Земната круша

За ирландския артишок стана известно сравнително наскоро. Въпреки това, той печели популярност много по-рано. В трудните години на гладната стачка той многократно спасява хората, поради своята хранителна стойност почти напълно може да замени картофите и съдържанието на хранителни вещества е еквивалентно на тяхното съдържание захарно цвекло. Наред с други неща, ерусалимският артишок има много ценно свойство: не е в състояние да абсорбира и събира отровни и вредни вещества, дори в екологично замърсени зони.

Земята круша - ерусалимски артишок, много непретенциозно растение, което не изисква влага и светлина, почти не е изложено на болести, не се страхува от вредители. Поради това, тя се отглежда с удоволствие на градините места, особено тъй като на едно място тя може да расте от тридесет до четиридесет години, и без специални грижи. Чрез добива си, земната круша надвишава картофа пет до шест пъти.

Заводът е устойчив на студ, издържа на студове до шест градуса. Клубените от ерусалимски артишок с добра снежна покривка могат да издържат на тридесет градуса под нулата. Между другото, възпроизвеждане на ерусалимски артишок е точно грудки, които могат да бъдат засадени през пролетта и есента. Сондата е изкопана със същия размер като картофа. В долната част на слоевете са пясък, пепел, компост. По-късно през есента, когато леките студове преминават, грудките се изкопават. По това време процесът на изтичане на захар от листата и стъблата в клубените вече е завършен. През зимата те се съхраняват в сутерена, и които нямат такава възможност, тогава можете да използвате хладилника, след като поставите клубените в тясно свързани пластмасова торба.

Земната круша има много предимства. Неговите клубени съдържат инулин, така че те се препоръчват на хора, страдащи от диабет. Освен това ерусалимският артишок оказва значително влияние върху спада съдържанието на захар в кръвта, и също помага за възстановяване на зрението. Също така е полезно за напреднали хора, които имат атеросклероза и анемия.

Уникалното свойство на инулина е способността му да влияе върху метаболизма. Той има голям положителен ефект върху човешкото тяло по време на целия си престой в него. Веднъж в стомашно-чревния тракт, инулинът се разцепва със солна киселина и ензими в отделни фруктозни молекули, които впоследствие проникват в кръвоносните съдове. Неизпълнената част от инулина се отделя от тялото, като абсорбира ненужни вещества като тежки метали, радионуклиди, мастни киселини, кристали на холестерола и различни токсични химични съединения.

Земната круша има положителен ефект върху сърдечно-съдовите и нервните системи. Също така помага на тези, които страдат от аритмия, хипертония и нарушения на кръвообращението. Това е отличен лаксатив и диуретик. В такива случаи е по-добре да използвате крушов сок, който трябва да се консумира в количество една супена лъжица три пъти дневно между храненията.

През пролетта и есента се препоръчва да се въведе ерусалимски артишок за всеки, тъй като съдържа почти всички елементи и витамини, които са необходими за нормалното развитие на тялото. Няма да бъде атакуван от никого настинки, и тялото лесно може да се справи с такива заболявания, като пролетна слабост и бери-бери. Има мнение, че земната круша е пречка за развитието на рак.

Лечебни свойства са присъщи във всички части на растението: клубени, листа, стъбла и цветя. Между другото, по-добре е да се използват клубени пресни и за предпочитане без подправки и сол. Не е необходимо да ги отстранявате от тях, достатъчно е да ги изплакнете с хладка вода.

Ерусалимският артишок, подобно на никое друго растение, не съдържа цял комплекс от ценни свойства, е уникален лечебен продукт от лечебно и диетично хранене. Правилно е наречен продукт на новото хилядолетие, не само за възрастни, но и за деца.