Какъв витамин се намира в морковите в големи количества?

Всеки знае, че морковите са полезен зеленчук. Всички деца са казали: "Яжте моркови, има много витамини в него." И така, какъв витамин се съдържа в морковите в големи количества? Сега ще разберем.

Какво е полезно при морковите

Различните сортове зеленчуци съдържат различни количества витамини. Например, ярки наситени моркови повече витамин С и Е, и ярко оранжево - витамин А, което се счита за лидер в съдържание в корените. Тези, които някога са се чудеха за какво витамин се намира в моркови, със сигурност знае за витамините от група В. И, разбира се, почти всички известни бета-каротин в зеленчуци, най-малкото, всеки е чувал за него поне веднъж. В допълнение, наличието в корен зеленчук витамини Н, К и Р, както и микро- и макро елементи го правят незаменим и достъпен източник на здраве. Нека разгледаме по-отблизо ползите от витамина, който е най-наситените моркови.

Витамин А

Той е мастноразтворим и участва в образуването на телесни тъкани, предимно костни. Така че, костите стават по-силни. Ако попитате някой специалист, какво витамин се съдържа в морковите и черния дроб, ще отговори - А. Повече от това е полезно: тя помага повишаване на имунитета, има способността да защитават лигавиците на тялото от падащи бактерии и вредни микроорганизми, предпазва храносмилателните органи, участващи в синтеза на протеини и аминокиселини, повишава способността на организма да се регенерира. Благоприятно въздействие върху кожата, което я прави еластичен и еластичен. Необходимо е да се предотврати зрително увреждане. А също така регулира работата на сърцето и укрепва стените на кръвоносните съдове. И ако някой попита какво витамин се съдържа в морковите в големи количества, можете спокойно да отговорите - А. По-точно съдържа каротин - провитамин. Това се синтезира в каротин тялото на витамин А. В 100 г моркови съдържа 0,018 мг витамин А. дневно цената за възрастен - средно от 1 мг.

Как влияе тялото на витамин А?

Тя е кръстена така, защото първо е била изследвана от учените. И това се случи през 1913 година. Знаейки какво съдържа витамин в морковите, няма да имате здравословни проблеми. В допълнение към посочените по-горе свойства, този витамин участва в образуването на червени и бели кръвни клетки. Заедно с каротина той играе ролята на защита на мембраните на мозъчните клетки от разрушаването им от свободните радикали, което засяга здравето и красотата на целия организъм. Белите дробове ще бъдат по-малко податливи на опасни инфекции, ако консумирате достатъчно витамин А, рискът от развитие на атеросклероза ще намалее. Витаминът участва в регулирането на метаболизма, което е много важно за поддържането на нормално тегло. Отново, в комбинация с каротин, той намалява риска от възобновяване на рака след операция, като е антиоксидант и възпрепятства развитието на тумора. Като приемате храни с достатъчно съдържание на витамин А и каротин, можете да предотвратите рак.

Какво друго е полезен този витамин и в кои храни той съдържа

Вече знаем какво съдържа витаминът в морковите. Мляко, яйца, зеле, киселец, грах, заедно с други, съдържат и витамин А. Той насърчава удължаването на живота, забавяйки стареенето на тялото. Предпазва съдовете от холестерол. Все още витамин А повишава концентрацията на внимание и също така насърчава увеличаването на скоростта на реакцията. Във връзка с благоприятните ефекти върху кръвоносните съдове, храносмилателни органи и други системи предотвратяват сериозни заболявания като сърдечно-съдова, онкологична, хипертония, язви, тромбофлебит. Това е просто необходимо за нормалната работа на жлезите. Ако витаминът не е достатъчен, тогава жените могат да имат менструално нарушение, а мъжете могат да получат безплодие. Дефицитът в тялото на витамин А и магнезий може да отслаби защитната функция на щитовидната жлеза, тъй като контролира левкоцитите и имунната система. В резултат на това дори може да се появи и зародиш. Липсата на витамин прави кожата бледа и лицето се чувства постоянно уморено. Показано е влиянието на витамин А върху кърменето. За правилното развитие и хранене на ембриона просто е необходимо.

Витамин А и лечение на заболявания

Искате да знаете какво съдържа витаминът в морковите, млякото, яйцата, зелето и грахът? Това, разбира се, А. Ползите от него не се ограничават до изброените по-горе свойства. Помага при лечението на алергии. Ефективен с емфизем и хипертиреоидизъм (заболяване на щитовидната жлеза). Ако се прилага външно, е възможно да се излекуват furuncles и carbuncles. Има заболявания, при които морковите като склад на провитамин А се препоръчват като терапевтична храна. Това, например, холелитиаза, дискинезия на жлъчния тракт, намаление или липса на апетит, запек. Коктейл от моркови се третира с повишена киселинност. По принцип този зеленчук трябва да се консумира суров. По време на термичната обработка някои витамини се губят.

Каква е опасността от излишък от витамин А?

Ако използвате храни, които съдържат самият витамин, в големи количества, може да се появи излишъкът му и това е изпълнено с последствия. Излишъкът от витамин А за човек се превръща в повишен риск от развитие на рак. Ето защо, трябва да спазвате мярката, като използвате яйца (витамин, съдържащ се в жълтъка), масло, черен дроб от риба, кисело мляко и сметана. Но продукти от растителен произход, съдържащи каротин, можете да консумирате толкова, колкото искате. Тъй като провитамин А, който е каротин, няма вредни свойства на самия витамин, ако е твърде много. Но какъв вид витамин се съдържа в морковите - полезни или вредни в излишък? С увереност можем да кажем, че морковите не са излишни, защото в тях има каротин, който се превръща в тялото в самия витамин А.

Липса на витамин А. Последствия

Ако консумирате неадекватно количество продукти, съдържащи каротин или витамин, можете да получите следните здравословни проблеми:

• преждевременно стареене на кожата, ранна поява на бръчки;
• свръхчувствителност на зъбите;
• сухи очи и червени клепачи;
• чувствителността на тактилната чувствителност и болката намалява:
• увреждане на сексуалната функция (намалено либидо, влошаване на ерекцията, ускоряване на еякулацията);
• лошо виждане в тъмнината и здрача (нощна слепота);
• развитие на рак на гърдата и мастопатия;
• появата на полипи и ерозия на шийката на матката;
• безсъние;
• изчерпването на тялото;
• заболявания на храносмилателната система (холецистит, гастрит, язви, рак, киста в черния дроб, диария);
• заболявания на дихателната система (хроничен бронхит, пневмония, синузит, чести настинки).

Както можете да видите, последиците от липсата на витамин са сериозни, така че трябва да помните кой витамин се съдържа в морковите, млякото, яйцата.

Количеството витамин А в храните

Борба с горните ефекти от липсата на витамини може да бъде, ако храната е правилно организирана. За да направите това, трябва да знаете ежедневното изискване за витамин А и неговото съдържание в консумираните продукти. Необходимо е да се консумира здрав възрастен човек на средно ниво 3300 IU витамин на ден. По принцип дозата зависи от възрастта и теглото. Така че, витамин А се намира в продукти в следните количества:

• 1 среден морков в сурова форма - 10191 IU (трябва да се помни, че няма да има излишък от витамини от зеленчуци);
• един изпечен картоф - 21,909 IU;
• половин чаша готово за консумация тиква - 11434 IU;
• чаша мляко със съдържание на мазнини 1% - 1131 IU;
• чаша мюсли със стафиди - 868 IU;
• омлет от едно яйце - 321 IU:
• сирене "чедър" 30 гр. - 284 IU.

Знаейки тези числа, можете да балансирате храната.

Витамин А има способността да се натрупва в организма, така че не е необходимо да се консумира строго неговата дневна норма. Достатъчно близо до точната сума за една седмица. Спомнете си какво витамин се съдържа в морковите, яжте я и други храни, съдържащи витамин А и бъдете здрави!