Съхраняване на ерусалимски артишок: как правилно да се подготвят клубените за дългосрочни спестявания

Ерусалимският артишок или земната круша, както го наричат ​​хората, е много полезно растение. Днес в крайградските райони все повече и повече можете да видите високи стъбла с жълти цветя. Това е ерусалимски артишок. За подготовката на съдове и производството на лекарствени препарати се използват клубените на това растение. Сладкодушните любовници се опитват да ги подготвят за зимата. Но не всички знаят как да го направят правилно. Съхранение на ярешки артишок в прясна форма - това е точно това, за което ще говорим в тази статия. След като проучихте представената информация, ще научите как да запишете клубените на това растение, така че да запазят максималното количество витамини и микроелементи.

Ерусалимски артишок. Полезни свойства

Съхраняването на този зеленчук трябва да се извършва благоприятно за него. Неспазването на правилата за спасяване ще доведе до това, че обществената поръчка ще загуби всичките си медицински качества. И имат много ерусалимски артишок. Нека поговорим за това по-подробно.

Като част от кореноплодни растения има инсулин, който е жизненоважната подготовка за пациентите, страдащи от диабет. Храненето на това растение спомага за подобряване на зрението и за укрепване на имунитета. Микроелементите, съдържащи се в корените на артишока, влияят положително на храносмилателния тракт, стимулират активността на жлъчния мехур. Всички тези факти ни карат да вярваме, че ерусалимският артишок наистина трябва да се използва от почти всеки възрастен човек. Ето защо, опитайте се да направите запас от корените на това растение за зимата. И как да извършвате висококачествено съхранение на ерусалимския артишок, ще научите от допълнителна информация.

Мазето е най-доброто място

Можете да запазите клубените от ерусалимски артишок пресни до извора в мазето. Преди да вземете корените там, те трябва да се изсушат на сянка, след това да се сгънат в дървени кутии на слоеве и да се изсипят в чист пясък. По време на студения сезон, уверете се, че резервоарите са влажни.

Можете също да запазите ерусалимския артишок полиетиленови торбички. Сгънете ги в клубени, поръсете с влажен пясък, дървени стърготини или торф. Опаковайте пакета плътно и го оставете в мазето.

Обработката на кореноплодни с парафин е друг ефективен метод, който помага за извършването на дългосрочно съхранение на ерусалимския артишок. Разтопете парафин във водна баня, оставя се да се охлади за известно време. Потопете всеки корен в тази маса. Задръжте клубените обработени по този начин на сух рафт в мазето.

Съхранение на ерусалимски артишок в хладилника

Един месец или два можете да съхранявате прясните корени на това растение в рафта на хладилника в пластмасова торбичка. Ако искате да ги запазите по-дълго, използвайте метода на замразяване. Измитите и почистени ерусалимски артишок се нарязват на парчета 2-3 см дебели, лежат върху чиния и се поставят във фризер за няколко часа. След това сгънете детайла в чанти или специални дрехи и оставете във фризера. Съхранявайте в тази форма Ерусалимският артишок може да бъде около шест месеца.

Какъв друг начин можете да подготвите за бъдещо използване на ерусалимски артишок?

Съхраняването на клубени от тази хранителна и лечебна растения е възможно и след тяхното предварително сушене. Отлепени от външната кора, кореновете се нарязват на резени с дебелина 0,5 см или се грундират върху груб ренде. След това детайлът се оформя върху тава за печене и се поставя във фурна. Изсушете ябълковия артишок при температура от 60-70 градуса с отворена врата за около два до три часа. След охлаждане събирайте в торбичка или контейнер с пластмасов капак и го съхранявайте на сухо място.

Вземете тези съвети за съхраняване на ерусалимския артишок на Вашата бележка и ще имате възможност през цялата година да приготвяте здравословни ястия от това лечебно растение.