Полезна храна може да бъде вкусна - рибна суфлета е потвърждение.

Риба се отнася до тези продукти, които поради големия размер на микроелементи и витамини са много полезни за нашето тяло. Но не много хора обичат да я използват за храна, особено за деца, които имат свое собствено отношение към рибните продукти. И по някакъв начин да се хранят семейство от такова полезно и необходимо за нашето тяло риба, домакини трябва да покаже въображение и да се подготвят повече и повече рибни ястия, внимателно маскиране тази съставка.

Една от здравословните и диетични ястия е рибно суфле. То може да бъде направено както за най-малките деца (1-3 години), така и за възрастни членове на семейството, което замества само някои компоненти. Ако прочетете до края на статията, въпросът за това как да готвите рибна суфлета няма да ви притеснява. Описаните рецепти ще задоволят вкусовете както на децата, така и на възрастните.

Рибни суфле за деца

Приготвени по този начин рецепта рибни суфле се оказва вкусно и много деликатно, без специфична миризма на риба. Тя е идеална за деца от първата година от живота.

За да се подготви една порция трябва: постно рибни филета (100-150 г), една или две от картофени клубени (в зависимост от размера), яйце, малко масло, сметана (супена лъжица), лук (polgolovki), сол.

Получаване. Обелете картофите и кипете в малко осолена вода. Измийте филетата с риба, проверете дали има кости и също се вари, докато се приготвят. Нарежете лука фино и изпържете, докато златистите в малко количество растително масло. Не изваждайте от топлина, изсипете сметаната, разбърквайте добре и можете да извадите тавата от огъня. Направете варена риба и картофено пюре (с помощта на вилица или блендер). От яйцето е необходимо да вземете протеина и да го разбиете в пяна. Добавете жълтъка към картофено пюре, поставете сместа лук и масло, добавете сол на вкус и разбъркайте добре. Внимателно добавете яйчен белтък и се разбърква отново. За да се разпространи суфлето е необходимо в предварително смазано масло, като се има предвид това това суфле ще бъде дадена на децата, можете да използвате силиконови форми под формата на различни фигури. Поставете матрицата в предварително загрята фурна. При температура 190 градуса рибният суфлей се приготвя за 20 минути.

Суфле за риби за по-големи деца

Необходимо ни е: постно рибни филета (250-300gr), яйца (. 4 статии), със средно съдържание на мазнини на крема (50 мл), домат, чифт лъжици масло, консервирана царевица (20-30 грама), зелени.

Получаване. Измийте филетата от риба и кипете в леко осолена вода. Сварете вареното филе с вилица или смилайте в блендер. Отделете жълтъците и ги добавете към рибната маса. Измийте домат и зеленчуци, изцедете, свалете доматите с домат и нарязайте всичко. Изсипете в контейнер с риба и разбъркайте добре. Разбийте останалите протеини в гъста пяна, добавете сметана и отново разбъркайте. Въвеждаме протеини със сметана в рибната маса и леко разбъркваме.

Формата, в която суфлето ще бъде изпечено, намазано с масло и поръсено с консервирана царевица. Напълнете завършената маса и я поставете в предварително загрята фурна. Печете рибата суфле за 15-20 минути. при 180 градуса.

Рибни суфлета

Ние се нуждаем: филе от морска риба (600 грама), яйце, връзка копър, една голяма глава лук, сирене (100 грама), моркови (3 бр.), Няколко скилидки чесън, няколко лъжици сметана и сметана подправки за риба.

Получаване. Измийте филетата, ако има такива, след това премахнете костите. Почистете филето, лука и зелените в месомелачка. В полученото мляко добавете яйце, сол, подправки. Размесете добре всичко.

Почистете морковите и го търка на ренде, поставени в отделна купа, добавете към него настърган на ренде груби сирене преминал през chesnokodavku чесън и подправки. Разбъркайте.

Формата за печене на рибна суфлета се намазва с масло. На дъното лежеше слой от рибно брашно, на върха на слоя мароково сирене и така направиха още няколко слоя. Най-горният слой трябва да остане рибен слой, който се размазва със заквасена сметана. Преди да поставите плесената във фурната, ще направим юфка в суфле. Печете такава рибна суфлета за около 40 минути при температура не повече от 190 градуса.