Подгответе копър за зимата? Това е лесно!

Всеки човек иска да диша през зимата миризмата на свежест, миризмата на лятото. За да направите това, интелигентните домакини подготвят за бъдещо използване на зелени, за да угодят на близките си. Ако добавите копър в супа или борш, ароматите ще се разпространят в цялата стая. За това как да подготвите копър за зимата, можете да научите от тази статия. Всеки път е много достъпен и прост, а през зимата можете да се насладите на вкус на зеленина.

Съществуват няколко известни метода, как да се подготви копър за зимата: замразявайте, засолявайте или изсушете. Да научим повече за всеки метод.

Замразен копър

За да се подготви за зимата копър чрез замразяване, отделете няколко зелени туфи, че е желателно да се вземат младия копър, нарязани само от градината. Изплакнете я обилно под течаща вода и го оставете да лежи няколко минути, така че останалата вода да остане. След това нарязате копъра и го поставете във фризера, за да го замразите. След един час извадете копъра, разхлабете го, го сгънете в пластмасова торба и го поставете обратно във фризера. Сега зелените ви може безопасно да чакат за зимата. Достатъчно е да вземете щипка, така че вашата храна да получава приятен аромат. Такива зеленчуци могат да се добавят към всички първи и втори ястия.

Има и друг начин за замразяване. Фино котлетът подготвя копъра, прегъва се в лед и се изсипва добре с вода. Поставете във фризера за около 3-4 часа. Когато се образува лед, получените кошове от копър се изсипват в отделна торба и се съхраняват във фризера. Този метод е удобен, защото в зелено зелените не губят цвета си толкова бързо и не замръзват. Кубчета могат да се добавят към тигана по време на подготовката на първите курсове. Заслужава да се отбележи, че при всяка слана зелените запазват не само цвета и миризмата, но и собствените си вкусови качества.

Маринован копър

Този метод е малко по-прост от предишния. Подгответе копъра, както при първия метод. Нарежете го и го поставете в дълбока купа. Вземете солта на базата на 1 кг зеленина 200 грама и излейте копър. Размесете добре всичко, поставете предварително приготвени стерилизирани буркани. В този случай зелените могат да оставят сока, който трябва да се източи. Затворете буркана с капак и го поставете на хладно място. Кисели билки, подходящи за прибавяне към супи, borsches, зареждане и т. D. След това броят на количеството сол в съда, като копър твърде сол.

Сушене на копър

За да изсъхне копърът за зимата, е необходимо да се изплакне и да се остави водата да се отцеди. Ситно накълцайте зелените и го разстелете на чиста повърхност на сянка. Най-добре е да изсъхне в слънчево време, като се разбърква на всеки 30 до 40 минути. Сухият копър се изсушава в торбичка и се оставя на хладно сухо място.

Сега знаете как да държите копър за зимата. Прилагайте няколко метода за събиране на реколтата, след което винаги ще имате възможност да добавите зеленчуци към всички ястия. Ценните витамини, които съдържат копър, ви помагат да укрепите имунната система. В тези начини, по които може да спести не само копър за зимата, но и магданоз, кориандър, зелен лук и други зелените. Радвайте се на любимите си хора с приятен аромат и вкус на зеленина през студения сезон!