Пържено капелин: калорично съдържание на 100 грама

Колко хора знаят колко е полезно печено capelin?

Ползите от капелин

Най-малкото калории се приготвят без добавки и се приготвя печена капела. Калорична стойност на продукта е 226.5 kcal на 100 грама. Много хора много харесват това ястие, въпреки факта, че рибата има сравнително малък размер. Трябва да се отбележи, че приготвената чиния съдържа увеличено количество микроелементи като ретинол, тиамин, пиридоксин, цианокобаламин, както и калций, сяра, фосфор, йод и магнезий. За съжаление, не всеки може да използва това ястие. Лицата, които са предразположени към алергични реакции към морските дарове, трябва да се въздържат от пържена риба. Протеиновото съдържание и наситените мастни киселини Омега-3 са с високо съдържание на капелин.

Как да готвя вкусно и бързо ястие?

Разбира се, калорийното съдържание на печена капела в брашното ще бъде малко по-високо. В 100 грама от готовия продукт съдържат 369 kcal. Ако гледате теглото, си струва да обмислите. Използвайте ястието за обяд в малки количества и нищо няма да се случи с вашата фигура. За да подготвим риба в тесто, имаме нужда от следните съставки:

• капелин, прясно замразен за броя на лицата;
• пшенично брашно 150 - 200 грама;
• сол;
• черен черен пипер - на вкус;
• растително масло за пържене.

Калорийното съдържание на печена капела не е толкова голямо, затова смело се спускаме в бизнеса. Първоначално рибата трябва да се изплакне и изкормено, не е необходимо да се отстранява главата. Много хора обичат да готвят капелин заради факта, че рибата не съдържа олющени люспи и не е необходимо да почиствате ръцете си. Между другото, любителите на риба хайвер оставят карантии и пържени капелин директно с тях. Готвенето на същата чиния е лесно. Риба сол, пипер и се разпада в брашно, след това се поставя върху горещ тиган в 1 слой. След като дъното се изчерви, рибата се обърна, за да готви втората страна. Ако семейството е голямо, обикновено използвайте голям тиган или изпържете на няколко завъртания.

Капелин, пържено в грис

Какво чудо, това ястие е печена капела. Калоричното съдържание може да бъде намалено, ако използвате брашно вместо брашно. Тайната е проста: зърната също обвиват рибата, но при пържене те не са наситени с масло. Капелинът непосредствено след готвенето придобива едно важно свойство за гастролозите - той се хруска по зъбите. Характерната криза обаче ще изчезне веднага след като съдовете се охладят. Нуждаем се само от прости съставки:

• капелин прясно замразен - 500 g;
• манга -150-200 g;
• сол;
• подправки за вкус;
• растително масло за пържене.

Ако нямате време да размразите рибата и в микровълновата фурна, размразявайте продукта, не искате да поставите капела в купа със студена вода и продуктът бързо ще придобие необходимите условия. За една купа от манга, изсипете дъска за рязане, поставете една и съща риба там, вървете добре, подправете със сол и добавете подправки.

Ако добавите към рибата смес от различни видове чушки, вие получавате отлично естествено закуска на бира. Запържете продукта точно както описахме в предходната рецепта. Както можете да видите, нищо сложно! Калоричното съдържание на печена капела, приготвена по този начин, е много по-ниско енергийната стойност на продукта, пържено в брашно. Вече споменахме причините.

Капелин в теста

И сега ще се запознаем с по-сложно ястие, което съдържа повече съставки и съответно повече калории. За да подготвите това ястие, ще ви трябва следните продукти:

• капелин прясно замразен - 600 g;
• мляко 2,5% мазнина - 1 стъкло;
• пшенично брашно - 1 чаша;
• яйце пиле свежо - 2 броя;
• растително масло за дълбоко пържене - 500 g;
• маслено кремообразно разтопено - 2 супени лъжици;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол;
• джинджифил земя;
• пипер и оцет на вкус.

Без съмнение, във всяко семейство на трапезата, почитан печено капелин. Калоричното съдържание на това ястие е трудно да се изчисли въз основа на факта, че са включени твърде много различни компоненти. Но едно нещо може да се каже със сигурност - една риба, приготвена по този начин, има най-голяма енергийна стойност от всички ястия, представени в тази статия.

Метод за приготвяне

В началния етап ние непременно ще се справим с изкормването на труповете и също ще премахнем главите. Ще измием рибата. Прехвърлете обработените трупове в дълбока купа, добавете сол, добавете подправки и оцет sbryznem. Можете да използвате ябълков или винен продукт. След това напълнете рибата със зехтин. Сега трябва да смесите съдържанието на съда и да го поставите в хладилник за половин час, за да може рибата да се маринира правилно.

Подготовка на тестото

По това време, да се заемем с тестото. Първо ще отделим протеините от жълтъците, ще вземем контейнера и ще изсипем студено мляко в него, ще добавим сол, жълтъците и брашното. Полученият състав се раздробява със смесител, докато се образува гъста пяна. Разбийте белите поотделно. След като композицията се е утроила и става плътна, комбинираме я с теста. Процесът на разбиване е завършен, накрая смесваме всички съставки с лъжица.

Дълбоко пържене

Вземете тенджера и го напълнете със слънчогледово олио, сложете го на средно огън. Маслото трябва да е мехурче - сигурен знак, че можете да намалите рибата в него. Вземете натрошената капелина от хладилника, натопи всяка риба в тестото и след това я изпрати на тигана. Срегваме от двете страни.

Как да сервираме ястие

На масата се сервират пържени капелини (съдържание на калории на 100 грама от продукта, който научихме в материалите на тази статия), украсени със зеленина. Ако желаете, приготвената чиния може да бъде поръсена с лимонов сок. Обикновено се сервира гарнитура пържени картофи или Фиг. Много вкусно и необичайно гарнитура - голямо количество пържен лук до червеникаво златиста кора.

заключение

Надяваме се, че статията ни е полезна за читателите. В него можете да откриете какъв калориен състав на печено капелин е на 100 грама, в зависимост от метода на приготвяне.