Палмово масло. Вредно ли е или полезно?

Палмовото масло наскоро стана популярно на нашите маси. Това масло се получава от палмови плодове, например, семена. Той има червеникав цвят, съставът съдържа палмитинова киселина и каротеноиди. Малко хора знаят колко палмово масло е вредно или полезно, но мнозина са чували за него.

Най - често палмовото масло може да се намери в състава на маргарина и други евтини заместители на масло. Благодарение на него цветът, мирисът и консистенцията на продукта се подобряват и поради лесната му наличност и дълъг срок на годност, цената намалява. Маргаринът е предпочитан поради ниското си съдържание на калории в сравнение с маслото, но имайки предвид калориите, трябва да погледнете списъка с хранителни вещества. Също така, палмово масло може да се намери на етикетите на храните, като кондензирано мляко, майонеза, чипс, супи смеси, извара, мигновени юфка и т.н. В кафенето ни често се предлага да опитаме някои ястия, чиято подготовка използва тази съставка. Това са пържени картофи, хамбургери и други бързо хранене. По ирония на съдбата, дори и в шоколад, бисквити и бисквити има това масло. Той е богат на наситени мазнини от растителен произход, поради което се увеличава значително времето за съхранение на продуктите, остават свойствата.

Използвано палмово масло, вредно или полезно, което - и остава голяма мистерия, не само в готвенето, но и в ежедневието. Той прави свещи, сапун, евтина козметика. Както можете да видите, всички продукти, независимо дали са кулинарни шедьоври или химикали, са с ниска цена и са лесно достъпни. Добро ли е или лошо? Нека се опитаме да го разберем!

Основните предимства на петрола са:

1. Неговата евтина. Доказано е, че палмовото масло е по-евтино от всички други зеленчуци (слънчоглед, маслини и др.).
2. Той има дълъг срок на годност, може да удължи живота на продуктите, в които се намира.
3. Той има незабравим, уникален вкус. Много хора, след като са опитали пържени картофи или кондензирано мляко, не могат да забравят своя вкус и да консумират отново и отново. За съжаление, вкусът на тези продукти е безполезен. В такива "деликатеси" няма витамини и полезни вещества.
4. Получени от плодове на растения, които не са подложени на генна модификация по никакъв начин.

Професионалистите са очевидни, но защо диетолозите казват, че червеното палмово масло е вредно?

1. Той съдържа твърде много наситени мазнини. В резултат на прекомерната употреба повишават нивата на холестерола, което допринася за развитието на сърдечни заболявания, атеросклероза, затлъстяване. Наситените мазнини се намират в големи количества в какао, шоколад, млечни продукти, месо, яйца.
2. Това е най-силният канцероген. В някои страни, забрана на вноса на палмово масло, в Русия тя се използва активно във всички сфери на живота, като замени всички други масла.
3. Този продукт е лошо усвоен и погълнат от тялото, което допринася за лошо здраве и проблеми с храносмилането.

Това са само няколко точки, доказващи вредността на палмовото масло. Всъщност вредата е наистина значима. Ако все още се съмнявате, палмовото масло е вредно или полезно, отговорът е очевиден! Не разрушавайте здравето си и не се "задържайте" на рекламни трикове. Прочетете композицията на етикетите на продуктите и изберете безопасна храна. Когато правите избор, изберете правилните и здравословни масла: царевица, слънчоглед и маслини.

Някои хора все още намират причини да използват този продукт в ежедневието, като се позовават на неговите лечебни свойства. Така например, олеинова, която е част от маслото е много добре за вашето здраве, но съдържанието му е толкова малка, че въпросът - Палмовото масло е вредно или полезно, отговорът е единодушно: "лошо!".