде поставено в хладилника, така че да е заглушено.
4. След това във формата за готвене трябва да изложите пилешкото бедро (ако е необходимо, можете да поръсите с подправки).
5. След това ястието се поставя във фурната и се пече около 40 минути. Температурата на печене е 180-200 ° С.

Периодично трябва да се уверите, че бедрата ви не са изгорени. Готовото месо се сервира с всякакви странични ястия.

Хълбовете се мариноваха в соев сос

Друга рецепта за пилето бедрата във фурната. Също така е много проста и идеална за начинаещи в кухнята. По принцип тя се различава от гореспоменатата рецепта само от самата марината и принципът на подготовка е същият. Нуждаем се от:

• 1 кг бедрата;
• соев сос - 60 г;
• две супени лъжици масло;
• сол и други подправки.

Получаване на хранене:

1. Първата стъпка, както и в предходната рецепта, загрява пещта и бедрата се измиват.
2. След това, пилешкото месо се излива със соев сос, разредено с масло.
3. Бедрата се поръсват с подправки и се поставят в хладилника, за да се мариноват. За да не избледняват, те могат да бъдат покрити с филм.
4. Следващата стъпка мариновани купчини се поставят в матрица и се поставят в предварително загрята фурна.
5. Продължителността на печенето е 45 минути при 190 ° С.

Печени пилешки късчета са готови. За да служите на ястие е по-добре веднага горещо, защото след загряване те губят много по вкус.

Пиле в горчица марината

Много хора предпочитат тази марината, защото месото е много вкусно и дори сладко. За да подготвите ястието, се нуждаете от следните съставки:

• две супени лъжици горчица;
• пет бедра;
• мед - две лъжици;
• половин лимон;
• подправки за вкус;
• на супена лъжица червен пипер и сушен чесън;
• масло - две лъжици.

Поетапно готвене:

1. Бедрото трябва да се измие и да се изсуши, сол и черен пипер.
2. Следващата стъпка в месото се добавя подправки.
3. Докато бедрата са напоени с подправки, можете да започнете да готвите марината. За да направите това, смесете мед и горчица, добавете лимонов сок. Разбъркайте добре и добавете масло.
4. Готови сте да излеете марината на бедрата. Изпечете парчета пилешко покритие и оставете да мариноват поне за един час.
5. След това маслото смазва формата, поставя бедрата. Формата трябва да бъде поставена в предварително загрята фурна за печене.
6. След 20 минути печене се препоръчва бедрото да се завърти, да се изсипе марината и да се постави във фурната.

Ето как във фурната получавате вкусно пилешко бедро. Ястието трябва да се сервира горещо.

Пилешки бедра в фолио

Пилешко месо, приготвено в фолио, се оказва особено сочно и вкусно. За нуждите на печене:

• половин килограм бедра;
• сирене - 100 г;
• подправки;
• майонеза - няколко лъжици;
• лук;
• чесън.

Приготвянето на такова ястие ще отнеме около час и 50 минути от тези бедра ще бъдат приготвени във фурната. Така че, стъпка по стъпка готвене пиле:

1. Първо трябва да отлепете лука и да го накълцате.
2. След това трябва да измиете и да изсушите бедрата си.
3. След това се смесва майонеза с подправки.
4. След това месото се поръсва със сол и се покрива с майонеза.
5. След това разнесе фолиото, лежеше на бедрата си. От горе поставете друг слой фолио и го прикрепете към дъното.
6. Сега месото се поставя във фурната за печене. Няколко минути преди края на печенето, горният слой фолио трябва да се отстрани и бедрата трябва да се избършат със сирене и да се поставят отново във фурната.

В тази рецепта, всички ханша могат да бъдат опаковани в фолио, но всеки отделно. Сиренето може да бъде поръсено незабавно, така че не е нужно да отваряте фурната.

Сладко пилешко бежово във фурната (снимка и рецепта)

Хълбоците в медния сос са много вкусни и ароматни. За да накиснете пилето по този начин, трябва:

• пет супени лъжици мед;
• бедрата - 500 г;
• зелен джинджифил;
• соев сос - три лъжици;
• чесън;
• сол;
• подправки.

Разбира се, месото може да бъде приготвено незабавно със странична чиния, за да се правят пилешки бедра с картофи във фурната. Рецептата е почти същата.

Рецепта стъпка по стъпка за готвене:

1. Първото нещо, което трябва да смесите с мед, сос, джинджифил.
2. След това смажете чесъна и го добавете към соса.
3. Следващата стъпка във формата се оформя бедрата и се излива марината.
4. Месото трябва да се постави в хладилника за няколко часа.
5. Когато бедрата се пропуснат, те трябва да излязат от хладилника и да сложат изпечените.
6. Продължителност на печенето - около един час при температура 190-200 ° С.

Хълбоци със зеленчуци

Както вече споменахме, пилето се вписва идеално с всяка гарнитура. Може би една от най-популярните странични ястия са зеленчуците. За да готвите пилето във фурната със зеленчуци, се нуждаете от тези продукти:

• 1 кг бедрата;
• 0,5 кг домат;
• 300 г моркови;
• 0,5 кг пипер;
• сол и подправки;
• чифт крушки;
• чесън.

Получаване:

1. Първата стъпка е да изплакнете бедрата и да ги изсушите. Тогава те трябва да се търкат със сол и подправки.
2. След това изрежете всички зеленчуци.
3. След това трябва да вземете парче фолио, да поставите месо върху него, след това лук, чесън, а след това и останалите зеленчуци.
4. Нагоре, ястието може да се излива и по желание да се покрие с настъргано сирене.
5. Опаковайте обвивката и поставете месото във фурната.

За тези, които не искат да се занимават с фолио, можете да готвите месо със зеленчуци в обичайната форма. За да направите това, месото, луковицата и зеленчуците просто се сложат по слой. Печете ястието на 190 ° С.

Месо с картофи

Не по-малко популярна е рецептата за пилето бедро във фурната с картофи. За да го подготвите, ще ви трябва:

• половин килограм бедра;
• 1 кг картофи;
• майонеза;
• масло;
• подправки за вкус;
• сол.

Поетапно готвене:

1. Майонеза, сол, масло и подправки трябва да бъдат смесени.
2. В получената марината се разточва месото и маринатата се изсипва на студено. Най-добре е да оставите месото за през нощта.
3. След това разцепете картофите и нарязайте на тънки филийки.
4. Следващата стъпка е да мазнините с маслото и да поставите първите картофи, а след това и месото.
5. Хълбоците се пекат за около 45 минути при 180 ° С.

По този начин можете да готвите вкусни пилешки бедра с картофи във фурната. Гарнитура в този случай се подготвя по искане на домакинята: с месо, или поотделно.

Полезни свойства

Пилето се счита за диетично месо. Калорийната му стойност е приблизително 191 kcal. Също така в пилешко месо има много полезни минерали и аминокиселини. Тъй като този продукт няма абсолютно никакви въглехидрати и много протеини, пилешкото месо се препоръчва за хора, които гледат теглото си. Най-често се включва в храната на тези, които се придържат към протеиновата диета. Разбира се, в този случай е желателно да се избягва маслото и майонезата в марината. Най-хранителната част на пилето е гърдата. И когато използвате бедрата, много експерти препоръчват свалянето на кожата, защото има много мазнини. Много диетолози вярват, че яденето на пилешко месо подобрява метаболизма. Също така учените са доказали, че пилето благоприятства нормализирането на налягането и подобрява паметта. Според отделни научни разработки пилешкото месо подобрява косата и кожата.

Някои трикове

Основното предимство на пилето бедрата е, че е почти невъзможно да се развалят. Въпреки това, за да получите много вкусно ястие, трябва да знаете няколко трикове:

1. Вкусът на пиле директно зависи от това колко дълго е в марината. В идеалния случай месото трябва да се маринова цяла нощ.
2. Ако получите кости от пилешкото бедро, то ястието ще стане малко по-крехко и няма да се налага да страдате с кости по време на хранене.
3. За печене, най-добре е да използвате стъкло или емайллак. Друга форма може да се окисли поради марината.
4. За да проверите готовността на месото, трябва да го пробиете с нож или вилица. Ако от нея излезе чиста течност, фурната може да се изключи.
5. Прясно приготвеното месо трябва да остане за няколко минути. Ако започне да се намалява веднага, тогава целият сок ще изтече.
6. За да не пилее пилето през цялата кухня по време на биенето, трябва да бъде покрита с филм.
7. Мариновото месо не само може да бъде приготвено във фурната, но и да се запържи в тиган или да се готви в мултифар.
8. За да направите ястието много по-ароматно, то може да бъде изпечено в ръкава. А останалата марината ще бъде отличен сос за ястието.

Нека да обобщим резултатите

В допълнение към всички гореописани маринати, бедрата могат да бъдат маринирани по много други начини. Както можете да видите, пилешкото бедро е универсален продукт, който ще отиде за всеки повод. Всички видове пилешко месо, марината, няма да оставят никой безразличен. Пилешкото бебе във фурната се приготвя така, че дори едно дете да може да се справи с тях. Основното предимство на пилешкото месо е, че то се комбинира с почти всеки продукт. Например, за да подготвите бързо вечеря, струва си просто да кипете елда и да печете бедрата си. Ще отнеме около час. Някои хора обичат да добавят елда и ориз директно към месото. По този начин, добавяйки малко вода към матрицата, гарнитурата ще бъде приготвена в сока, който дава на месото. Така че ястието ще се окаже много по-вкусно.