Защо не можете да ядете краставици заедно с домати: съвет от диетолог

Познат и най-популярната салата - домати, краставици, малко зеленчуци, сол и масло. Подготвя се бързо и много вкусно. Оказва се, че тези зеленчуци са несъвместими. Освен това, влизането в тялото заедно се неутрализира и насърчава натрупването на соли в организма. Тази статия ще ви помогне да разберете защо не можете да ядете домати с краставици. Така че, по-подробно.

Защо не можете да ядете краставици с домати заедно?

Какво не е наред с тези зеленчуци? И защо диетолозите съветват да се използват отделно?

Отговорът на този въпрос е съвсем прост - краставиците и доматите са зеленчуци-антагонисти. Тяхното въздействие върху тялото е точно обратното. Доматите имат киселинна среда, краставица - алкална. Ако си спомните училищната химия, можете да разберете каква ще бъде реакцията при смесването на такива съставки. Солта се утаява. Последният претоварва първо черния дроб, после отива до бъбреците. Такова претоварване на органи и отлагането на излишните соли са абсолютно ненужни. Това е първата причина, поради която не можете да ядете краставици заедно с домати. Бъдете внимателни.

Има и друга причина, поради която трябва да ядете тези зеленчуци отделно. За храносмилането на домати и краставици тялото се нуждае от различни ензими. Влизайки в стомаха и след това в червата, смес от тези зеленчуци насърчава образуването на газове. Това се случва, защото стомаха излъчва ензим, за да смила само един зеленчук, а другият започва да се скита (гние).

Много хора могат да кажат, че краставиците и доматите са толкова вкусни и няма неудобство при съвместното използване на тези зеленчуци. Разбира се, резултатът не се усеща веднага, въпреки това е по-добре да се използва отделно. Има още една причина защо не трябва да ядете краставици с домати заедно. За това по-нататък.

Витамини в краставици и домати - несъвместими витамини

Пресни зеленчуци много полезно. Това, на първо място, витамини. След като разбрахме какъв вид организъм получава от домати и краставици, може да се разбере друга причина за несъвместимостта на тези зеленчуци.

Домат. Този зеленчук е склад за вещества, необходими на тялото. То е полезно както пресни, така и преработени. Пресните домати най-добре се абсорбират, ако се използват с растително масло.

В домати съдържа много минерали. Доматът е богат на витамини. Той съдържа: витамин А, В, С, витамини, ниацин (витамин РР), витамин К, Е, D. повечето 100 грама домати съдържа витамин С.

Сега обърнете краставицата, не по-малко от полезен зеленчук. Съгласно съдържанието на минералите, то не е по-лошо от домати, въпреки факта, че 95% от водата се състои от вода. Какви витамини са богати на краставици? Съдържа витамини от група В и витамин С.

и краставица и домат съдържат витамин С. Какво не е наред? Изглежда тогава защо да не ядете краставици заедно с домати? Работата е, че витамин С в домати е аскорбинова киселина. Витамин С в краставиците е аскорбиназа. Тези две вещества неутрализират полезните действия един на друг. Не можете да ядете нито един килограм домат и да не получите част от витамин С, ако ги комбинирате с краставици.

Несъвместимост на две зеленчуци на легло

Опитни камиони знаят защо не е възможно да се засадят домати и краставици заедно. За да растете тези две зеленчуци изискват различни условия. Ето защо, като поставите до краставицата и доматите на леглото, аматьорският градинар рискува да остане без реколта.

Краставиците обичат влажен въздух и топлина. Честото поливане на този зеленчук е вредно, много бързо клоните на краставиците започват да се разпадат и загиват. Яркото слънце също може да причини смъртта на храстите. Доматите, напротив, добре търпят обилно поливане и слънчева светлина. Но, като се намирате в оранжерия до краставици, домата започва да боли. Те също са покрити с гниене поради висока влажност. За доматите е полезно да се въздуха, а за краставиците - това е фатално. Следователно, по-добре е тези зеленчуци да се отглеждат отделно. Докато в парникови краставици листа изпаряват много влага, създаване на микроклимат, че е вредно за доматите. За да се получи добра реколта от домати, те трябва да се отглеждат в отделна оранжерия с вентилация или на открито място.

Преди това разбрахме защо не можете да ядете краставици и домати в една чиния. Както можете да видите, се оказва, че има и причини, поради които тези зеленчуци не могат да се отглеждат заедно.

Как и с какво да се използва правилно?

Сега, когато е ясно какво се случва и защо не можете да смесвате краставици и домати заедно, възниква въпросът. Тъй като е по-добре и с какво е по-добре да комбинирате тези зеленчуци.

За да не може домати да загуби своя витамин С в компания с краставица, най-добре е да го комбинирате с броколи. В комбинация с това тъмно зеле доматът работи по-ефективно.

Друга полезна комбинация от домат с екзотични плодове, авокадо. Полезни мазнини, които са напълнени със зелени плодове, ще помогнат за по-доброто усвояване на ликопена, съдържащ се в домати. Ликопенът е естествен пигмент, който е отговорен за червения и оранжевия цвят на зеленчуците и плодовете. Той е антиоксидант, намалява риска от рак на простатата и предотвратява сърдечно-съдовите заболявания. Благодарение на авокадото, това полезно вещество ще получи 4 пъти повече тяло. Ето една от възможностите за замяна на краставицата в традиционна салата. Не ми харесва авокадо - може да се замени с листни зелени:

• листа от маруля;
• спанак;
• рукола;
• аспержи.

Домати в компанията с протеини и мазнини ще спомогнат за по-добро асимилиране на ястието като цяло. Салатите с домат в комбинация с различни сирена са не само полезни, но и много вкусни и питателни.

Нежелателно е да се комбинират доматите с продукти, съдържащи нишесте. В този случай киселината, богата на домат, не позволява на тялото да смила и асимилира нишестето.

Като домат краставицата може и трябва да се комбинира със зелени листа, твърди и меки сирена. Краставицата насърчава по-доброто усвояване на протеини и мастни храни. В същото време, тя не позволява преяждане, бързо удовлетворяващо усещането за глад.

Диетични съвети

По-нататък. Какво ще отговорят диетолозите на въпроса защо не можете да ядете домати с краставици? Разбира се, докато човек е млад и здрав, а черният дроб работи без прекъсвания, тази комбинация няма да повлияе наистина на вашето здраве. Но по-късно погрешната диета ще се почувства. Струва си да слушате този съвет и да не злоупотребявате с "вредната комбинация" от здравословни зеленчуци. Ако наистина искате, можете само да се поглезите с обичайния вкус. Без значение колко полезни са тези зеленчуци, тяхната комбинация няма да донесе никаква полза на тялото, то дори ще бъде вредно.

Защо не можете да смесвате краставици и домати в салата? Причините бяха обяснени по-горе. Сега зависи от малката да вземе рецепти за салати, при които съставките няма да са в конфликт помежду си. Сега ще ги разгледаме.

Доматна и авокадова салата

За да го направите, се нуждаете от следните продукти:

• половин авокадо;
• два големи домата;
• лук;
• зелени (копър, магданоз);
• сол;
• черен пипер;
• растително масло.

Практическа част

Авокадо чисти, нарязани на кубчета, котлет зеленчуци, ситно котлет лука. Доматите могат да бъдат нарязани на филийки или големи кубчета. Сол и черен пипер на вкус, добавете растително масло.

Салата от домати, консервирани гъби и зелен грах

Необходими съставки:

• грах консервиран - 150 грама;
• консерви от шампанско - 150 грама;
• пресни домати - няколко парчета (около две или три);
• зеленчуци, лук, сол, лимон, подправки.

Лук и домати нарязани на половин пръстени. Гъбите, ако са големи - нарязани на 4 части, ако не са много големи - след това на половина. Смесете грах, гъби, лук, домати и ситно нарязани зеленчуци. След това трябва да сол и черен пипер, за да опитате ястието. След това е необходимо да се напълни с лимонов сок и растително масло.

Домати с фета сирене

За готвене се изисква: нарязани два големи домати на кубчета, добавете сирене. Можете да разбиете сиренето с вилица. Или, точно като домати, нарязани на кубчета. Премахнете три скилидки чесън през чесъна. Зареждане на салата с кисело мляко.

Салата с краставици, маруля и зеленчуци

За да се подготви получаване на следните компоненти: 2 краставици, марули айсберг 4 листа, магданоз, кориандър, копър, сол, зехтин. Краставицата нарязани на пръстени, нарязани зеленчуци и салати големи или сълзи с ръце. Сезон със сол и сезон с масло.

Салата от краставици, пилешки гърди и консервирана царевица

Друга вкусна рецепта. Ще ни трябва:

1. Консервирана царевица - 200 грама.
2. Варена пилешка гърда - 200 грама.
3. Лук.
4. Краставица - 2-3 броя.
5. Кисело мляко за зареждане, сол, черен пипер.

Краставици и гърди, нарязани на кубчета, добавете царевица. Накълцайте лука в пръстени, сол и черен пипер на вкус. Зареждане на салата с кисело мляко.

По този начин ние отговорихме на въпроса защо е невъзможно да се ядат краставици с домати заедно. Бон апетит и добро здраве!