Как да запазим ерусалимския артишок през зимата

Как да съхраняваме ерусалимския артишок? Този въпрос не дава почивка на тези, които уважават тази прекрасна култура, наречена още глинена круша, за ползите за здравето и лекотата на отглеждане. Нека се опитаме да разгледаме този проблем изчерпателно. Надяваме се, че след като прочетете тази статия, ще знаете точно как да запазите ерусалимския артишок и всички негови полезни свойства. Да започнем с описанието на земната круша.

Защо тази култура е обичана от летните жители?

Летните жители и камионите обичат тази чудесна култура за отличния вкус на клубените. И диабетици - за това, че земната круша богати на инулин, витамини, фосфор и желязо. Първоначално ерусалимският артишок ще ви изглежда необичаен. Но след известно време ще приготвите вкусни салати от нея, ще разберете, че в пържена или варена форма това се харесва почти всеки. Особено приятно за много dieters е, че земята круша е като картофи. Но ползите в него са много по-големи.

Как може да пази артишок през зимата?

Дори да сте имали достатъчно късмет да растат глинена круша на вашия сайт, той трябва да бъде ефективно защитен от разваляне и измръзване. След дълга зима тя заплашва да замръзне и да изгние почти всичко, което е израснало в градината ви. Също така е важно процесът на съхранение да се организира по такъв начин, че да не поеме цялото ви свободно време.

Летните жители, които се интересуват от това как да съхраняват ерусалимския артишок, са изненадани да научат, че може перфектно да презимуват в земята. И не само зимата, но стават още по-нежни и вкусни. Това е голямото му предимство пред картофите. Но, за съжаление, практически във всяко населено място, този метод на зимуване на ерусалимския артишок е неприемлив поради факта, че мишките и плъховете, живеещи в земята, ще причинят увреждане на клубените. Следователно, културата ще трябва да бъде събрана през есента. Къде и как да пазим ерусалимския артишок след това?

Мазе или хладилник?

След като извлечете земната круша от земята, ще имате само един, но доста сериозен проблем. Факт е, че ерусалимският артишок има много деликатна кожа. Ако кората на картофа е грубо извадена от земята, това не се случва с глината на крушата. Следователно, нейната уязвима повърхност е лесно повредена.

Как да съхраняваме ерусалимския артишок, като вземем предвид тази информация? Първият начин: трябва да копаете реколтата от глинени круши на части, в измито и сушено състояние, съхранявано в хладилник в пластмасови торбички. Необходимо е да се яде такъв ерусалимски артишок възможно най-скоро. В противен случай тя изсъхва, изсъхва и разваля. Вторият начин на съхранение е замразяването на ерусалимския артишок. Третият отчита възможната необходимост от спестяване на големи количества реколта. Съгласно нея, клубените, извлечени от земята, са разделени на части, които се поставят в пластмасови саксии или други силни съдове от същия материал. В земята се изсипва малък изкоп, в нея се полагат смърчови клони, гърнета се поставят и погребват. Върхът трябва да бъде покрит с lapnika и един лист покривен материал. Между другото, смърч клони ще ви помогне, ако искате просто да напусне Ерусалим артишок в земята, преди да дойде пролетта. Изплашиха плъхове и мишки.