Шам фъстък: калории и полезни свойства

Един от най-скъпите, но в същото време най-полезните ядки са фъстъци. Първоначално те се отглеждат в Сирия и Иран, а след това в Гърция, Турция, Испания и други европейски страни, а също и в САЩ. Времето за събиране е края на юли и началото на август. Ядките се обработват минимално и по този начин запазват полезните си свойства. Първо те са изсушени на слънце, а след това, като правило, накиснати в солев разтвор и пържени. Този продукт има много полезни свойства.

Вероятно най-хармоничните ядки, които оптимално съчетават хранителните си свойства със съдържанието на витамини, минерални соли, аминокиселини - това са шам-фъстъци.

Калорично съдържание на ядки в зависимост от вида е равна на 450-570, така че те са толкова питателни и толкова бързо satiate. Те имат отличен тонизиращ ефект, много полезен за хора, страдащи от хронична умора.

Високото съдържание на витамин Е прави тези ядки един голям антиоксидант, способен да упражнява подмладяващ ефект върху човешкото тяло. Храненето им помага да се подновят клетките. Тези свойства били известни дори на древните перси, които смятали, че магьосните ядки.

Лутеин-каротеноидите и зеаксантин (много полезни за укрепване на костната тъкан) не се срещат в други ядки. Тези вещества съдържат само фъстъци.

Калорията само изглежда толкова смущаваща. Ако се придържате към принципа на разума и не абсорбирате орехите в неограничени количества, тогава не можете да се възстановите от тях. Например, ако ядете 25 пържени зърна, ще получите само 85 калории, което не е толкова много.

Можете да ядете свежи, пържени, осолени шам-фъстъци. Калорично съдържание на продукти, чийто състав включва тези ядки, значително различни. Те се намират в сладкарски и дори някои разновидности на наденички и сирена. Например, в шам-фъстъци от 360 до 620 калории (в зависимост от сорта), в сирене с мед и шам-фъстъци - около 360.

Въпреки това, въпреки тези цифри, диетолозите не се препоръчва да изключват шам-фъстък от диетата. Калоричното съдържание не допринася за увеличаване на теглото и изобщо не уврежда фигурата. За да докажат това твърдение, американски учени направиха експерименти, които показаха, че дори при достатъчно високо съдържание на тези ядки в храната, може да се постигне желаната цел да се придобие тънка фигура.

Тайната се крие в изключително високото съдържание на фибри в тези ядки и във факта, че калориите са само частично абсорбирани от нашето тяло. Съгласно съдържанието на влакна, тези ядки са лидерите: около 20 ядки в количеството на този компонент може да замени част от овесена каша. Самият продукт съдържа вещества, които блокират асимилацията му. В същото време, преминавайки през червата, те са в състояние да осигурят почистващ ефект, облекчавайки го от вредни отлагания и шлаки.

При ядките съдържанието на танин е много високо. В голям брой от тях има витамини от група В.

Често тези ядки са включени в храненето на болните хора, за да запазят своята жизненост. В този случай не се използват само осолени шам-фъстъци, тъй като е невъзможно да се посочи наднорменото съдържание на сол.

Шам фъстъкът може да има благотворен ефект върху черния дроб, като възстановява увредените му функции. Те чистят жлъчните пътища добре и премахват коликите. Ядките също са полезни при лечението на хепатит, анемия. Употребата им много добре влияе върху работата на сърцето, върху силата на съдовете. Те се препоръчват за хора с респираторни заболявания.

Това е доста любопитно фъстъци (калории) в този случай вече престават да играят голяма роля) са също естествен афродизиак, добре засяга здравето на мъжете.

Оптималната дневна норма на редовна консумация на тези ядки е броят на не повече от 10-15 ядра. Това ще осигури на тялото полезни вещества и не е нужно да мислите колко калории в шам-фъстъците, тъй като в такива количества те са изключително малки.