Въглехидрати диета за отслабване: продукти, менюта за всеки ден, отзиви, против

Темата за загуба на тегло винаги е била и остава релевантна, особено за женската половина на човечеството. Един популярен метод е въглехидратната диета за отслабване. Както всеки друг, това не е панацея, което помага да се загуби рекорден брой излишни килограми веднъж завинаги. Няма такива чудеса. Но ако се приближите внимателно към него, можете да опитате да разберете каква полза може да донесе във всеки конкретен случай.

От какво се състоят въглехидратите?

От името "Диета с въглехидрати" е ясно, че диетата трябва да включва главно тези храни, които съдържат голямо количество въглехидрати. Помислете какво е дадено вещество по отношение на набор от наднормено тегло и да се отървете от него.

Въглехидратите имат второ име - захар, и това казва всичко. Те съдържат повече или по-малко захар. Под формата на глюкоза, фруктоза и захароза, тя се абсорбира от тялото, без да се разлага на по-малки съставки.

Ето защо, ако не прекарват получените калории бързо, те остават в организма под формата на мазнини. Има такова шега, но тя е много подходящо поговорка относно сладките влюбени ", миг на удоволствие, когато е нежен на езика и години на мъчение, когато тя е от двете страни."

Тайната на гликемичния индекс

Как можем да говорим за въглехидратна диета за отслабване? Тук има една тайна. Факт е, че не всички въглехидрати са еднакви, те са бързи и бавни, в зависимост от времето, за което тялото може да ги абсорбира. Този процент се отразява в понятието "гликемичен индекс". Той помага да се определи кои храни за предпочитане се консумират с въглехидратната диета. Ефектът ще бъде постигнат, когато GI е под 50 единици.

Ниският гликемичен индекс показва, че когато консумирате храни с този индекс, кръвната захар няма да скочи, както се случва. И ще се развива постепенно. Колкото по-високо е GI, толкова по-бързо се повишава нивото на захарта, абсорбира се много бързо и усещането за глад след хранене бързо идва.

Гликемичният индекс е пряко свързан с:

• Видът на въглехидратите (прост или сложен).
• Количеството влакна в него (груби влакна).
• Начинът на обработка на продукта (готвене, пържене или печене).
• Наличието на протеини и мазнини в това или това количество.

Диета с въглехидрати: продукти с различни индикатори за ГИ

За да разберете по-добре какъв вид въглехидратни храни да включите в диетата, помислете за показателите за ГУ за продуктите, които най-често се използват в нашата страна.

Продукти, чийто гликемичен индекс се счита за висок (от 70 до 100), който се намира, тъй като намалява:

• Бял хляб, кифли, палачинки.
• Картофи.
• Кайсии (консервирани храни).
• Med.
• Царевични люспи.
• Мюсли със стафиди и ядки.
• Вафли.
• Диня, пъпеш, тиква.
• Млечен шоколад, бар.
• Газирани напитки са сладки.
• Кнедли.
• Ананас.
• Макарони, фиде, паста от сортове мека пшеница.
• Фиг.
• Чипове.
• Захар.
• Она каша.

Средният GI (от 40 до 70) има:

• Джем, сладко.
• Пшенично брашно.
• Портокалов сок в опаковката.
• Черният хляб е квас.
• Стафиди.
• Мармалад.
• Зеленчуци в консервирана храна.
• Банани, грозде.
• Сладолед.
• Майонеза.
• Овесена каша, елда.
• Бисквитка с къри бонбони.
• Моркови.

Ниският GI (10 до 40) съдържа:

• Сок от червена боровинка, ябълка.
• Портокали, киви, манго.
• Кафявокафява ориз.
• Ябълков сок.
• Грейпфрут.
• Тост от пълнозърнест хляб.
• Макарони от твърда пшеница, произведена ал dente.
• Сушени сини сливи и сушени кайсии.
• Ябълки, сливи, дюля.
• Киселото мляко е естествено без мазнини.
• Боб.
• Нар.
• Доматен сок.
• Ечемик.
• Леща.
• Домат.
• Боровинки, боровинки.
• Шоколад горчив.
• Мандарин, череша, къпини, малини, ягоди.
• Зеле от всякакъв вид.
• Бран.
• Краставица, маруля, тиквички.

Как да направите меню за въглехидрати правилно

След като се запозна с това, което републиканците са често използвани въглехидратни храни, можете да преминете към въпроса за това как правилно да компилира въглехидратната диета меню за загуба на тегло. Така че е необходимо да се вземат предвид редица следните точки:

• Тъй като броят на продуктите с нисък GI е доста голям, то те трябва да бъдат взети като основа за диетата. Специално предпочитание за бързо изгаряне на мазнини върху въглехидратната диета се дава на зеленчуци и насинени сокове, но само естествено, без добавяне на захар. След тях отиват кисело-сладки плодове и сокове.
• Онези хора, които водят активен начин на живот, отиват за спорт без бързи въглехидрати, които не могат да направят, защото спомагат за бързото възстановяване на изразходваната енергия. За да направите това, добре е да се яде няколко лъжици мед, кайсия, няколко резена диня или банан. Но само с умереност.
• В бързите ни въглехидрати, нашият мозък също се нуждае, особено за тези, които се занимават с интензивна умствена дейност. Седейки на въглехидратна диета с храни с ниско съдържание на GI, не можете да оставяте мозъка гладен. Поради това, понякога да ядете малко парченце горчив шоколад, без да го смесвате с друга храна, не само не е вредно, а дори и много полезно.
• Препоръчване на въглехидратната диета за една седмица или две, диетолозите съветват да не се забравя за продуктите със среден гликемичен индекс, което включва повечето зърнени култури. Те абсорбират или бързо или бавно, но в същото време предоставят на тялото достатъчно енергия и не позволявайте на неуспех да се случи в процеса на храносмилането, тъй като тя съдържа много фибри. В фигуративен израз на лекарите, те, заедно с пектин, съдържащи се в кисели плодове и плодове работи като метла, с което всички ненужни.

Не трябва да забравяме баланса

Осъществяване на меню за въглехидратна диета за всеки ден, ние не трябва да забравяме, че всяка моно диета е вредна. В края на краищата, тялото трябва непременно да получи повече и протеини, мазнини, витамини и микроелементи. При нормална диета съотношението на въглехидратите, протеините и мазнините трябва да бъде в съотношение 60:20:20. Ето защо, когато диетата се нарича въглехидрат, тя все още включва всичко необходимо, но в различно съотношение, например, 75:15:10.

Тъй като използването на протеинови добавки такива продукти като ниско съдържание на мазнини риба, постно месо (главно птица), извара, соя, постно колбаси и сирене (кашкавал, Adyg) яйчен белтък. Както мазнината е добре да се използва растително съдържа в слънчоглед, маслини, ленено масло. Ако достатъчно количество плодове и зеленчуци, включени в менюто, купуват допълнителни витамини и минерали, като правило, не е необходимо.

Златното правило на всяка диета

Първоначално думата "диета" се използва в нейния директен смисъл - "начин на живот", така че тя се превежда от гръцкия език. Това означава, че по-рано се прие, че диетата, която човек избира с помощта на лекарите, трябва постоянно да го придружава. Днес диетата като правило е временно явление. Те "седнат" за отслабване, освен ако, разбира се, човек не е открил тежко заболяване, което прави невъзможно консумирането на определени храни през целия живот.

В тази връзка, трябва да се помни едно златно правило: "Няма време диета, която не е начин на живот, не може да промени из основи ситуацията." Нещо повече, ако се подходи към този въпрос твърде фанатично се опитва да губи една седмица или месец порядъчно кг, а след това можете не само да отбележат повече, но също така и да наруши обмяната на веществата или да причини нараняване.

Полезни съвети

Ето защо, седни на диета, включително въглехидрати, трябва да разберете, че не трябва да бъде:

• дълго;
• за еднократна употреба;
• твърде стегнат;
• небалансирана.

От казаното дотук следва, че за да се постигне желаният ефект и да не се навреди на здравето, е необходимо:

1. Направете диета с въглехидрати не повече от две седмици.
2. Препоръчително е да го повтаряте от време на време, например веднъж на всеки три до четири месеца.
3. Не поставяйте конкретна цел. Например да загубите повече от четири килограма за две седмици.
4. Менюто с въглехидратна диета за отслабване за всеки ден не трябва да съдържа по-малко от 1200 kcal, в екстремни случаи - 1000 kcal.
5. Хранене предимно въглехидрати, не претоварвайте тялото с упражнения, достатъчно половин час разходка веднъж на ден.

Пример за седмично меню

Както вече споменахме, обикновено менюто се състои от две седмици. Има три възможности:

1. Направете по-строга първата седмица, включително голямо количество въглехидратна храна и малък протеин.
2. Направете точно обратното, обаче.
3. Разпределете продуктите равномерно за всяка седмица въз основа на съотношението на въглехидратите, протеините, мазнините - 75:15:10.

Като правило, диетолози препоръчват последната опция. В този случай, схемата изглежда така: сутрин - овесена каша или кисело мляко, ден - зеленчуци + месо, риба или сирене, а вечер - печени зеленчуци, гъби, салати.

Приблизителна дажба за една седмица:

понеделник

• Първа храна: Кисело мляко без пълнители, с срок на годност не повече от десет дни. Няколко свежи череши.
• 2-ро: Супа пюре от карфиол. Нискомаслено пиле без кожа и аспержи, приготвено като гарнитура.
• 3-ти: Листа салата, половин грейпфрут, една чаша кефир.

вторник

• 1-во: Овесена каша във вода с една чаена лъжичка слънчогледово олио. Оранжевият.
• 2-ро: Салата от пресни краставици. Приготвени на чифт писия.
• 3-ти: Две печени моркови със зелен лук плюс една чаена лъжичка заквасена сметана.

сряда

• 1-во: Оризова каша, приготвена от предварително накиснат ориз с добавка на зеленчуци - моркови, целина, лук, лимонов сок. Протеин от едно яйце.
• 2-ра: Една българска пипер пълнена с пилешко месо и моркови. Доматна салата със зеленина.
• 3-ти: Гъби с пресни краставици.

четвъртък

• 1-ви: Палачинки от тиквички с добавка на сос от естествено кисело мляко и зеленчуци. Една ябълка.
• 2-ро: Извара с масленост до 5% с добавяне на магданоз. Сладка краставична салата с домати.
• Трето: Растителна рагута от бяло зеле, моркови, зеленчуци. Една чаша чай с една лъжичка мед.

петък

• Първи: Овесена каша от Херкулес. Сварете люспите с вряща вода, задръжте под капака за не повече от 7 минути, добавете малини и една лъжичка мед.
• 2-ра: Пайк костур, пара. Салата от зелен фасул с една чаена лъжичка слънчогледово олио.
• 3-ти: варени картофи в униформа. Един черешов домати и една малка пресни краставици, малко зехтин.

събота

• 1-во: Елда каша, която се добавя към лука, морковите, а след това и сусамовото масло.
• 2-ра: варено телешко с листа зелена салата. Няколко сушени сини сливи.
• 3-ти: една чаша кефир. Две супени лъжици от 5% извара.

неделя

• Първо: Печени тиквички. Салата от ряпа с една чаена лъжичка ленено масло.
• 2-ра: Сладка супа от броколи. Варени пуйка гърди. Аспержи.
• 3-то: една тост от пълнозърнест хляб. Една чаша изсушено мляко със съдържание на мазнини от един процент, една чаена лъжичка мед.

Рецептата за вкусна балансирана салата

Седейки на диета, важно е да се поддържа жизненост и добро настроение. За да направите това, не се мързеливи и изберете разнообразие от продукти и подходящи за въглехидратни диети рецепти, въпреки че не са сложни, но оригинални. Ето един от тях, който в допълнение към въглехидратната база съдържа яйчен компонент, който не добавя тегло, но едно от свободните дни ще угоди и ще подкрепи силите.

Лесна салата с яйца и репички

Една порция ще бъде необходима:

• Протеини две яйца и жълтък един от тях.
• Една четвърт от репички, магданоз, зелен лук.
• Една супена лъжица нискомаслена заквасена сметана.
• Две супени лъжици натурално кислородно кисело мляко.
• Една втора чаена лъжичка горчица и същото количество лимонов сок.
• Една чаена лъжичка зехтин.
• Черен пипер на прах и сол.

Как да готвя:

1. Сварете твърдо сварени яйца и ги разбийте със студена вода. След това почисти яйцето с жълтъка и го накълца, и без жълтъка - нарязани на осем парчета.
2. Репички чисти, измийте, сухи. Нарежете на тънки ивици.
3. Измийте магданоз и го накълцайте. Измийте лука и нарязани на пръстени.
4. Заквасената сметана се смесва добре с кисело мляко, лимонов сок, горчица, зехтин и смлян черен пипер.
5. Добавете зеленчуци, репички и нарязано яйце.
6. Готовата салата за украса на останалите яйца.

Диета с въглехидрати: рецензии

По правило, на специализирани форуми, мненията за тази диета са положителни, отрицателни са много по-малко.

предимства:

• Ако направите малки включвания на протеини и мазнини, тогава усещането за глад може да бъде преодоляно, което, разбира се, води до загуба на тегло. За две седмици "без фанатизъм" можете да хвърлите 3-4 килограма.
• Когато използвате продукти, които имат нисък или среден GI, не само теглото, но и кръвното налягане, кръвната захар и холестерола намаляват.
• Хранителното разнообразие не създава голям дефицит на витамини и микроелементи.
• Диетата е много полезна за хора с диабет, порфирия (заболяване на централната нервна система).

Недостатъци на въглехидратната диета:

• По-подходящ за вегетарианци, а месоядците не могат да го издържат.
• Необходимо е непрекъснато да се следи количеството калории, консумирани от храната: не трябва да е под 1000 и над 1300, в противен случай - или спад в здравината, или липса на загуба на тегло.
• Не можете да използвате хора с хронични заболявания на вътрешните органи.
• Неразумните умствени и физически стресове са нежелателни.
• Необходимостта от периодично повторение.