Където се съдържа Омега-6: списък на продуктите

Сега по-често можете да чуете за ползите от мастните киселини. Хората, които искат да бъдат здрави, се опитват да не консумират животински мазнини, като правят избор в полза на растителното масло. Избирайки храни за диета, много хора разбират къде се съдържа Омега-6. Поради това, понякога се оказва, че тези мастни киселини влизат в тялото дори прекалено много. И въпреки факта, че те са много полезни за здравето, тяхното излишък може да доведе до сериозни нарушения във функционирането на различни органи.

Ролята на мазнините в тялото

Жените, които искат да отслабнат, често отказват от мазнини. Но това не може да бъде направено, тъй като тези вещества са необходими за тялото. От компонентите на мазнините се изграждат молекулите, които изграждат клетъчните мембрани. Ето защо, с липсата на мастни клетки не могат да растат и да обменят информация.

В допълнение, мазнините се използват за производство на енергия. Няма процес в тялото без тях. И двете растителни и животински мазнини са необходими. Единственото нещо, което трябва да бъде изоставено, са транс мазнините, например, маргаринът, както и рафинираните масла. Вредните мазнини също могат да станат вредни, тъй като при силно повишаване на температурата техните компоненти се разлагат с образуването на канцерогенни вещества.

Характеристики на мастните киселини

От всички мазнини, които влизат в тялото с храна, ненаситени са полезни. Има много, но не повече от две дузини се считат за важни за един човек. Всички те са в групата ненаситени мастни киселини. Това са мононенаситени Омега-9 киселини, полиненаситени Омега-3 и Омега-6. И ако първите могат да бъдат произведени от тялото сами, поради това, че тяхната липса никога не се наблюдава, всички останали идват само с храна. И тъй като те са много важни за функционирането на клетките, всеки човек трябва да знае къде се съдържат Омега-3 и Омега-6. Това е необходимо, за да се включат тези продукти в ежедневната диета.

Омега-3 е докозахексаенова, ейкозапентаенова и алфа-линолова киселина. Те участват в работата на централната нервна система, така че техният недостиг има отрицателно въздействие върху здравето. Омега-6 е представен предимно от линолова киселина. Той се използва за производството на други вещества, необходими на организма, например гама-линоленова и арахидонова киселина.

Ако полиненаситените мастни киселини навлизат в организма в достатъчни количества, медиаторите, които предават импулси от нервните клетки, се произвеждат нормално. Тези вещества изпълняват следните функции:

• отговорни за чувствителността на рецепторите -
• участват в работата на кръвоносната, дихателната и нервната система;
• стимулиране на процесите на гладкомускулна работа;
• участват в метаболитните процеси.

Ролята на мастните киселини

Много е важно тялото да поддържа правилния баланс на тези вещества. Омега-3 стимулира производството на медиатори за предаване на нервни импулси. Те са най-много в рибното масло, ленено масло и орехи. Но трябва да знаете и къде се съдържа Омега-6. В крайна сметка тези вещества също имат много важни свойства:

• подобряване на работата на нервната система -
• облекчаване на пременструалния синдром при жените;
• намаляване на възпалението;
• очисти тялото на токсините;
• подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите;
• участват в процесите на регенерация на клетките;
• нормализира количеството на холестерола в кръвта.

Вредният недостатък на тези мазнини

Най-често хората изпитват липса на Омега-3. Поради това се развива затлъстяването, човек се разраства бързо, често е болен. Но може да се окаже, че линолевата киселина влиза и в тялото с недостатъчна храна. Това се случва при небалансирана монотонна диета, често спазване на диети или нарушение на липидния метаболизъм. Тялото също има повишена нужда от тези мастни киселини през студения сезон, с различни заболявания и по време на бременност.

След това могат да се наблюдават следните симптоми:

• състоянието на кожата се влошава, екзема-
• косата пада, растежът им се забавя;
• увредена чернодробна функция;
• има нервни заболявания;
• костите и ставите страдат;
• намален имунитет;
• възпроизвеждащата функция е нарушена.

Където се съдържа Омега-6

Таблицата на съотношението на броя на мастните киселини в най-често срещаните продукти се предлага за проучване от хора, които желаят да се грижат за здравето си. Линолевата киселина е полезна за тялото, но е най-ефективна само когато се комбинира с Омега-3 в правилното съотношение. Ако балансът на тези киселини се поддържа, тялото функционира правилно. Трябва да се опитате да изберете тези храни, които съдържат Омега-6 и Омега-3 в правилното съотношение. Те трябва да влязат в тялото съответно 8-10 и 0.8-1.6 грама на ден.

Особено полезни за поддържане баланса на мастните киселини са:

• ленено масло,
• Чиа семена;
• лененото семе;
• орехи;
• сурови боб;
• Салата от маруля;
• пресен спанак;
• тиква;
• карфиол;
• рукола.

Те съдържат всички полиненаситени мастни киселини. Ако включите поне една от тези храни в ежедневната си диета, можете да осигурите достатъчно хранителни вещества. За да направите това, трябва да знаете Омега-6 - къде се съдържа? Таблица, показваща приблизителното количество на това вещество в продуктите, ще помогне да се изясни това. Тя е представена по-долу.

Омега-6: която съдържа най-много

За да не ви липсва определено хранително вещество, трябва да наблюдавате баланса на вашата диета. Важно е мазнините да присъстват в диетата дневно. Особено е необходимо да се обърне внимание на тези продукти, където Омега-6 е най-много. Тя може да бъде:

• сурови сусамени семена, слънчогледово семе и тиква,
• нерафиниран слънчоглед, царевица, соя, сусам и други растителни масла;
• сурови кедрови ядки, шам-фъстъци и фъстъци;
• пшеница, ръж, овес, леща, нахут;
• яйца и странични продукти;
• авокадо;
• морска риба.

В допълнение, има хранителни добавки, от които можете да получите достатъчно количество линолова киселина. Това масло от пързоли, гроздови семки, касис, лекарство "Спирулина" и др. Такива добавки често се използват успешно за артрит и други възпалителни заболявания, нарушения на сърдечно-съдовата система.

Но не е достатъчно да знаете какви продукти съдържат Омега-6, те трябва да се използват правилно. За да се гарантира, че мазнините са добре абсорбирани, продуктите трябва да се третират възможно най-малко. Особено вредно е пърженото в маслената храна. Всички масла трябва да се добавят към приготвената храна непосредствено преди употреба. И трябва да гледате, че те са студено пресовани и нерафинирани.

Защо може да има излишък от тези киселини

Това най-често се свързва с промените в хранителната промишленост, настъпили през последните няколко десетилетия. Да пасеш говеда на естествени пасища става нерентабилно, тъй като е да хванеш риба в морето. Ако те растат и се хранят в дивата природа, тогава месото им е здравословно, тъй като съдържа всички необходими хранителни вещества. Но сега добитъкът и рибата се отглеждат на евтини храни, богати на Омега-6. Ето защо модерното месо и мляко са богати на тези мастни киселини, а Омега-3 в тях не е така.

В допълнение, всички вредни готови храни съдържат голямо количество мазнини. Това са чипс, пържени картофи, сосове, пица, колбаси.

Защо излишъкът от Омега-6 е вредно?

Съвременният ентусиазъм за здравословна диета и особено внимание към мазнините води до факта, че храненето на обикновен човек обикновено не страда от липсата им. Особено много сега идва с хранителни Омега-6 мастни киселини. Когато тези вещества се съдържат, много малко хора знаят, но хранителната промишленост е загрижена за това за потребителите. В края на краищата повечето животновъдни ферми и рибни стопанства отглеждат продукти, използващи специални храни, богати на тези мастни киселини. Следователно, много хора изпитват своята превъзходност.

Това състояние води до стесняване на кръвоносните съдове, повишено кръвно налягане, влошаване на имунитета и често възпалителни заболявания. Хората често ядат храни, богати на омега-6, са по-уязвими по отношение на сърдечно-съдови и онкологични заболявания, те бързо да остарее, страдат от мигрена, депресия, артрит или астма. При излишък на линолова киселина, вискозитетът на кръвта се покачва, може да възникнат тромби. И това се случва, защото балансът на мастните киселини е нарушен - Омега-3 не е достатъчен. В този случай тялото започва да използва линолова киселина, за да произвежда енергия и да изгражда клетки.

Как да поддържаме правилния баланс на мазнините

В организма тези вещества не трябва просто да влизат, а в правилното съотношение. Остатъкът от Омега-6 и Омега-3 трябва да бъде 2: 1, в екстремни случаи - 6: 1. Но сега при повечето хора това е 10: 1, но по-често дори 30: 1, което води до нарушаване на функционирането на много органи. Напоследък липсата на омега-3 мастни киселини често се наблюдава при съвременните хора. Те са много в листни зеленчуци, прясна риба и морски дарове, но не отглеждани, но живеят в природни условия. Тъй като съвременните хора използват малко от тези храни, тялото превключва на Омега-6 мастни киселини.

Омега-9 съдържа, рядко някой се интересува. В крайна сметка, тази група мастни киселини, дори и в отсъствието им в храната, може да бъде синтезирана от самия орган. Недостигът от тях има предимно вегетарианци, тъй като те се съдържат в месните продукти, плодовете и зеленчуците - само авокадо и маслини, няколко бадеми, изнасилване и слънчоглед.