Ерусалимски артишок. Обработка на растителни култури

Ерусалим артишок, популярно име глинена круша, Като картофи, дойде при нас от Северна Америка. И ние наричаме това растение почти по същия начин като индианците - "топинамбо". Неговите заострени листа напомнят листа от слънчоглед. А цветята му са ярко жълти, но много по-малки и събрани в съцветия. Химическият състав на корените е много близо до картофите, но тяхната хранителна стойност е малко по-ниска. В Европа растението се разпространява през 17-и век. Оттогава ценен не само питателна и вкус, както лечебните свойства на Ерусалим артишок. На първо място, тя се използва в диетичното хранене, тъй като е полезна, за разлика от картофите, с диабет. Това е така, защото е необходимо, че групата от пациенти, фруктоза, която се образува чрез разцепване при поглъщане човешки инулин полизахариди (и техните корени могат да бъдат от 18% до 26%).

Медицинската индустрия на сурово гулия произвежда биологично активни лекарства, както и приложения в производството на храна за диабетици: хляб, тестени изделия, сироп, сок, брашно. Гулия но лечение за предпочитане се извършва от рецепти, в която не е изложена на тежки топлинна обработка.

Традиционната медицина често използва ерусалимски артишок. Третирането се извършва с варени кореноплодни зеленчуци, отвара от тях. Те се считат за отлично слабително и диуретично средство.

Ние настояхме и за ерусалимския артишок. Лечението с това лекарство е насочено към възстановяване на сърцето и кръвоносните съдове.

при повишена киселинност, придружени от тежки киселини, са спасени от пресен сок. Той е получен от кореноплодни растения. Той има интересна функция, за да се нормализира киселинността на стомашния сок: тя намалява, ако се увеличава, а напротив, увеличава намалява.

Знаейки, че регулирането на функцията на червата може да гулия, сок може да се лекува ефективно използвани в дългосрочен запек, болки в стомаха и в червата. Гаденето преминава, след като взе само една лъжица от лекарството. Главоболие, предизвикано от високо кръвно налягане, също е обект на него.

Беше забелязано, че малки язви, рани добре изцеляващи ерусалимски артишок. Лечението на сок от корен от зеленчуци, съответно, може успешно да се приложи, когато язви на дванадесетопръстника или стомаха. Това е добре като превантивна мярка през пролетта и есента, когато тези заболявания често се влошават.

От кореновите култури можете да готвите и квас, който има същите лечебни свойства като сок. Гулия е необходимо да се бели (който, между другото, съдържа голямо количество силиций) мелене, се добавя вода, и се вари ostuzhennoy на топло състояние. След три дни напитката ще бъде готова. Ако добавите малко количество захар и мая във водата, можете да я изпиете на втория ден. Пийте един ден и половина чаши квас, разделяйки го на две или три ястия.

Ерусалимският артишок е много богат на всички видове микроелементи и витамини. В ранната пролет, когато зимният запас от вещества, необходими за тялото, се консумира, той ще бъде полезен за всички без изключение.

Поради това, не пренебрегвайте гулия, го купят възможно най-често, и ако условията позволяват, и след това пуснати на сайта. В допълнение, растението е абсолютно необичайно към почвата, не изисква специални грижи, трансплантации, прополок. Ерусалим артишок буквално сяда веднъж на сто години и постоянно дава реколта, за разлика от други растителни култури. Нещо повече, дори не трябва да се изкопае корените за зимата: те се съхраняват в земята е много по-добре, отколкото в мазето или мазето, ставаш по-мил и сочни. Ако е необходимо, можете да директно от леглата, за да изберете кореноплодни зеленчуци през цялата година, дори и през зимата, ако земята не е много замразени и покрити със сняг.