Какво трябва да бъде малцов трошач?

Пивоварството е сложен процес, на който всеки етап от използването на определени видове оборудване. В самото начало на работата е по-добре да се използват смачкани зърнени продукти, за да се получи качествено пивна мъст. Следователно, преди смилането, трябва да се приготви покълналият ечемик, затова се изисква малцов трошач.

Видове и описание на оборудването

Всяко зърно в нарязано състояние е по-лесно да се обработва. Основната задача е да получите продукта, който е най-подходящ за по-нататъшна употреба. На този етап се използва специално оборудване, което се нарича "трошачка". По отношение на механизма на действие върху суровините той може да бъде от два вида:

1. Hammer. Използва се за преработка на пшеница, царевица, ечемик, грах и боб.
2. Валяк. Използва се за готвене на фураж (ечемик, овес) или за варене (малц).

Тънкостите на приготвянето на напитката за пяна осигуряват частично запазване на целостта на отделните елементи на зърното. Ето защо вторият тип оборудване е най-предпочитан за варене.

В допълнение, ролковият трошач за малц в този случай има доста известни предимства:

• той произвежда голям смилащ продукт (разделя зърното на 2 или 4 части);
• това прави възможно да се регулира празнината между работните тела (ролки);
• по-надеждни и издръжливи.

В зависимост от количеството зърно, което се преработва за един час, малцовата трошачка може да бъде:

• професионален (над 100 килограма);
• ръчно (не повече от 60 килограма).

Големите пивоварни инсталират единици, които могат да преработват за 1 час до 2 тона суровини. Като се има предвид общото производство, малцовата трошачка се случва и:

1. Обикновено (състои се от две ролки с гладка повърхност).
2. Много вал (съдържа 2 или 4 работни елементи).

За правилното протичане на процеса е необходимо да изберете най-добрия вариант, най-печелившият при тези условия.

За лични цели

За домашна употреба, шлаката за малц за ръчна изработка е перфектна. Той е удобен, компактен и доста ефективен за малки обеми на производство. Обикновено тези устройства са снабдени с две или три регулируеми ролки. Чрез фиксиране на определено разстояние между тях можете да получите желаната част от продукта по време на смачкване. Голямата популярност сред любителите на пивоварните се ползва от ръчната вятърна мелница Comfort 500.

Това е съвкупност, при която смилането на продукта се извършва с помощта на мелници. Външно устройството прилича на обикновен месомелачка. Той също така е прикрепен към повърхността със специална платформа и ключ за затягане и се задвижва от въртенето на дръжката. Продуктът се излива в купата и винтът се изпомпва в пространството между мелниците. Преминавайки през тях, малцът се раздробява до желаното състояние. С помощта на механизма за захващане е възможно да се настрои желаното разстояние между работните тела, докато се получава готов продукт с определен размер.

Дизайн на дома

Как да бъдеш този, който няма такъв хеликоптер? Разбира се, не е желателно да се използва месомелачка или конвенционален хоросан. Но не се отчайвайте. Оказва се, че малцовият трошач го прави много лесен за малц. За да направите това, ще ви трябва:

• две ролки;
• Металната рамка е с размери около 90x120 mm;
• две предавки;
• фурнир или тръба в ролята на вал;
• дъска за легло със слот;
• две алуминиеви ъгли;
• кутията;
• бункер.

След като всички резервни части са подготвени, ще има само няколко лесни стъпки, които трябва да предприемете:

1. Завъртете ролките върху болтовете и ги поставете в кутията.
2. Използвайки ъглите за фиксиране на получената конструкция на дъската.
3. Поставете бункера отгоре.
4. Закачете дръжката върху изпъкналата част на вала.
5. След като изсипете малц в контейнера, завъртете дръжката, за да преместите системата.

За да стане трошенето по-ефективно, е необходимо ролките да не са гладки, но оребрени. Освен това на тяхната външна повърхност могат да бъдат нанесени няколко разрези. Устройството е готово. Сега можете да започнете основната работа.