Омега-6 - източникът на жизнена енергия

Една от модерните тенденции в съвременната епоха е борбата срещу мазнините и холестерола. Рекламата непрекъснато ни убеждава за тяхната вреда, статии за нея са написани в различни периодични издания, някои лекари казват същото. Голям брой съществуващи диети съветват да се премахнат мазни храни от диетата. Така че наистина имаме нужда от мазнини?

В природата съществуват три вида:

• наситени, съдържащи се в млечни продукти и червено месо, считани за лоши,
• ненаситени, добри - в зеленчуци и растителни масла,
• мононенаситени, най-добре съдържащи се в маслините и рибите.

Много от тези мазнини са вредни или съдържат излишни калории, но две от тях са незаменими за нас. Те не се произвеждат от тялото и тяхното отсъствие води до появата на различни заболявания.

Развитие на диета

Мазнините са за нас източник на енергия, който изгражда клетъчните мембрани, обгръща вътрешните органи с тънка мембрана и служи като материал за производството на ейкозаноиди. Тези вещества разпределят енергията в тялото, намаляват налягането, теглят или разширяват бронхите, контролират телесната температура и регулират чувствителността на нервните влакна.

Ние можем да засилим здравето си, като ядем мазнини, които допринасят за производството на ейкозаноиди. Това са омега-3 и омега-6, приемането на които в тялото изисква определен баланс. В идеалния случай - един към друг. В резултат на дисбаланс в тялото се появяват повреди и има различни хронични заболявания. В този случай омега-6 се превръща в унищожител на здравето, като произвежда в големи количества специфични възпалителни вещества. Те потискат имунитета и допринасят за развитието на рак, астма и артрит.

Омега-6 мастните киселини съдържат гама-линоленова киселина, която е хранителното вещество, необходимо за живота. Неговото отсъствие прави невъзможно производството на простагландин EI - ейкозаноид, който предотвратява застаряването на организма, се бори със сърдечни заболявания, онкологични заболявания и много други заболявания.

Съдържа омега-6 в нерафинирани масла - слънчоглед и царевица, тиква, сурови слънчогледови семки, кедрови ядки и шам-фъстъци, сусам. Тези мазнини са богати на яйца, несолена свинска мас, както и масло. Но не бързайте да увеличите количеството на тези продукти във вашата диета. Прекомерното използване на омега-6 заплашва с повишено кръвно налягане, стесняване на кръвоносните съдове, отслабване на имунитета и появата на ракови тумори. Сърдечно-съдовите и онкологичните заболявания са широко разпространени сред жителите на САЩ. Продължителността на живота в тази страна, въпреки високото си ниво на развитие, е доста малка. Причината за това е голям брой храни в диетата с омега-6.

Омега-3 е част от растителната храна, особено много в ленено семе и ядки, козе мляко и кумис, както и в мазнини и месо от дълбока риба.

Всеки от нас трябва да си спомня за правилното и здравословно хранене, включително в ежедневната диета на здравословните храни.

Въздействие върху здравето

С нормално равновесие в тялото, мастни киселини:

• нормализиране на количеството на холестерола;
• подкрепя имунитета;
• защита от рак;
• помощ при възпаление, включително артрит;
• те се борят с множествена склероза;
• елиминиране на предменструален синдром;
• предотвратяване на усложненията на диабета;
• следват здравето на кожата, което я прави гладка и еластична;
• премахване на сухи очи;
• борба с наднорменото тегло.

За здравето се нуждаем от растителни и животински мазнини, но в точните количества. Без тях клетките на тялото няма да имат възможност да растат, да обменят информация и да изграждат.