Ароматно копър - свойства и приложения

Богатата флора на Средиземно море даде на света много растения, без които е трудно да си представим съвременните кулинарни изкуства. Това е кориандър, розмарин, копър, рукола, целина и много други култури. Представителят на тази флора е и най-близък роднина на копър - пикантен и ароматен копър.

Свойствата на тази култура са били известни на човека преди век или дори хилядолетия. Използва се древните гърци, Египтяни и римляни, както и кулинарни експерти от Изтока. В момента тя е важна съставка в много ястия от средиземноморска, италианска, скандинавска и китайска кухня. Всички части на растението се консумират от корен до семена, включително билки и стъбла. Супи, салати, сосове, рагу, месо и рибни ястия придобиват специален вкус, ако добавите копър. Освен това свойствата на растението правят всяко ястие по-здравословно и полезно, тъй като много от компонентите на неговия химически състав влияят положително на човешкото тяло.

Рекетът допринася за нормализирането на храносмилателната система, като елиминира всички нарушения. Той е полезен при гастрит, белодробни заболявания, подагра, хепатит, уролитиаза, цистит. Използва се и за нарушения на пикочната система, настинки, хронични коронарна недостатъчност. Дори и с кожни възпаления и акне, резенето помага да се справи. Свойствата на това растение позволяват да се използва и като ефективен успокояващ агент. Ароматът на етеричните масла има положителен ефект върху нервната система, така че се препоръчва за безсъние, неврастения, повишена нервна възбудимост.

Желязото и аминокиселината хистидин се съпротивляват срещу анемия, аспарагинова киселина елиминира подуване и газове, антиоксиданти (аминокиселина аргинин и витамин С), и стимуланти (магнезий, кобалт и етерични масла) имат лечебен ефект върху очите и кожата. Редовната употреба на копър помага за укрепване на косата, нормализира хормоналния баланс в женския организъм, благоприятства елиминирането на токсините, изостря паметта и има прекрасен освежаващо и охлаждащо действие в горещо време.

Такъв дълъг списък от полезни свойства, разбира се, допринася за популярността на това растение далеч извън слънчевата родина. Тя се маринова, добавете към зеленчуците в опазването на листата, нарязани на салати и предястия, бланширайте стъблата и се използва като гарнитура, като зелен боб или аспержи. Коренът на копър се използва като подправка, добавяйки към сладкарски и хлебни изделия. Семената също се използват като подправка или просто се дъвчат, за да се подобри работата на стомаха и се освежите дъха. Зърнените семена са отлично подправки за месо.

В медицината, козметиката и ароматерапията се използват широко маслото от резене. Свойствата на този инструмент ви позволяват да го използвате в различни области. Предписан е за туберкулоза, бронхит, подагра, хепатит, алкохолно отравяне или тютюневи изделия. Той е ефективен при лечението на стоматит, фарингит и работа с проблемна кожа. Разбира се, в повечето от тези случаи фенкелното масло не се използва като основно лечение, но като спомагателно средство то е просто незаменима.

Съставът на копър включва антиоксиданти, така че има благоприятен ефект върху външния вид. Маслото може да се добави към всеки козметичен продукт или да се използва като основа за направата на домашна козметика. Той помага да се справите с целулита, пъпки, бръчки и много други проблеми. Баня с няколко капки масло от копър ще помогне да се отпуснете след една делова работа. Ако трябва да опресните въздуха в помещението, можете да запалите ароматизираща лампа с това масло.

Въпреки това някои от съставките, които съставляват копър, с предозиране, могат да имат много негативен ефект върху тялото, така че не бива да бъдете твърде ревностен. Бременните жени трябва много внимателно да използват копър. Свойствата на този продукт ще имат наистина лечебно въздействие върху организма, ако се прилагат компетентно и разумно към неговото приложение.