Какво е полезно за ерусалимския артишок за човека

Ерусалимският артишок или земната круша е вкусна и много полезна коренна култура на многогодишно растение, приписано на семейството на Compositae. Тази култура се смята за една от най-близките роднини на слънчогледа. Ерусалимският артишок може да бъде с височина до три метра. Към него се прибавят грудки с продълговата форма, които могат да бъдат с различни цветове. Цветовият диапазон на кореноплодни култури от ерусалимски артишок може да варира от жълти до кафяви тонове. Редките клубени са редки.

Какво е полезно за ерусалимския артишок? Този корен е богат източник на микроелементи и витамини. Той съдържа много аскорбинова киселина, както и диетични фибри, желязо и калий. Това обаче не са всички компоненти на невероятно растение. Той съдържа много въглехидрати, витамини В и е важен за организма микроелементи.

Нашите предци добре знаеха какво е полезно за артишока. Този вкусен продукт отдавна е универсално лекарство, което се използва, за да се отърве от някои болести. Сокът, изцеден от този корен, помага да се елиминира киселините, тъй като намалява киселинността. Този инструмент също помага при възникване на феномени на запушване, както и при болки в корема. Притежаващ противовъзпалително свойство, сокът от корени помага да се елиминира полиартрита.

Каква е употребата на ерусалимския артишок за сърдечната система? Елементите, които са част от кореновата култура, осигуряват безценна помощ за тахикардия и атеросклероза. Той е ценен за хипертония и исхемична болест. Препоръчва се ерусалимските артишок и диабетици да бъдат включени в диетата им. Този корен е в състояние да доведе до хипогликемичен ефект. Топинамбурът се счита за най-добрият начин за лечение на неинсулинозависим диабет. Лечебните клубени спомагат за анемията, затлъстяването и солените отлагания.

Още по-полезни за кутиите за тялото? Кореновата култура има изразени антиоксидантни свойства. В допълнение, тя отлично премахва токсините и радионуклидите, които я запушват от тялото. Елиминира го и солите на металите, принадлежащи към тежки. Тази способност на ерусалимския артишок е особено актуална за жителите на мегаполисите. Ценен клубен също се препоръчва за понижаване на холестерола.

Разни има Ерусалим артишок полезни свойства. А лечението на различни заболявания от лекарства може да бъде избегнато, ако човек знае как да го използва правилно. Най-вече кореноплодни се препоръчват за елиминиране на заболяванията на храносмилателната система, които са хронични. Традиционно препоръчваният прием на ценни кореноплодни зеленчуци в най-критичния сезон за здраве - пролетта и есента. Тя е необходима и при стресови ситуации, както и при наличие на вирусни инфекции.

При различни ястия, ерусалимският артишок е полезен. Рецепти за подготовката им са лесни и достъпни за всяка домакиня. Вкус е пролетна салата. Той се получава от прясно артишок, настъргани на ренде груби (200 д) и ситно нарязан листа киселец (200 д), преди попари с вряла вода. Добавете настърганата скилидка чесън към сместа. Всички изпълнен с салатен дресинг, състоящ се от две супени лъжици оцет включени (9%), 1,5 чаена лъжичка захар и 0,5 л. сол, както и вода, чрез която количеството на тези съставки се довежда до сто грама. Към варено и топла преварена рибата може да се приготви от гулия гарнитура. В нея, в допълнение към лечебния корен, трябва да има лук, конски ряпа. Ерусалимският артишок се приготвя със сандвичи и варена супа.