Бели степни гъби на Yeringa: особености и особености на отглеждането

Pleurotus eryngi - така научно наричани бели степни гъби. В допълнение, те често се наричат ​​гъби от царски стриди, мнозина смятат, че те са най-вкусните гъби в това семейство. И наистина, те имат нещо да наричат ​​царски, защото се характеризират с голямо плодово тяло със силен вкус и уникални вкусови качества.

Територия на разпространение

В природни условия бели степни гъби се срещат в Европа, в Източна, Северна и Централна Азия и Африка. Техните плодни тела растат на корените или стъблата на широколистни дървета и растения, те също могат да се появят като паразити и сапрофити.

степ бели гъби еринги: характеристики

Тези гъби имат редица изключителни качества:

- висока производителност;

- плодни тела от най-високо качество;

- Средиземноморски произход;

- шапката е сивокафява, най-често впечатлена в центъра с диаметър 3-12 см;

- Плодово тяло бяло, с дебелина - от 3 до 5 см, стеснено до основата;

- старите плодови тела имат вълнообразен край на шапката;

- за консумация са подходящи всички части от гъбичките;

- плодовете са 120-140 g плодни тела на килограм прясна субстрат.

Гъби eringa: характеристика

Външният вид и размерите на плодородните тела варират под въздействието на външните условия, но въпреки това запазват основните характерни черти на тяхното разнообразие. Капаните на кралските корони имат цвят от кремав цвят до светлокафяв с диаметър 3-12 см. Първоначално те са изпъкнали, а като пораснат, започват да се спукват. Дебел крак е 3-10 см дълъг, стеснен към основата. Има бяла, деликатна, но гъста структура и се характеризира със силен аромат.

Плодните тела от бели стъпкови гъбички съдържат редица ценни съединения, които стимулират човешката имунна система и се характеризират също с високо съдържание на антиоксиданти и полизахариди с противораково действие. В многобройни изследвания на учени се казва, че екстрактът от тази гъбичка има противовъзпалителен и антибактериален ефект. В допълнение, трябва да се отбележи, че Ering се използва широко в готвенето и е почти деликатес.

Кратка инструкция за отглеждането у дома

Кубчетата от субстрата с гъби не е необходимо да бъдат изваждани от опаковката, само частично да се отварят, като се отреже горният слой на около 2 см над кубовете (филмът ще ги предпази от изсушаване). След това трябва да поставите основата на място със следните условия:

- Дневната светлина или изкуствената светлина трябва да бъде около 500 lux 8-10 часа на ден. Кубът не трябва да се излага на пряка слънчева светлина.

- Високата влажност трябва да се поддържа на 85-90%.

- Съхранявайте температурата в рамките на 15-20 градуса по Целзий.

Ако не може да се поддържа висока влажност на въздуха в стаята отглеждане степни бели гъби, може да се постави субстрат, например, в празна аквариум, но е необходимо да се намокри стените на малко вода, след това покриване на пластмасова торба (торба). Трябва обаче да се има предвид, че един или два пъти, за да преминете към резервоара за въздух. Друг метод за осигуряване на високо съдържание на влага на почвата е куб стая с гъби субстрат в тънък слой от торф около 3 cm.

В рамките на една седмица след поставянето на куба в благоприятни условия върху повърхността на субстрата трябва да се появят гъби. Но реколтата може да бъде събрана само когато тяхната шапка започне да се изправя. Плодните тела от субстрата трябва внимателно да се развиват, без да оставят следи от него (възможно е "корените" и мъртвите гъби да бъдат отстранени колкото е възможно по-скоро). Не позволявайте сушенето на мицел върху откритата повърхност по време на отглеждането. Ако има такава тенденция, трябва да се навлажни, например с пръскачка за цветя.